Сырные блинчики с зеленью

Ингридиенты:
300 мл молока;
150 г сыра твёрдых сортов;
200 г муки;
2 яйца;
2 ст. л. растительного масла;
1 ч. л. соли;
1 ч. л. сахара;
1 ч. л. разрыхлителя;
пара веточек укропа;
растительное масло для смазывания сковороды.
Приготовление:
Соединяем в глубокой миске яйца, молоко, соль, сахар и слегка взбиваем венчиком.Добавляем просеянную муку и разрыхлитель.Перемешиваем тесто венчиком до однородной консистенции. Натираем сыр на мелкой тёрке.Сыр добавляем в тесто, перемешиваем. Мелко порезанный укроп и растительное масло добавляем в тесто и ещё раз хорошо перемешиваем.Сковороду хорошо накаливаем, перед каждым блинчиком слегка смазываем растительным масло

Французские отбивные

Ингридиенты:
● 1 кг свинины
● 1 кг любых грибов
● 3 шт. репчатого лука
● 100 грамм твердого сыра
● 100 грамм адыгейского сыра
● 2 шт. красного помидора
● горчица
● соль по вкусу
● черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
Грибы помойте. Порежьте. Положите жариться на сковороду. Лук почистите.Порежьте полукольцами. Добавьте жариться к грибам. Готовые грибы с луком выложите в тарелку. Сыры натрите на крупной терке. Мясо порежьте на кусочки, примерно 1,5 см в ширину. Возьмите молоточек и пищевую пленку. Отбейте мясо с двух сторон, через пищевую пленку.
Пищевую пленку используйте по желанию. Я ею пользуюсь, чтоб мясо не запачкало стены на кухни.
На противень положите б

Творожная запеканка

Ингредиенты:
● Мука – 5 ст. л.
● Сахар – 5 ст. л.
● Яйца – 3 шт.
● Творог – 400 гр.
● Сметана – 200 гр.
● Разрыхлитель – 2 ч. л.
● Ванилин – 1 пакетик.
● Соль – 1/3 ч. л.
Приготовление:
Творог протереть через сито и смешать со сметаной. Яйца взбить с сахаром и солью. Муку просеять и смешать с разрыхлителем и ванилином. Смешать творожную массу и взбитые яйца, ввести к ним муку.
Форму смазать сливочным маслом и выстелить бумагой для выпечки. Переложить творожное тесто в подготовленную форму. Разогреть духовку до 180 градусов и готовить запеканку около 30 минут.
Подавать творожную запеканку со свежими ягодами.
Приятного аппетита!

Сырный салат с крекером

Ингредиенты:
сыр сливочный 500 г
оливки черные 250 г
крекер 200 г
сыр твердый 150 г
оливки испанские 100 г
лук зеленый 50 г
майонез 3/4 стакана
перец черный молотый
Приготовление:
1 Нарубить хорошо промытый зеленый лук. Порезать зеленые и черные консервированные оливки с паприкой. Натереть твердый сыр и размять сливочный сыр с майонезом. Массу поперчить, положить оливки и лук, добавить тертый сыр. Сырный салат хорошо перемешать.
Приятного аппетита!

Крем-Суп

морковка-75г
картошка-200г
лук-80г
плавленный сырок-180г
вода-1л
сливки 10%-300мл
соль, специи-по вкусу
укроп
⠀
Кладём вариться лук
На небольшие кубики режем морковь и картошку и варим на небольшом огне вместе с луковицей 20мин
Убираем лук, а все остальное блендируем со состояния пюре
Ставим обратно на огонь, вливаем сливки, добавляем соль и специи
Перемешиваем
На маленькие кубики режем плавленный сырок и добавляем в кастрюлю – так он быстрее растворится
В конце еще раз немножко блендируем и украшаем укропом
При подаче можно добавить гренки

ПП хачапури на сковороде

⠀
Ингредиенты:
100г творога 5% из брикета
35г рисовой муки
30г сыра
1 яйцо
1/3 ч.л. разрыхлителя
соль.
⠀
Приготовление:
Отделить белок от желтка.
Смешать белок, творог, муку, разрыхлитель, соль. Влажными руками сформировать лодочку либо в форму пончика на сковороде.
Выпекать до румяной корочки. Перевернуть. В середину выложить желток и посыпать сыром. Готовить под крышкой до румяной корочки снизу и расплавленного сыра.

Завтрак в лаваше

Ингредиенты:
30г лаваша
1 яйцо
40г ветчины
20г сыра
зелень
по желанию помидор, но смотрите, чтобы в нем было немного жидкости, она тут ни к чему
соль, перец.
Приготовление:
Берём небольшую формочку, при необходимости смазываем маслом. Можно в формах для кексов сделать.
Из лаваша вырезаем два квадратика, вкладываем в форму, лишние края отрезаем ножницами и выкладываем на дно формы.
Режем ветчину и зелень, трём сыр, смешиваем с яйцом, солим, перчим, выливаем начинку в форму с лавашом.
Выпекаем до готовности в разогретой духовке на 180’, минут 10-15.

Яблочные вафли

Ингредиенты:
кукурузная мука-100 гр
яйцо-1 шт.
молоко-100 гр
сахзам, либо любой подсластитель по вкусу
разрыхлитель-1/3 ч.л
яблоко-1 шт.
Приготовление
1 . Смешать яйцо, молоко, кукурузную муку,
сах.зам и разрыхлитель
2. Добавить тертое яблоко
З. Тщательно перемешать и дать тесту немного
постоять
4. Готовить в мульти пекаре или на примерно 6 минут, либо на гриле 4 мин
(панель для вафель)