Десертомания

Пшенная каша с хурмой и кедровыми орешками

Пшено — 50 гр.
Вода — 100 мл.
Кокосовое молоко — 50 мл. (можно обычное)
Соль
Хурма мягкая
Кедровые орешки — 20-30 гр.
1. Пшено залить кипятком, оставить на 10 мин, воду слить. Делаем это чтобы каша не горчила. Пшено залить водой и варить до полуготовности на медленном огне 15 мин, добавить кокосовое молоко и проварить ещё 5 мин.
2. Кедровые орешки подсушить на сухой сковороде для более насыщенного вкуса и аромата. Хурму обязательно берём супер спелую. Режем или мнем вилкой.

Творожные оладушки. На мой взгляд легче проще и быстрее рецепта не найти

Творог — 200 г.
Мука — 200 г.
Кефир — 200 мл.
Яйца — 2 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — щепотка
Разрыхлитель — 1 ч.л.
⁣⁣
1. Взбиваем венчиком яйца с сахаром. Добавляем кефир, творог и соль. Все перемешиваем.
2. Добавляем муку с разрыхлителем. Перемешиваем до однородной массы. Выпекаем на разогретой сковороде до румяного цвета. Получается очень вкусный завтрак.

Лёгкий торт "Тает во рту"

Ингредиенты:
Кефир (250 мл ) — 1 стак.
Сода (без горки, гасить не надо) — 1 ч. л.
Сахар (можно меньше ) — 1 стак.
Мука (250 мл) — 1 стак.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Делается тортик легко и просто!
Первым делом включаем греться духовку на 200 градусов. Берём две ёмкости.
В первую наливаем кефир + сода (гасить не надо, это сделает кефир).
Во вторую - сахар, мука и какао.
Смешать кефир с содой. Смешать сухие ингредиенты.
Смешиваем первую смесь со второй - получается средней густоты коричневое тесто.
Берём форму - смазываем раст. маслом. Если силиконовая, то вообще смазывать не нужно!
Диаметр моей формы 29 см. Выпекала и в других формах - тогда выше получае

Пирожное «Картошка»

Все гениальное — просто! Обалденно вкусное пирожное, не требующее выпечки.
Ингредиенты:
Песочное печенье — 700-900 г
Сгущенное молоко — 1 банка
Сливочное масло — 200 г
Какао-порошок — 5 ч. л.
Вино (по желанию) — 3-4 ст. л.
Приготовление:
1. Печенье пропустить через мясорубку.
2. Сгущенку смешать с маслом.
3. Добавить какао и, по желанию, вино.
4. Добавить печенье и все хорошенько перемешать.
5. Из получившейся массы сформировать пирожные в виде картошки.
6. Поставить пирожные в холодильник на 5–6 часов. Пирожное перед охлаждением можно обвалять в посыпке, украсить кремом или орехами.

Завтрак из 3х ингредиентов. Лучший рецепт

Ингредиенты:
Овсянка - 80гр
Молоко - 100гр (любое)
Банан - 1шт
Приготовление:
Все смешать и измельчить блендером. Выложить в формы для кексов или в одну большую. Выпекать около 25мин при 180С. Можно добавить колечки банана сверху или другие фрукты/ягоды. Для взрослых - очень вкусно с кусочками горького шоколада.

Шоколадный торт с орешками

Ингредиенты:
2 яйца (слегка взбить)
2 ст. муки
1 ст сахара
180 гр масло сливочного.
1/2 ч.л соли
1 ст. кипятка
4 ст.л. какао
1/2 ст. кефира
1 ч.л сода
В кастрюльке растопить масло, подготовить кипяток и в растопленное масло добавить какао, мешая венчиком. Добавить кипяток и мешая прокипятить 30 -40 сек. Убрать с огня в сторонку немного остыть. Отдельно смешать муку с сахаром и солью. Туда добавить тёплое масло и хорошо перемешать.
В слегка взбитые яйца добавить кефир и соду, перемешать и добавить к шоколадной массе. Всё хорошенько перемешать. Тесто должно быть жидковатое.
Вылить на противeнь, выстеленный бумагой и выпекать 170-180 С - 20 минут.
Пока печётся, сде