На моем канале уже представлено множество рецептов голубцов: голубцы в листьях ревеня, в свекольной ботве, и, конечно, традиционные голубцы с капустой. Однако, листья хрена в моих рецептах пока не было, хотя я часто готовлю это блюдо в сезон.
Стоит отметить, что молодые листья хрена не имеют ярко выраженной горчинки, в то время как переросшие могут быть более острыми. Но, как говорится, на вкус и цвет все фломастеры разные - мой муж, например, предпочитает голубцы из переросших листочков.
1. У меня достаточно большие листья, я полностью вырезала стебель, так как он жесткий и не пригоден в еду.
2. Листочки нарезала на квадратики, промыла, выложила в кастрюлю, залила кипятком и оставила на 1 минуту.
3. Далее слила воду и проделала еще раз этот процесс. Таким образом листики размягчатся и выйдет лишняя горечь.
4. В фарш добавила рис сваренный до полуготовности. Можно использовать не вареный рис, но с вареным получается нежнее и мягче. Проверено несколько раз и меня не переубедить .
5. Лук нарезала на маленькие кусочки, морковь натерла на крупной терке и выложила в разогретую сковородку с маслом.
6. Обжарила овощи до мягкости, добавила томатную пасту и еще немного обжарила на среднем огне, при этом помешивала.
7. Выложила обжаренные овощи в миску с фаршем и рисом. Посолила, поперчила и перемешала рукой.
8. На листики хрена выложила начинку. Свернула конвертиком.
9. Выложила голубцы в кастрюлю с толстым дном.
10. В 350 мл воды развела томатную пасту, посолила, поперчила и залила голубцы. Довела до кипения, убавила огонь на минимум, закрыла крышкой и тушила около 35-40 минут.
Подала голубцы со сметанно-чесночным соусом.
Приятного аппетита!
Состав: Листья хрена - 4 шт. Фарш мясной - 600 г Рис - 1/2 стакана Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Томатная паста - 4 ст.л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Масло - для жарки
Приветствую, друзья! В группе вы найдете много рецептов: закуски, салаты, домашние блюда, праздничные стола и еда на мангале 🤗.
Заходите, я вам рада 🤗!
https://ok.ru/domokhozyayka
Ух ты! Обязательно попробую приготовить... А наш хрен в огороде атаковали какие-то жучки и продырявили все листья... собрали этих жучков в пакет и подожгли... а хрен подрезали... новые листья вылезут но боимся что там личинки жучков остались... чем можно обработать, не знаете?
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Приветствую, друзья! В группе вы найдете много рецептов: закуски, салаты, домашние блюда, праздничные стола и еда на мангале 🤗.
Заходите, я вам рада 🤗!
https://ok.ru/domokhozyayka
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом блинчиков из печенки с нежной сырной начинкой. Не все разделяют любовь к этому продукту, особенно дети. Моя дочь до двадцати лет всячески избегала этого продукта, убегала из кухни при одном запахе. Но теперь, ест с удовольствием. С годами вкусы меняются.
Эти тарталетки можно начинить самой разной начинкой, даже сладким кремом, но важно, чтобы начинка не была слишком сочной, чтобы рожки не потеряли свою хрустящую текстуру.
Аромат козьего сыра уникален и не каждому будет по вкусу. Я очень люблю этот деликатеса. Те, кто уже пробовал и оценил по достоинству, непременно поймут, о чем я говорю.
На днях посмотрела передачу на НТВ, где обсуждали, на каком жире лучше жарить, и особое внимание уделили смальцу. Оказалось, он обладает высокой температурой дымления, в то время как растительное масло, поддаваясь нагреву, изменяет свою структуру и становится вредным для здоровья. Так что для жарки смальц предпочтителен, но, как говорится, все хорошо в меру.
Есть в моей кулинарной коллекции вкусный салат из запеченной свеклы. Мне захотелось поэкспериментировать с подачей и чуть изменить состав. Это не значит, что я забраковала рецепт салата, нет, просто для разнообразия сделала виде закуски.
Существует множество блюд, в которых основным ингредиентом выступает кабачок. Я сама перепробовала множество рецептов: некоторые из них пришлись мне по вкусу, другие — увы, не запомнились. Признаюсь, мне не нравится вареный кабачок, например, в супе. Разве что в форме пюре со сливками!
