Если дома завалялась дыня, все смешал и готово.

Ингредиенты:

Мука – 600 гр. Фитпарад N10 – 2 ст.л. Дыня – 600 гр. Кефир – 700 мл. Подсолнечное масло – 200 мл. Яйцо – 2 шт. Разрыхлитель – 2 ст.л. Ванилин – 1 ч.л. Соль – щеп. Подсолнечное масло – для смазывания.

Приготовление

Все ингредиенты смешиваю до однородной консистенции и отправляю в предварительно разогретую духовку на 40 минут на 180 градусов.

От этого вы точно не сможете отказаться.

Ингредиенты:

Багет Помидор Сосиски Сыр Маслины Зелёный лук Молоко Черный перец Соль

Приготовление.

Багет нарезаю ломтиками толщиной примерно 1 см. Сыр, сосиски и помидор нарезаю тонкими слайсами, маслины кольцами. Застилаю противень пергаментом, выкладываю на него багет. В маленькой емкости смешиваю небольшое количество молоко с солью и черным перцем. Этой смесью смазываю сверху багет Дальше слоями выкладываю остальные ингредиенты в следующем порядке: помидор, сосиска, сыр, маслины и зелёный лук. Отправляю в предварительно разогретую духовку на 220 градусов на 10 минут. Получаются невероятно ароматные, хрустящие горячие бутер

Пока НЕ попробовала, НЕ любила ТЫКВУ.

Тыкву и морковь очищаю. Овощи и куриное филе нарезаю на несколько кусочков, чтобы удобно было выложить в кастрюлю. Заливаю водой или куриным бульоном, добавляю соль и все специи. Варю до готовности. Добавляю оставшиеся ингредиенты: сливки и творожный сыр - и пюрирую погружным блендером до однородной консистенции. Довожу до кипения и суп готов. При подаче украшаю очищенными тыквеными семечками.

Ингредиенты:

Куриный бульон - 2 л. Тыква - 500 гр. Морковь - 100 гр. Куриное филе - 500 гр. Сливки 10% - 150 мл. Творожный сыр - 50 гр. Паприка копченая - 1 ст.л. Острый перец - 1/2 ч.л. Петрушка - 1/2 ч.л. Орегано - 1/3 ч.л. Чеснок - 1 ч.л

Котлеты из МИНТАЯ с зеленым луком. БЫСТРО, ПРОСТО И ВКУСНО.

Ингредиенты:

Фарш из минтая - 500 гр.; Рис - 500 гр.; Яйца - 3 шт.; Соль - по вкусу; Черный перец - по вкусу; Сушеный чеснок - по вкусу; Сушеная петрушка - по вкусу; Базилик - по вкусу; Подсолнечное масло - для жарки.

Приготовление

Минтай варю, остужаю, отделяю мясо от костей и пропускаю через мясорубку. Рис отвариваю и остужаю. Зеленый лук нарезаю колечками. Смешиваю фарш, рис, яйца, соль, чеснок, петрушку, базилик, черный перец и зеленый лук. Количество фарша минтая и риса указано в готовом отварном виде. Формирую котлеты. Выкладываю на разогретую сковороду, смазанную подсолнечным маслом, жарю с двух сторон д

Омлет "Мужской каприз".

Ингредиенты:

1. Яйца
2. Молоко
3. Куриное филе
4. Горбуша
5. Копченые колбаски
6. Помидорки черри
7. Подсолнечное масло 
8. Соль
9. Чесночный перец
10. Дижонская горчица.

Приготовление

Случайно в холодильнике у меня завалялось немного запеченной курицы, немного запеченной рыбы и одна копченная колбаска.
Не пропадать же добру, значит быть омлету. Итак, омлет "Мужской каприз". Сковороду ставлю на минимальный огонь, наливаю подсолнечное масло.
Произвольно нарезаю куриное филе и горбушу, колбаску нарезаю кружочками. Помидорки черри разрезаю пополам.
Выкладываю на сковороду курицу, рыбу и колбаску, жарю примерно одну минуту, чтобы они пустили сок.
Яйца перемешиваю с мо

Пятиминутный салат "Обаяшка".

Ингредиенты:

Помидор Окорок свиной Фетакса Маслины Сметана Соль Острый перец

Приготовление

Это салат из серии все нарезал, смешал и готово. Помидор, свинину, фетаксу и маслины нарезаю произвольно. Добавляю сметану, соль и острый перец. Все хорошо перемешиваю и готово. Приятного аппетита!

Как ВКУСНО приготовить РИСОВУЮ кашу?

Ингредиенты:

Рис длиннозерный- 200 гр. (в готовом виде) Молоко 3,2% - 100 мл. Банан - 1/2 шт. Сгущенка - 1 ст.л. Кокосовая стружка - 1 ст.л.

ХРУСТЯЩИЕ огурчики на зиму БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ.

Ингредиенты (на две литровые банки):

Огурцы – 1 кг Перец болгарский – 1 шт. Укроп – 2 зонтика Чеснок – 4-6 зубков Столовый уксус 9% - 4 ст.л. Перец душистый горошком - 4 шт. Перец черный горошком - 8-10 шт. Лавровый лист - 2 шт.

Для маринада:

Вода - 1 л. Соль – 1 ст.л. Сахар – 2-3 ст.л.

