Предыдущая публикация
Мука – 600 гр.
Фитпарад N10 – 2 ст.л.
Дыня – 600 гр.
Кефир – 700 мл.
Подсолнечное масло – 200 мл.
Яйцо – 2 шт.
Разрыхлитель – 2 ст.л.
Ванилин – 1 ч.л.
Соль – щеп.
Подсолнечное масло – для смазывания.
Багет
Помидор
Сосиски
Сыр
Маслины
Зелёный лук
Молоко
Черный перец
Соль
Куриный бульон - 2 л.
Тыква - 500 гр.
Морковь - 100 гр.
Куриное филе - 500 гр.
Сливки 10% - 150 мл.
Творожный сыр - 50 гр.
Паприка копченая - 1 ст.л.
Острый перец - 1/2 ч.л.
Петрушка - 1/2 ч.л.
Орегано - 1/3 ч.л.
Чеснок - 1 ч.лФарш из минтая - 500 гр.;
Рис - 500 гр.;
Яйца - 3 шт.;
Соль - по вкусу;
Черный перец - по вкусу;
Сушеный чеснок - по вкусу;
Сушеная петрушка - по вкусу;
Базилик - по вкусу;
Подсолнечное масло - для жарки.
Рис отвариваю и остужаю. Зеленый лук нарезаю колечками.
Смешиваю фарш, рис, яйца, соль, чеснок, петрушку, базилик, черный перец и зеленый лук.
Количество фарша минтая и риса указано в готовом отварном виде. Формирую котлеты.
Выкладываю на разогретую сковороду, смазанную подсолнечным маслом, жарю с двух сторон дПомидор
Окорок свиной
Фетакса
Маслины
Сметана
Соль
Острый перец
Помидор, свинину, фетаксу и маслины нарезаю произвольно.
Добавляю сметану, соль и острый перец.
Все хорошо перемешиваю и готово. Приятного аппетита!Огурцы – 1 кг
Перец болгарский – 1 шт.
Укроп – 2 зонтика
Чеснок – 4-6 зубков
Столовый уксус 9% - 4 ст.л.
Перец душистый горошком - 4 шт.
Перец черный горошком - 8-10 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Вода - 1 л.
Соль – 1 ст.л.
Сахар – 2-3 ст.л.
Какао – 60 гр.
Мука – 200 гр.
Сахар – 190 гр.
Молоко – 150 гр.
Яйца – 2 шт.
Сливочное масло – 60 гр.
Шоколадные капли – 100 гр.
Разрыхлитель – 8 гр.
Пока жидкие ингредиенты смешиваются, в другой емкости смешиваю все сухие ингредиенты. Добавляю какао, сахар, разрыхлитель и муку. Все хорошо смешиваю лопаткой для равномерного распределения всех ингредиентов.
Баклажаны - 700 г.
Соевый соус - 50 мл.
Чеснок - 3 зуб.
Крахмал - 2 ст.л.
Паприка молотая - 1/2 ч.л.
Перец красный острый молотый - 1/5 ч.л.
Масло растительное - для жарки
Петрушка свежая - для украшения.
Отправляю их в большуюемкость, добавляю крахмал и паприку. Перемешиваю так, чтобы баклажаны покрылись этой смесью со всех сторон.
Сковороду ставлю на огонь, наливаю подсолнечное масло. Когда масло нагреется, выкладываю в один слой баклажаны и обжариваю их по 2-3 минуты с каждой стороны, до румян
Творог 5% - 180 гр.
Яйцо - 1 шт.
Овсяные хлопья - 50 гр.
Сахарозаменитель - 5 гр.
Соль - 1 гр.
Подсолнечное масло
Сырники не формирую, выкладываю столовой ложкой. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 5 сырников.
Жарю на разогретой сковороде под крышкой на минимальном количестве масле и маленьком огне с двух сторон до готовности.
Сырники получились очень сытные и вкусные. Я подавала с мягким творогом и клубничным джемом на пектине без сахара
Кабачок – 500 гр.
Перец болгарский – 300 гр.
Индейка - 300 гр.
Томатная паста – 3 ст.л.
Подсолнечное масло
Чеснок
Зелень
Соль
На разогретую сковороду наливаю подсолнечное масло, выкладываю кабачки и сладкий перец, жарю минут 5.
Через 5 минут выкладываю индейку. Добавляю специи, соль и томатную пасту.
Все хорошо перемешиваю и жарю на среднем или большом огне до готовности.
Говядина на кости – 500-700 гр.
Вода – 2-3 л.
Чеснок – 2 зуб.
Стебли петрушки – 2 шт.
Острый перец – 4 кол.
Перец горошком – 4 шт.
Лавровый лист – 2 шт.
Капуста – 600 гр.
Картофель – 300 гр.
Морковь – 100 гр.
Сладкий перец – 100 гр.
Лук – 100 гр.
Гранатовый соус – 2 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Черный молотый перец – ½ ч.л.
Кориандр – ½ ч.л
Сметана – для подачи.
Капусту мою, шинкую достаточно мелко и отправляю в бульон
Добавляю предварительно просеянную муку и сахар. Если уменьшать количество сахара, то надо регулировать количество остальных ингредиентов.
Добавляю ванилин и соду. Все хорошо перемешиваю до однородной консистенции.
Ставлю сковороду на огонь, наливаю подсолнечное масло. Подсолнечного масло можно налить много, а можно мало. В зависимости от этого получаются совершенно разного вкуса оладушки.
Мне нравится и тот, и тот вариант, под настроение. Только если жарить на большом количестве масла, надо выкладывать на салфетки, чтобы ол
БагетБеконПомидорСырПод. масло
Хек
Яйцо
Молоко
Панировочные сухари
Соль
Укроп
Петрушка
Паприка копченая
Подсолнечное масло
В другой емкости смешиваю яйцо, молоко, соль и специи. Молоко беру немного. Все хорошо перемешиваю вилкой до однородной консистенции.
Сковороду ставлю на максимальный огонь, наливаю подсолнечное масло. Когда масло нагреется, выкладываю хек следующим образом.
Хек надеваю на вилку, дальше хек обмакиваю хорошо в яично-молочной смеси. Затем хорошенько присыпаю панировачными сухарями. Ещё раз делаю тоже самое.
Жарю на макси
Бульон.
Куриная спинка с мясом – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Острый перец – 4 кол.
Перец горошком – 4 шт.
Лавровый лист – 2 шт.
Петрушка – 2 вет.
Укроп – 2 вет.
Суп.
Яблоки – 230 гр.
Чечевица зеленая – 200 гр.
Курица (со спинки) – 160 гр.
Кабачки – 160 гр.
Морковь – 100 гр.
Томатная паста – 2 ст.л.
Паприка – 2 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Кориандр – ½ ч.л.
Черный перец – ½ ч.л.
Укроп – для подачи.
Куриное мясо отделяю от костей и добавляю в бульон.
Кабачки мою, нарезаю кубиками и отправляю в бульон.
Комментарии 2