Печень по-царски
Ингридиенты:
Печень — 500-600 –гр.,
Репчатый лук — 3шт.,
Морковь — 3 шт.,
Крупа манная — пол стакана,
Молоко — пол стакана,
Майонез-2ст.ложки,
Яйца -2 шт.,
Перец, соль по вкусу.
Приготовление:
Пропустить через мясорубку печень .
Добавить манку и молоко. Посолить, поперчить,
хорошо перемешать и оставить на часик— полтора
(для набухания манки).
Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать,
и немного обжарить (до мягкости). Подсолить.
Яйца смешать с майонезом и немного взбить.
В смазанную форму (у меня силиконовая) вылить
часть печени выложить на неё часть овощей, и смазать
яично-майонезной смесью.
Слои повторить, последний слой— печень. На неё яично
- майонезную с
Нет комментариев