Приготовление

Банки промываю содой и стерилизую 5 минут. Крышки кипячу тоже 5 минут. Заливаю кипятком на 1 минуту лавровый лист и зонтики укропа. Сладкий перец мою, удаляю сердцевину и нарезаю на произвольные кусочки. Раскладываю по банкам сладкий перец, лавровый лист, чёрный и душистый перец горошком, чеснок и зонтики укропа. Первый ряд

НЕВЕРОЯТНО простая холодная ЗАКУСКА на праздничный стол "ГРИБОЧКИ".

Яйца отвариваю не меньше 10 минут, остужаю, очищаю и разрезаю следующим образом. Зрительно разделяю яйцо на 3 части и отрезаю 1/3 часть со стороны более широкого кончика. Желток извлекаю из всех частей. Смешиваю желтки с печенью трески, майонезом, солью и черным перцем. В другую часть более тонкую и более глубокую закладываю начинку. И выкладываю на блюдо для подачи поверх петрушки стороной начинки на блюдо и тонким кончиком вверх. Делаю крепкую заварку и кладу в нее более широкие кончики минут на 10-15. Вуаля, коричневые шляпки готовы. Шляпки соответствующим образом водружаю поверх тонкого кончика.

ОСТАЛСЯ фарш от котлет, теста НЕ КАСАЛАСЬ, ЗАМЕСИЛА вилкой.

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом несладкого заливного пирога, который я приготовила совсем не в духовке, а где бы вы думали, на сковороде.

Ингредиенты:

Начинка.
Куриный фарш - 200 гр.
Лук - 50-100 гр.
Картофель - 50-100 гр.
Морковь - 50-100 гр.
Укроп - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Копченая паприка - по вкусу.
Чесночный перец - по вкусу.
Яйца - 1/2-1 шт.
Тесто.
Мука - 180 гр.
Кефир - 300 мл.
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Сливочное масло - для смазывания.

Приготовление.

Натираю картофель и морковь на мелкой терке, сок не отжимаю. Лук нарезаю м

Как правильно замораживать ягоды?

Как заморозить ягоды так, чтобы ягодка от ягодки отделялась после заморозки? Все очень просто надо замораживать их так, чтобы ягоды лежали на некотором расстоянии друг от друга при заморозке. У меня специальный поддон для заморозки, я на нем замораживаю, а потом перекладываю в пакеты. И потом могу взять столько ягод, сколько мне нужно. Даже могу использовать ягоды, замороженные таким способом, для декора выпечки.

Щи – НЕ классический рецепт.

Ингредиенты:

Говядина на кости – 500-700 гр. Вода – 2-3 л. Чеснок – 2 зуб. Стебли петрушки – 2 шт. Острый перец – 4 кол. Перец горошком – 4 шт. Лавровый лист – 2 шт. Капуста – 600 гр. Картофель – 300 гр. Морковь – 100 гр. Сладкий перец – 100 гр. Лук – 100 гр. Гранатовый соус – 2 ст.л. Соль – 1 ч.л. Черный молотый перец – ½ ч.л. Кориандр – ½ ч.л Сметана – для подачи.

КАБАЧКОВАЯ икра по ГОСТу дома ЛЕГКО и ПРОСТО.

Ингредиенты:

Кабачки - 1 кг. Морковь - 300 гр. Лук - 300 гр. Подсолнечное масло - 70 мл. Томатная паста - 80 гр. Сахар - 1 ст.л. Уксус столовый 9% - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Черный перец - 1/3 ч.л. Дальше ингредиенты не по ГОСТу, но мне нравятся. Укроп - 1 ч.л. Петрушка - 1 ч.л.

Приготовление.

Все овощи мою, очищаю, кабачки разрезаю на несколько частей, морковь натираю на крупной терке, лук нарезаю мелко. Сковороду ставлю на максимальный огонь, наливаю подсолнечное масло. Когда масло нагреется, выкладываю морковь и лук, обжариваю до тех пор, пока не появится приятный сладковатый аромат. Кабачки

Каким ДОЛЖЕН быть СУП: ГУСТОЙ или ЖИДКИЙ?

Мне как-то написали комментарий под одним видео с густым супом, что-то вроде, как можно варить такой густой суп, в котором ложка стоит, что суп должен быть жидким, поэтому это и суп. Думаю, на вопрос, каким должен быть суп: густым или жидким - нет однозначного ответа. Все зависит от того, какой вам больше нравится. Я готовлю и густые, и жидкие супы, по-настроению или какой просят домочадцы. А вы какие супы предпочитаете: густые или жидкие?

СЫТНЫЕ ОЛАДУШКИ на ЗАВТРАК.

Ингредиенты:

Мука - 200 гр. Кефир - 350 гр. Помидор - 150 гр. Сосиски - 150 гр. Сыр - 100 гр. Яйца - 150 гр. Сода - 1 ч.л. Чеснок - 1 ч.л. Укроп - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Подсолнечное масло - для жарки

Приготовление.

Яйца мою, отвариваю и остужаю. Помидор мою и удаляю сердцевину. Яйцо, помидор и сосиску нарезаю небольшими кубиками. Сыр натираю на крупной терке. В большую емкость добавляю муку, кефир и соду, все хорошо перемешиваю, оставляю на 5-10 минут, чтобы тесто стало более воздушное. Выкладываю к тесту яйцо, помидор, сосиску и сыр. Добавляю соль, чеснок сушеный и укроп сушеный. Все хорошо перемешиваю до равномерного расп