Десертомания

Блинный рулет с начинкой

Хочу поделиться интересным рецептом блинного рулета с начинкой. В роли начинки будем использовать творог, изюм, банан и яблоко. Рулет получается не только вкусным, но ещё и очень красивым. Рецепт для блинов можно использовать любой (я готовила блины на молоке).
Нам потребуется:
Для теста:
молоко - 130 мл
мука - 50 г
яйцо - 2 шт.
сахар 1 ст. л.
соль - щепотка
масло растительное - 2 ст. л.
сливочное или растительное масло для смазывания формы и сковороды.
Для начинки:
яблоко - 1/2 шт.
творог - 60 г
банан - 1 шт.
ванильный сахар - 12 г
изюм - 1 горсть
корица - щепотка.
Приготовление:
Яйца соединить с сахаром и солью. С помощью венчика слегка взбить яйца. Затем в

Овсяный пирог. Как вам такой рецепт?

Ингредиенты:
Банан - 1 шт
Яйцо(С1) - 2 шт
Овсяные хлопья - 80гр
Греческий йогурт - 150гр
Молоко - 100 гр
Ванильный экстракт
Малина
Кусочки темного шоколада
По желанию можно добавить сахар или сах.зам, но я не добавляла
Приготовление:
Банан, яйца, йогурт и молоко пробиваем блендером до однородности. Добавляем овсяные хлопья, ванильный экстракт и перемешиваем.
Выливаем тесто в форму для выпечки, украшаем малиной и шоколадом. Выпекаем 35 минут при 180°С.

Кружевные блинчики на молоке и газированной воде

Ингредиенты:
- Тёплое Молоко - 500 мл.
- Газированная вода - 120 мл.
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 260 г.
- Соль - 1,5 ч. л.
- Сода - 1/4 ч. л.
- Растительное масло - 100 г.
- Сахар - 80 г.
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром и солью венчиком.
2. Влить половину теплого молока и газированную воду.
3. Добавить просеянную муку и соду, все тщательно размешать.
4. Затем влить оставшуюся половину молока и тщательно размешать, чтобы не было комочков.
5. В конце добавить растительное масло. Перемешать.
6. Выпекать на хорошо разогретой сковороде с двух сторон по 25-30 секунд. Подавать с любы топингом.

Простой рецепт пахлавы

Ингредиенты:
Тесто фило - 500 гр.
Масло сливочное - 150 гр.
Орехи грецкие - 500 гр.
Сахарная пудра по желанию - 2 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Для сиропа:
Сахар - 2/3 стакана
Вода - 1 ст.
Мёд - 100 гр.
Сок лимона по вкусу (я добила 1/2 лимона)
1. Форму лучше брать железную, но у меня не оказалось удобной. В стекле будет чуть дольше печься.
Вообщем все просто. Лист теста смазываем растопленным сливочным, посыпает измельченными орехами. И так пока все ингредиенты не закончатся.
2. Последний слой смазываем яйцом.
3. Нарезаем на ромбы или квадраты или прямоугольники.
4. Запекаем в предварительно разогретой до 180 духовке. Ориентировочно час.
5. Для сиропа смешиваем все

Блины на опаре

Ингредиенты:
Мука 6 стаканов
Яйца 2 штуки
Молоко 4 стакана
Сахар 1-2 столовые ложки
Соль .... 1,5 чайной ложки
Растительное масло 1 столовая ложка
Сливочное масло 3 столовые ложки
Дрожжи 40 грамм
Приготовление:
1. Для опары влить в емкость 2 стакана теплой воды, развести дрожжи.
Вместо свежих дрожжей можно взять 10-15 грамм сухих
2. Всыпать 3 стакана просеянной муки и размешать.
3. Накрыть и поставить опару в теплое место на час.
4. Отделить желтки от белков.
5. Когда опара подойдет, добавить соль, сахар, желтки, растопленное масло. Перемешать.
6. Добавить оставшуюся муку и вымешать тесто.
7. Разогреть молоко. Тесто развести молоком, вливая его по одному стакану и каждый ра

Печенье медвежата. Вкуснейший рецепт

Ингредиенты:
Сливочное масло - 100 г.
Миндальная мука - 125 г.
Пшеничная мука - 170 г.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар - 80 г. (у меня кокосовый)
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Яйцо
Щепотка соли
Шоколад для украшения
Приготовление:
Растопленное сливочное масло смешайте с сахаром (у меня кокосовый, он дает печенькам золотистый цвет и карамельный вкус), ванильным сахаром, щепоткой соли и яйцом. Добавьте миндальную муку, перемешайте. Затем просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
Отделите 9 шариков, приплюсните в круг, добавьте ушки и мордочки как на видео. Запекайте в разогретой духовке при 180С 15-20 минут. Когда печенье остынет, нарисуйте глазки и носики шокола

Необычные блинчики на масленицу

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Кипяток - 1,5 ст.
Молоко - 1,5 ст.
Мука - 1,5 ст. + 2-3 ст.л.
Свекольный сок - 75 мл. (понадобиться ~ половинка средней свеклы)
Растительное масло - 3 ст.л.
Соль по вкусу
Сахар по вкусу (или 2 ст.л.)
Приготовление:
Яйца взбейте с солью и сахаром в пышную пену до увеличения в объеме примерно в 2 раза.
Продолжая взбивать влейте тонкой струйкой кипяток (весь сразу не выливайте), масса очень сильно увеличится.
Порционно добавьте просеянную муку, перемешивая, чтобы не было комочков. Влейте, молоко, свекольный сок (сделать с помощью блендера и отжать через марлю), масло и перемешайте (можно миксером, но не долго, только до объединения)