Этому трюку я научилась у подруги из Италии, теперь лосося готовлю только так

По-другому я лосося не готовлю!
Ингредиенты:
Лосось: 1 кг
мягкое сливочное масло: 100 г
Чеснок: 20 г
черный перец: 5 г
Соль: 5г
Лук: 2 шт.
Грибы: 100 г
Чеснок: 15 г
Помидоры черри: 150 г
сушеные помидоры: 50 г
Шпинат: 100 г
Готовим сливки: 200 мл.
Соль: 10 г
черный перец: 5 г
Лимон: 70 г
Пармезан: 100 г
Масло: 30 мл

Манты на овощной подушке в сковороде - отличный вариант обеда, ужина или праздничного блюда!

Это тесто подойдёт так же на пельмени, вареники, хинкал и курзе!
Тесто:
Мука - 500 гр (-/+ )
Вода - 200 мл
Яйцо - 1 шт
Соль - 1 ч.л
Масло растительное - 50 мл
Все соединяем и замешиваем тугое тесто и даём отдохнут 15 минут.
Раскатываем в тонкий пласт и вырезаем круги.
Начинка:
Фарш - 500 гр
Картошка - 1 шт средняя
Лук - 1 шт
Перец - 1 шт маленький
Помидор - 1 шт
Соль и специи по вкусу я взяла по 1 ч.л
Зелень по желанию
Лук, перец, и помидор пробиваем блендером, а картошку режим на мелкие кубики и соединяем с фаршем с остальными ингредиентами и все хорошо перемешиваем!
Пассировка:
Лук - 1 шт
Мо

Заварной Крем Пломбир для Торта. Вкус как Мороженое

Как сделать Заварной крем для торта со вкусом мороженое пломбир. Крем для прослойки и выравнивания тортов. И для начинки эклеров, корзиночек, пирожных и блинчиков. Ингредиенты для Крема:
Молоко - 500 мл
Сахар - 120-150 гр
Яйца - 2 шт
Крахмал кукурузный - 3 ст.л
Ванильный сахар - 1 ч.л
Шоколад белый - 200 гр (можно молочный или же темный)
Творожный сыр - 250 гр (3 ст.л горкой)
Я использую сыр Хохланд, Виолетте или Альметте.
Должен быть именно творожный сливочный сыр, никак не плавленный!
В сотейнике соединяем молоко, сахар, яйца и кукурузный крахмал.
Отправляем на медленный огонь и варим пока не появится первые бульки. Далее к

ЦУКАТЫ ДОМАШНИЕ - ВКУСНЕЕ КОНФЕТ

Цукаты из тыквы это отличный способ сохранить осеннюю тыкву в виде полезного и вкусного лакомства. Готовить их совсем не сложно, и они могут стать отличной заменой покупным сладостям. В домашних условиях такие цукаты получаются ароматными, нежными и сладкими. Давайте начнём!
Ингредиенты:
Тыква 1 кг
Лимон 0,5 шт.
Сахар 200-250 г
Корица 0,5 палочки
Приготовление:
Начнём с самой тыквы. Её нужно очистить от кожуры и семян, а затем нарезать небольшими кубиками или полосками как вам больше нравится. Главное, чтобы кусочки были не слишком крупными, иначе они будут дольше сушиться.
Теперь займёмся лимоном. Нам понадобится половинка лимона (на 1 кг тыквы). Нарезаем