НЕДЕЛЯ НОВОГОДНИХ РЕЦЕПТОВ

Конечно же куда без имбирных пряников
⠀
Ингредиенты:
Мед жидкий -200гр ,
сахар -100гр
какао-1 ст.л,
имбирь молотый -1ч.л., корица- 1ч.л.
Разрыхлитель - 10гр
Сливочное масло -130 гр
Яйцо 1 шт
Мука 500гр
Поставить тесто в холодильник на 20 мин
Выпекать 8мин при 180С

Домашние ванильные рогалики - мягкие и рассыпчатые, нежные и вкусные

Ингредиенты для теста:
500 г муки
250 г сливочного масла
200 г сливок
Половина чайной ложки разрыхлителя
1 яичный желток
Для начинки:
3/4 стакана муки
25 г топленого сливочного масла
Полстакана сахара
Ваниль
Пол чайной ложки корицы
Другие необходимые ингредиенты:
2 стакана сахарной пудры
Ваниль
Способ приготовления:
Для теста просеять муку в миску. Масло натираем прямо поверх муки, после чего перемешиваем вручную до получения рассыпчатого теста.
Добавьте сливки, разрыхлитель, яичный желток и перемешайте ложкой, затем начните замешивать вручную. У нас должно получиться однородное и гладкое тесто. Заверните тесто в

Творожно- тыквенная запеканка! Просто ТАЕТ во рту!!

Творожно-тыквенная запеканка — это нежный и ароматный десерт, который буквально тает во рту. Сочетание сладкой тыквы и мягкого творога делает это блюдо идеальным для завтрака или полдника.
Ингредиенты:
Для тыквенной массы:
• Тыква — 700 г
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 60 г
• Ванильный сахар — 1 ч.л.
• Кукурузный крахмал — 50 г
Для творожной массы:
• Творог — 500 г
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 100 г
• Ванильный сахар — 1 ч.л.
• Кукурузный крахмал — 20 г
• Молоко — 100 мл
Приготовление:
1. Подготовка тыквы:
• Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте небольшими кубиками.
• Выложите кусочки тыквы на противень, застеленный пергаментной бумагой,

БОМБИЧЕСКАЯ Новогодняя закуска из самых доступных продуктов

Ингредиенты:
Куриное филе 2 шт
Яйца 3 шт
Сыр 100гр
Чеснок 1 зуб.
Сметана 3 ст.л
Соль
Перец
Грецкие орехи 100гр

СЛАДКАЯ ЁЛКА! быстро, красиво и очень вкусно!

Для сладкой елки:
Слоеное бездрожжевое тесто 1 уп
Шоколадна ореховая паста
Сахарная пудра
Тесто раскатать (если у вас как у меня один пласт, то поделить на две части).
Обе части присыпать мукой, наложить друг на друга и вырезать ёлку как я показываю на видео.
Одну ёлку смазать пастой, другую положить сверху. Сделать надрезы как я показываю на видео и скрутить каждую полоску.
Из остатков сделать звёздочку и выложить на ёлку. Из остального можно сделать рогалики
Отправить в разогретую до 180’ духовку, режим «верх и низ без конвекции» пока не подрумянится (минут 30).
Посыпать сахарной пудрой и кушать! Приятного аппетита!

СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ ИЗ КИВИ

Это оригинальная вариация селедки под шубой с использованием киви.
Ингредиенты:
• Картофель (отварной): 3-4 шт. (примерно 300 г)
• Филе сельди: 2 шт. (200 г)
• Репчатый лук: 70 г
• Морковь (отварная): 1 шт. (200 г)
• Яйца (вареные): 3 шт.
• Майонез: 100-120 г
• Киви: 3-4 шт.
• Зерна граната: по желанию
• Соль: по вкусу
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
• Картофель отварите в мундире, остудите, очистите и натрите на крупной терке.
• Морковь отварите, остудите и натрите.
• Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и натрите на терке.
• Лук мелко нарежьте.
• Филе сельди нарежьте небольшими кубиками.
• Киви очистите и нарежьте тонкими кружочками.
2. Сборка

