Сырный суп

Ингредиенты:
● 500 г куриного филе
● 400 г плавленого сыра
● 150 г риса
● 400 г картофеля
● 150 г моркови
● 150 г лука
● соль
● перец
● зелень по вкусу
Приготовление:
Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания).
Когда филе будет готово, его надо вынуть. В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке.Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками. Мясо нарезать небольшими кусочками. В бульон добавить картофель. Добавить лук. И морковь. Варить 5-7 минут. Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля.Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня.При

Сочники

Ингредиенты для теста:
- Мука — примерно 4 стакана
- Маргарин — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Сахар — 4 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сметана 25% — 6 ст. л.
- Разрыхлитель для теста — половина ч. л. (можно заменить гашеной содой)
Для начинки:
- Творог — 1/2 кг
- Сахар — 3 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука (если получается вдруг жидковато) — 1-2 ст. л.
- Ванильный сахар — по вкусу
Приготовление:
1. Итак, для начала делаем тесто. Смешиваем маргарин, яйца и сахар. Потом добавляем сметану, соль и опять размешиваем. В полученную массу добавляем муку и разрыхлитель. Вымешиваем тесто. Отставляем его на время.
2. Начинка делается элементарно. Просто смешиваются все компоненты друг с другом

Пастрома из курицы

Ингредиенты :
- Филе куриной грудки - 2 шт. по 250 гр.
- специи по вкусу
- соль
- чеснок
- растительное масло.
Приготовление:
Соединить ваши любимые специи (у меня молотый кориандр, смесь перцев, хмели-сунели, молотая паприка), соль, чеснок через чеснокодавку и растительное масло.
Филе куриной грудки хорошо смазать полученной смесью и оставить минут на 30, можно и дольше. Тем временем духовка разогревается до 250град С.
На противень, застеленный фольгой, выложить грудку ( я соединила 2шт) и на 12 минут в духовку при той же температуре ( если грудка больше, то 15 мин - не больше). Передерживать не надо, иначе мясо получится сухое.
Духовку выключить, дверцу НЕ ОТКРЫВАТ

Картофель По-Крестьянски

Ингредиенты:
- 4-5 картофелин
- 200 гр ветчины
- 2 луковицы
- соль, перец
- растительное масло
Приготовление:
1. Отварить нарезанный картофель. Ветчину нарезать полосочками и обжарить. Лук нарезать полукольцами, обжарить отдельно от ветчины.
2. Перемешать ветчину и лук.
3. Добавить готовый картофель, посолить и поперчить, аккуратно перемешать.
4. Картофель по-крестьянски готов.

Печенье к чаю

Ингредиенты:
- 2 яичных желтка
- 1 пакетик ванильного сахара
- 230 гр муки
- 80 гр сахарной пудры
- 120 гр сливочного масла
- 3/4 чайной ложки лимонной цедры
Способ приготовления:
Разогреть духовку до 175 градусов
Застелить противень пергаментной бумагой, смазать маслом и присыпать мукой
Просеять муку и сахар в одну миску
Добавить размягченное сливочное масло, два яичных желтка и лимонную цедру
Перемешать ингредиенты до однородности
Месить 5-10 минут, чтобы тесто приняло эластичную форму
Сформировать тесто в "колбаску" и порезать на кружки
Положить кружки на противень и выпекать 10 минута

Салат "Пиковая Дама"

Ингредиенты
- 1 свекла
- 1 соленый огурец
- 2 зубчика чеснока
- 35 гр грецких орехов
- 1 яблоко
- 80 гр майонеза
- 35 гр чернослива
Для приготовления салата нужно взять вареную свеклу, соленый огурец, ядра грецких орехов, зеленое яблоко, чернослив, чеснок и майонез.
Свеклу очистить и натереть на крупной терке.
Чернослив залить горячей водой и оставить для набухания, а затем вынуть из воды, обсушить, удалить косточки и нашинковать соломкой.
Соленые огурцы мелко нарезать.
Дольки чеснока очистить от сухой оболочки, мелко нашинковать, а затем растереть в кашицу.
Яблоко очистить от кожицы и семян и натереть на крупной терке.
Ядра грецких орехов слегка подрумянить в д

Клубничное мороженое

Ингредиенты
. Сахар - 1 стакан
. Вода - 3/4 стакана
. Апельсин - 1 шт
. Лимон - 2 шт
. Клубника - 4 стакана
Приготовление
С лимонов и апельсина на мелкой терке снимите цедру и выжмите в миску сок. Цедру отложите. В маленькой кастрюльке смешайте воду, сахар и цедру. Доведите до кипения. Убавьте огонь и варите сироп 5 минут.
Слегка охладите, процедите, чтобы избавиться от цедры. Добавьте выжатый лимонный и апельсиновый сок.
В блендере пропустите половину сиропа и половину клубники. Переложите в 1 л пластиковый контейнер (для дальнейшей заморозки).
Затем то же самое с остальным сиропом и клубникой. Поставить в морозилку. Через 3 часа желательно достать и хорошо пер

Омлет «Кусочница»

Ингредиенты
. Яйцо - 3 шт
. Молоко - 100 г
. Хлеб - 20 г
. Соль - 2 г
Приготовление
Нарезаем пластики свежего белого хлеба маленькими кусочками, а в отдельной миске взбиваем яйца и молоко.
Яйцо с молоком немного солим и еще раз взбиваем. После выкладываем в них кусочки хлеба и перемешиваем. Перекладываем полученную смесь на сковороду и обжариваем, но через минутку накрываем крышкой. Как только на ней появятся крупные капли, омлет готов. Можно подавать на стол.