По традиции моего канала, я увлечённо фиксирую каждое мгновение, связанное с едой и не только. В этот день я приготовила несколько простых закусок, которые может приготовить каждый.
Последнее время я часто стала готовить кальмары разными способами. Сегодня хочу предложить простой рецепт салата или закуски. Подать его можно в тарталетках или в общем салатнике. Будет вкусно в любом случае .
На посиделках с подругами важны не только сердечные разговоры, но и угощения, которые создают атмосферу тепла и уюта. Я хорошо знаю предпочтения моих девочек, поэтому все, что стоит на столе нас полностью устроило.
Дорогие друзья, вокруг холодца витают множество разнообразных мнений о его пользе и вреде. Некоторые утверждают, что это блюдо идеально для суставов, подчеркивая его богатство коллагеном. Однако есть и те, кто склонен считать холодец вредным продуктом, ссылаясь на высокое содержание жира и калорийность. Этот споры вызывают живой интерес: как же на самом деле обстоят дела с холодцом? Является ли он эликсиром жизни или, наоборот, коварным врагом нашего здоровья? Делитесь своими взглядами и опытом, чтобы мы могли вместе разгадать эту кулинарную загадку.
У меня сейчас сушилка, не прекращает свою работу, я с увлечением вялю и сушу разнообразные продукты. Сегодня хочу поделиться с вами изысканным рецептом закуски с вялеными сливами, которая станет идеальным дополнением к вину. Честно говоря, мне нравится такое угощение с черным кофе — просто взрыв вкусов, полный гармонии и контрастов.
Приготовившись написать статью с рецептом, я вдруг поняла, что времени совсем нет – заботы и хлопоты навалились, как снежный ком. Но как можно оставить вас, мои дорогие читатели, без внимания? Идей, мыслей и задумок предостаточно, но, как не крути, времени совсем не хватает. На даче все еще ждет уборка: подготовка к зиме требует заботы и усилий. Но я не в силах удержаться от того, чтобы не заглянуть на свой любимый канал и не оставить несколько строк для вас. Ведь знаю, что многие мои читатели, с нетерпением ждут от меня весточку. Напишите в комментариях, успели подготовить свои дачные участки к зиме? Сделали заготовки, чтобы всю зиму наслаждаться своими кулинарными шедев
Мои родственники посетили Териберку, наслаждались великолепием природы и угощались различными деликатесами. Во время нашей видеосвязи они с восхищением показывали прекрасные виды и свой ужин на фоне Баренцева моря. В тот момент я увидела раковины морских гребешков, и я тут же попросила невестку привести их мне
Котлеты готовлю из разных видов мяса, дополняя их разнообразными ингредиентами. Однако, котлеты с манкой еще не готовила, пока одна из читательниц не предложила эту чудесную идею — за что я ей сердечно благодарна!
Как приготовить запеченные роллы в домашних условиях
У многих возникают трудности в искусстве приготовления идеального риса для суши. Секрет состоит в тщательном промывке крупы, чтобы удалить лишний крахмал. Необходимо варить его в кастрюле с толстым дном или довериться мультиварке, которая сделает всё безупречно.
Предлагаю приготовить легкое, вкусное и полезное блюдо из филе судака. Однако не стоит ограничиваться только им, вы можете с легкостью заменить судака на более доступную рыбу, к примеру, минтай или хек. Важно лишь выбирать филе без мелких костей.
Не обязательно ждать особого повода, чтобы создать атмосферу уюта и радости вокруг стола. Почему бы не устроить застолье на кухне с семьей или близкими? Можно приготовить что-то особенное, что понравится всем, и наслаждаться обществом друг друга. Важно не только, что будет на столе, но и сам процесс приготовления, который сближает и приносит удовольствие. Ведь кулинария - это не только питание, но и искусство создания уюта и радости. Так что давайте в эту пятницу создадим особенный вечер, наполненный вкусом и радостью общения. Пусть ваше застолье на кухне будет наполнено улыбками и вкусными блюдами. Поделитесь в комментариях, какое блюдо у
Комментарии 26
Бесполезно их чем то выводить, мы уже все испробовали .