Курочка в рукаве с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
курица 2 кг
сливочное масло 70 гр
красный перец
соль
чеснок 6 зуб
черный перец
морковь
картофель
помидоры
лук
1.смешиваем сливочное масло, рубленый чеснок, сладкую паприку, соль и черный молотый перец
2.распределяем его под кожей курицы по всему периметру.
3.солим и посыпаем сладкой паприкой сверху
4.в пакет для запекания кладем нарезанную морковь, картофель, помидоры и лук, солим и перемешиваем
5.сверху кладем курицу, делаем ножом небольшие отверстия в пакете , отправляем в духовку при 180 гр. на 1 час
6.после уберите вверх пакета и подержите в духовке ~ минут 10 для образования хрустящей корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Вкуснятина из картошки! Очень вкусные и хрустящие картофельные котлетки

Ингредиенты:
3 картофеля, очищенные и нарезанные кубиками
2 стакана воды (примерно 500 мл)
1 луковица, мелко нарезанная
3 зубчика чеснока, измельченных
Пучок кориандра и петрушки, нарезанный
1/2 чайной ложки хлопьев чили (по желанию)
1,5 стакана манной крупы
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Положите нарезанный кубиками картофель в кастрюлю и добавьте 2 стакана воды. Доведите до кипения и варите, пока картофель не станет мягким, но все еще будет твердым на вкус. Слейте воду и отложите картофель в сторону, чтобы он немного остыл.
2. Разогрейте умеренное количество растительного масла в с

Печенье "Пекарские солёные" (40 штук, с мерным стаканом 200 мл)

Ингредиенты:
• 500 г муки (4 полные мерные стакана)
• 150 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 150 г маргарина (можно полностью заменить сливочным маслом)
• 2 яйца (желток одного оставить для смазывания)
• 12 г соли (1 полная чайная ложка)
• 16 г сахара (1 неполная столовая ложка)
• 5 г свежих дрожжей (по желанию, для более румяной корочки)
Для украшения:
• Любимые посыпки (кунжут, чернушка, мак и т. д.)
Приготовление:
1. Замес теста:
Насыпьте муку в большую миску, сделайте углубление в центре. Добавьте размягчённое сливочное масло, маргарин, яйца, соль, сахар и дрожжи. Замесите тесто средней плотности.
2. Раскатк

Мраморный кекс

Ингредиенты:
• 2 1/2 чашки (625 мл) универсальной муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чашка (250 г) несоленого сливочного масла (размягченного)
• 11/2 чашки (375 мл) сахарного песка
• 4 крупных яйца (комнатной температуры)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чашка (250 мл) молока
• 1/4 чашки (60 мл) какао-порошка
• 2 столовые ложки кипятка
Инструкция:
1. Разогрейте духовку до 175°С. Смажьте маслом и присыпьте мукой форму для выпечки размером 9x5 дюймов (23x13 см).
2. В средней миске просейте вместе муку, разрыхлитель и соль.
3. В большой миске взбейте размягченное сливочное масло и сахар до состояния воздушной массы.
4. Добавляйте по одном

Творожные шарики

Ингредиенты:
творог (5%)-400 гр.
яйца (сорт С0)-2 шт.
соль-1/2 ч.л.
ванилин-1 пачка
сахар -50 гр.
сода-1 ч.л. (Вровень )
мука-200 гр. в тесто и гр.40 на подпыл
масло для жарки -0,5 лит.
сахарная пудра -1 ст.л.
сгущёнка для декора
Готовим:
К творогу добавляем : яйца, соль, ванилин, сахар, соду,и муку . Месим тесто, не сильно жидкое и не сильно твёрдое , что бы слегка прилипало к рукам.
Делим тесто на небольшие куски , размером с грецкий орех, катаем в шарик и обжариваем на раскалённом масле на среднем огне. Шарики готовятся очень быстро. Готовим вкусный чай и подаём слегка присыпав сахарной пудрой. Я ещё добавила сгущёнку , можно растопле

Ленивые хычины

Ингредиенты:
• Картофель — 5-6 шт.
• Соль — по вкусу.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 1 стакан (примерно 150-160 г).
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Сухой чеснок — 0,5 ч.л.
• Сыр (твёрдый) — 300 г.
• Сливочное масло — для смазывания.
Инструкция:
1. Подготовка картофеля:
•Очистите картофель и отварите его до готовности в подсоленной воде.
•Слейте воду, разомните картофель в пюре, добавив немного соли по вкусу.
2. Приготовление теста:
• К картофельному пюре добавьте яйцо и тщательно перемешайте.
• Постепенно вмешайте муку, смешанную с разрыхлителем, до получения мягкого и чуть липкого теста.
3. Добавление начинки:
• Натрите сыр на крупной терке и добавьте его в тесто вместе с сухим чесно

