Ингредиенты:
- Куриный окорочок — 2 шт.
- Кинза — 30 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Болгарский перец — 75 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Петрушка — 15 г
- Соль — 5 г
- Специи для курицы — 3 г
- Перец чили — 7.5 г
- Растительное масло — 2 ст. л.
Для подачи:
- Свежая зелень — по желанию
- Овощи — по желанию
Приготовление:
1. Разрежьте куриные окорочка на куски по суставам. Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте курицу на среднем огне в течение 20 минут, периодически переворачивая кусочки на другую сторону.
2. Нарежьте репчатый лук тонкими полукольцами. Выложите лук в сковороду к курице. Перемешайте. Готовьте еще 10 минут.
3. Сделайте на помидорах надрезы и обдайте их кипятком. Снимите кожицу. Мелко нарежьте мякоть томатов и положите к курице. Перемешайте.
4. Нарежьте болгарский перец соломкой, перец чили — тонкими кружочками. Пропустите через пресс чеснок.
5. Добавьте в сковороду болгарский перец и перец чили, а также чеснок. Перемешайте. Готовьте под крышкой на слабом огне 20 минут.
6. Мелко покрошите кинзу и петрушку. Приправьте чахохбили солью и приправой для курицы. Добавьте кинзу с петрушкой. Перемешайте и отключите нагрев. Дайте постоять под крышкой 10-15 минут.
7. Подавайте чахохбили с большим количеством зелени и свежих овощей.
Приятного аппетита!
#foodru #рецепты #чахохбили
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 2