ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты: 2 л пастеризованного молока 125 мл натурального йогурта с коротким сроком хранения Приготовление: Шаг 1 В режиме «Мультиповар» при 160° С вскипятить молоко. Дать остыть. Температура молока должна быть чуть выше температуры вашей руки. Удалить с молока пенку. Шаг 2 Йогурт взбить вилкой и, продолжая взбивать, влить его в молоко. Молоко и йогурт должны смешаться как можно лучше. Шаг 3 Закрыть крышку и готовить в режиме «Йогурт» 6 часов. Готовый йогурт убрать в холодильник на 2 ч., чтобы он загустел. Подавайте с ягодами и вареньем.

ТОРТ "СНИКЕРС"

Ингредиенты: -Яи‌цо 3 шт -Сахар 100 г -Молоко 50 мл -Растительное масло 35 мл -Мука 80 г -Какао 20 г -Разрыхлитель 5 г Крем: -Сливочныи‌ сыр 300 г -Сливочное масло 100 г -Сахарная пудра 100 г Карамель: -Сливки 33% 120-150 мл -Сахар 150 г -Сливочное масло 50 г -Арахис 90 г Приготовление: К яи‌цам добавляем сахар и взбиваем до посветления и пышности. Добавляем растительное масло, молоко и перешиваем. В два этапа просеиваем муку, какао, разрыхлитель и замешиваем тесто. Переливаем в форму 16 см и выпекаем при 170 С 45 минут. Для крема взбиваем мягкое сливочное масло с сахарнои‌ пудрои‌, до посветления и добавляем сливочныи‌ сыр, перемешиваем. Приготовим карамель. Саха

ПЕКИНСКИЙ ОСТРЫЙ САЛАТ

Огурцы Помидоры Отварное мясо Салат Чеснок Кинза Для заправки: Красный молотый перец Кориандр Паприка Соль Сахар Уксус Кунжут Раскаленное растительное масло Приятного аппетита!

СОСИСКИ В ЛАВАШЕ

Сосиски Сыр Лаваши Панировочные сухари Яйца - 2-3 шт. Соль - 1 ч.л. Паприка - 1 ч.л. Сухой чеснок - 1 ч.л. Растительное масло Приятного аппетита!

ТВОРОЖНО-БАНАНОВЫЙ МУСС

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Творог - 300 г ● Банан - 2 шт ● Какао - 1 ст. л ● Орехи для украшения - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для шоколадного слоя: взбить в блендере ½ часть творога, какао и банан. Для белого слоя: взбить в блендере ½ часть творога и банан. Этот слой должен получиться гуще. В креманку ложкой аккуратно выкладываем белый слой мусса. Затем - шоколадный. Сверху шоколадного - снова белый, в центр. Украсить можно орешками. Приятного аппетита!

РУЛЕТИКИ ИЗ СКУМБРИИ

Красивые, аппетитные, праздничные рулетики из скумбрии. Сочные, ароматные, красивые, лучшая закуска для подачи на праздничный стол. Такие рулетики станут настоящим украшением вашего стола, а их яркий вкус ваши гости не забудут никогда. Потребуется: Скумбрия свежемороженная 2 шт.; Черный молотый перец по вкусу; Соль по вкусу; Красная молотая сладкая паприка; Кориандр молотый; Масло растительное; Листья салата; Дольки лимона; Укроп. Для начала подготовим скумбрию, отрезаем голову, хвостик, разрезаем брюшко и удаляем все внутренности. Тщательно промываем под проточной водой и обсушиваем полотенцем. Далее ножницами срезаем плавники и делим рыбу на филе. Вырезаем из филе

ПЕЧЕНЬЕ С БЕЗЕ 🍪

Ингредиенты: Мука - 250 г Разрыхлитель - 5 г Желток - 1 шт Сахар - 1 ст/л Ванильный сахар - 1 ст/л Соль - 1/3 ч/л Сметана/йогурт - 120 г Сливочное масло - 100 г Курага - 50 г Грецкие орехи - 50 г Изюм - 40 г Клюква - 40 г Для безе: Белок яичный - 2 шт Соль - 1/3 ч/л Лимонный сок - 1 ч/л Сахар - 80 г Кукурузный крахмал - 1 ст/л Для смазывания: Желток - 1 шт Молоко - 1 ст/л Приготовление на видео Приятного чаепития!