Праздничный салат с копченой грудкой и сухариками

Ингредиенты:
• Копченая куриная грудка - 300 г
• Яйца (отварные вкрутую) - 3 шт.
• Свежий болгарский перец - 1/2 шт.
• Твердый сыр - 100 г (натертый)
• Кукуруза консервированная —100 г
• Белый тостовый хлеб - 6-7 кусочков
• Растительное масло - 30 г
• Паприка - по вкусу
• Сушеный чеснок - по вкусу
Приготовление:
1. Сухарики:
• Нарежьте белый хлеб кубиками.
• Полейте растительным маслом, посыпьте паприкой и сушеным чесноком.
• Запекайте в духовке или обжарьте на сковороде до хрустящей золотистой корочки.
2. Подготовка ингредиентов:
• Копченую грудку нарежьте кубиками.
• Яйца натрите на крупной терке или мелко нарежьте.
• Болгарский перец н

Закуска Ёлка на Новогодний стол 2025!!

Куриное филе 200гр
Яйца 2 шт
Сыр 100гр
Чеснок
Майонез
Крекеры
Гранат

СЕРДЕЧНЫЙ САЛАТ

Ингредиенты:
1. Отварные куриные сердечки - 800 г
2. Вареные яйца - 4 шт.
3. Сыр - 160 г (натертый)
4. Маринованный лук - 1 шт.
5. Зелень - по вкусу (укроп, петрушка и т.д.)
6. Майонез или сметана - для заправки
Приготовление:
1. Отварите куриные сердечки до готовности, остудите и нарежьте небольшими кусочками.
2. Яйца отварите вкрутую, остудите и нарежьте кубиками.
3. Натертый сыр подготовьте (можно на крупной терке).
4. Замаринуйте лук: нарежьте полукольцами и залейте смесью из уксуса, сахара и воды на 15-20 минут. Затем отожмите.
5. Смешайте сердечки, яйца, маринованный лук и сыр. Добавьте нарезанную зелень.
6. Заправьте салат майонезом или сметаной по вкусу. Хорошо пер

Простой, но такой вкусный торт. Без миксера, без весов и сочный даже без пропитки.

Тесто готовится быстро, поэтому лучше сразу подготовить форму для выпекания и включить духовку нагреваться до 170°C.
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 стакан
Кефир -1 стакан
Мука - 1 стакан
Какао - 2-2, 5 ст. ложки
Растительное масло - 50 мл
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Сода - 0, 5 ч. ложки
Ванилин - по вкусу
Для крема:
Сметана - 400-500 г. (жирность 20 % и выше)
Варёная сгущёнка - 1 банка 380 г.
Стакан 250 мл, форма для выпекания - 20-22 см.
Готовим:
В чаше смешиваем яйца с сахаром и ванилином. Добавляем кефир, соду и перемешиваем.
Далее добавляем муку, какао, разрыхлитель и перемешиваем, чтобы не был

В таком маринаде скумбрия не уступает красной рыбе

Ингрeдиенты:
- Скумбрия (замороженная, разморозить) 2 шт
- лук репчатый по вкусу
- вoда 250 мл
- гвоздика 6 шт
- перец горошком шепотка
- перец душистый молотый 1/3 ч л
- зерна кориандра шепотка
- соль 2 ч л
- сахар 0,5 ч л
- масло подсолнечное 2 ст л
- уксус яблочный 2,5 ст л
Приготовление:
Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить. Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом. Оставить лучше на сутки мариноваться.

Греческий салат как в ресторане

Ингредиенты:
Огурец — 4 шт
Помидор — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Брынза / Фета — 100 г
Лук красный — 0,5 шт
Маслины — 50 г
Для заправки:
Оливк. масло — 3 ст л
Лимонный сок — 1 ст л
Соль — 0,5 ч л
Перец — 0,5 ч л
Орегано — 0,5 ч л
Приятного аппетита!