Творожные сырники в беконе

Ингредиенты:
творог 500 г
бекон 1 пачка
яйца 2 шт.
мука 2 ст.л.
чеснок 2 зубчика
сахар
укроп
соль
Приготовление:
1 Смешать ингредиенты, завернуть в бекон. Обжарить сырники в беконе под крышкой.
Приятного аппетита!

Диетический «Тирамису»

Ингредиенты:
для теста:
яйца 2-3 шт.
молоко сухое обезжиренное 6-7 ст.л.
отруби овсяные молотые 5-6 ст.л.
разрыхлитель 1/2 пакетика
ароматизатор ром 2 капли
сахар
для крема:
творог обезжиренный 500 г
молоко обезжиренное 200 мл
желатин 15 г
яйца 2-3 шт.
сыр филадельфия
какао-порошок
сахар
Приготовление:
1 Приготовить крем: подогреть чуть-чуть молоко, в нем растворить желатин. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до пены. Растереть творог в однородную смесь в блендере, соединить с молоком, потом выложить взбитые желтки. Положить в массу сыр филадельфия. Взбить белки с солью до пиков. Осторожно ввести

Соленое сало

Ингредиенты:
сало с мясной прослойкой 1 кг
перец черный горошком 6 шт.
соль морская/каменная 1 стакан
чеснок 10 зубчиков
перец черный молотый
Приготовление:
1 Взять для рассола холодную питьевую воду, растворить в ней крупную соль. В раствор положить чесночок, перец горошком.
2 Положить сало, поставить в холод минимум на два дня. Достать сало, подсушить салфеткой, хорошенько, со всех сторон посыпать соленое сало перцем и молодым укропом.
Приятного аппетита!

Разливные блинчики

Ингредиенты:
яйца 4 шт.
молоко 2 стакана
мука 1 стакан
сахар 2 ст.л.
масло сливочное
соль
Приготовление:
1 Растереть желток и сливочное масло до однородной массы, насыпать сахар или сахарную пудру, развести молоком, насыпать муку. Должно получиться жидковатое тесто без комков. Положить в смесь взбитые белки и соль.
2 Испечь тоненькие блинчики. Такие, чтобы их не нужно было переворачивать. Если блинчики будут подаваться на десерт, то насыпать сахар, если они будут с грибами или мясом, то посолить. Когда разливные блинчики остынут, станут эластичными. В тесте содержится много масла, поэтому сковороду можно не смазывать.
Приятного аппетита!

Тесто для домашней пиццы

Ингредиенты:
мука 2 стакана
молоко 1/2 стакана
дрожжи сухие 2-3 ч.л.
сахар 1/2 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
травы прованские
Приготовление:
1 Положить в чуть теплое молоко дрожжи, добавить соль и сахар, перемешать, порциями всыпать муку, а в конце – травы, вымесить тесто для пиццы, поместить на полчаса его в теплое место и приготовить любую начинку по вкусу.
Удачной выпечки!

Стейк на гриле

Ингредиенты:
стейк 2 шт.
масло оливковое 1 ст.л.
сок лимонный 1 ст.л.
мед 1 ст.л.
цедра лимона 1 ч.л.
чеснок 1 зубчик
перец красный молотый
соль
Приготовление:
1 Для приготовления маринада смешать мед, оливковое масло, лимонный сок и тертую цедру лимона, раздавленный чеснок, соль, молотый перец.
2 Стейки положить в смесь со специями, поставить в холодильник на два часа.
3 Обжарить стейки на гриле в течение 15 минут с двух сторон. Подать с овощным салатом или любым другим гарниром.
Совет
При подаче блюдо можно украсить тонко нарезанными дольками лимона, помидорами черри, рубленой зеленью, листьями зеленого салата.
Приятного аппети

Жареная картошка с чесноком

Ингредиенты:
картофель 5 шт.
масло оливковое 60 мл
чеснок 2 зубчика
розмарин 1 веточка
перец черный молотый
соль
Приготовление:
1 Подготовить продукты: почистить картофель, вымыть, порезать соломкой приблизительно по 6 миллиметров. Промыть водой, смыть крахмал, чтобы во время готовки картофель не слипался. Обтереть картофель полотенцем.
2 Нагреть сковороду, налить масло. Почистить чесночок, положить его и розмарин на тридцать секунд в масло, чтобы картофель стал ароматным.
3 Положить картофель, не перемешивать. Это очень важно – картофель должен поджариться. Только после этого посыпать перцем, солью, размешать, отставить на па