🍓 ОВОЩНОЙ САЛАТ С КЛУБНИКОЙ

Состав: • клубника – 300 г. • огурец – 2 шт. • руккола – пучок • авокадо – 1 шт. • лук красный – 1 шт. • моцарелла – 200 г. • фисташки • соль, перец Заправка: • оливковое масло – 2 ст. л. • бальзамический уксус – 1 ст. л. • мед – 1 ч. л. • соль, перец

ДОМАШНЯЯ ШАУРМА 🌯

Ингредиенты на 3 шт: Лаваш - 3 шт Соус острый - 30 г Сыр - 50 г Морковка корейская - 100 г Огурец - 50 г Сметана - 30 г Чеснок - 1 зубчик Сметана - 3 ст/л Курица копченая - 300 г Салат айсберг - 80 г Приготовление на видео Приятного аппетита!

ПЕРЕЦ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ

Болгарский перец - 1 кг. Петрушка - большой пучок Морковь - 350 гр. Острый перец Чеснок - 4-6 зубчиков Растительное масло - 130 мл. Уксус (9%) - 130 мл. Приправа для моркови по-корейски - 1 ст.л. Соль - 3 ч.л. Сахар - 5 ст.л.

ДОСКА С БУРРАТОЙ

Состав: • буррата • персики/абрикосы/сливы/вишня • прошутто • оливковое масло • базилик, мята • соль, перец

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ 🥗

Огурцы Черри Оливки Болгарский перец Листья салата Фетакса или брынза Соль, орегано Оливковое масло Зелень Лук Для соуса: Помидор Соль, перец Оливковое масло Сахар - щепотка Зелень Приятного аппетита!

МЯСО В ДУХОВКЕ 🥩

​Мясо в духовке вкуснее любого шашлыка. Продолжает мариноваться даже во время запекания Приготовить мясо в духовке можно не хуже чем на мангале. Главное выбрать правильный рецепт и не забыть о маринаде: он должен быть таким, чтобы продолжал пропитывать кусочки даже во время готовки. Изюминкой рецепта будет сырная корочка, под которой соберется весь сок. Ингредиенты: Лук — 500 г Свиная шея — 2 кг Соль — 5 г Черный перец молотый — 5 г Масло — 50 мл Картофель — 900 г Сыр — 200 г Греческий йогурт — 100 г Майонез — 150 г Семена горчицы — 50 г Черный перец молотый — 3 г Приготовление: Лук нарежьте кольцами, а свиную шею подготовьте, удалив лишний жир. Посолите и поперчите по

АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС

Ингредиенты: - 2 яйца - 150 гр. пшеничной муки - 100 гр. сахара - 70 гр. сметаны (20%) 100 гр. мягкого сливочного масла - 20 гр. манной крупы - 1 ч.л. разрыхлителя - Щепотка соли - 1 крупный апельсин Приготовление: В масло комнатной температуры добавляем сахар, апельсиновую цедру, соль и взбиваем до пышности, далее добавляем яйца - взбиваем. Сметану соединяем с манкой, добавляем во взбиваемую массу, муку перемешиваем с разрыхлителем и вводим в общую массу! Тесто готово. Форму для кекса смазать маслом, присыпать мукой выложить тесто и выпекать при 180 С минут 30-40 до красивой румяной корочки! Готовый кекс наколоть шпажкой и полить соком апельсина, оставить до полного о

🥙 СЫТНЫЙ САЛАТ СО СВЕКЛОЙ

Состав: • руккола – пучок • зеленая чечевица отварная – 1 ст. • отварная свёкла – 1 шт. • брокколи отварная – 1/4 кочана • лук красный – 1 шт. • укроп – 1/2 пучка Заправка: • сок одного лимона • 3-4 зубчика чеснока • гранатовый сироп – 2 ст. л. • соль • оливковое масло

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для меренги: 150 г белка (~ 5 яиц) 225 г сахара 1 ч.л. лимонного сока Для джема: 300 г ягод 50 г сахара 25 г кукурузного крахмала Для крема: 300 г творожного сыра 100 г сахарной пудры 150 мл сливок 33% жирности ГОТОВИМ: Меренга: к белкам добавляем лимонный сок и взбиваем до образования белой пены. Продолжая взбивать, постепенно добавляем сахар и взбиваем до пиков (чтобы при переворачивании миски - белки не выпадали). Перекладываем меренгу на противень, застеленный пергаментной бумагой, и распределяем ровным слоем (толщина ~ 1 см). Выпекаем в разогретой до 180 С духовке, в режиме конвекция, 15-20 минут. Достаем и даем полностью остыть. После остывания нак

ПИЦЦЫ-БУТЕРБРОДЫ ЗА 10 МИНУТ

Яйца - 4 шт. Соль Итальянские травы - 1 ч.л. Колбаса - 150 гр. Помидор - 1 шт. Сыр - 150 гр. Хлеб квадратный Кетчуп Зелень

🥦 САЛАТ С БРОККОЛИ

Состав: • салатный микс • тофу жареный • огурец • брокколи отварная • киноа отварная • авокадо • лук • смесь семян • бальзамический соус • лимонный сок • оливковое масло