Десертомания

Пряное имбирное печенье

Ингредиенты:
- Мука — 270 г
- Сода — 2 ч. ложки
- Соль — ½ ч. ложки
- Молотый имбирь — 2 ч. ложки
- Молотая корица — 1 ч. ложка
- Молотая гвоздика — ½ ч. ложки
- Молотый белый перец — ¼ ч. ложки
- Сливочное масло — 220 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо — 1 штука
- Мёд — 100 г
Приготовление:
1. Смешайте муку, соду, соль и специи.
2․ В другой ёмкости взбейте миксером масло.
3․ Всыпьте к нему сахар и взбивайте ещё пару минут.
4․ Добавьте яйцо и мёд и снова перемешайте.
5․ Затем всыпьте сухие ингредиенты и взбейте до однородной консистенции.
6․ Заверните тесто в пищевую плёнку и положите в холодильник на полчаса.
7․ Охлаждённое тесто раскатайте тонким пластом и выре

Нежнейший и вкуснейший тортик

Ингредиенты:
• кефир - 270 мл.
• мука - 180 гр.
• сахар - 200 гр.
• яйца - 2 шт.
• какао - 3 ст. л
• сода - 1 ч. л
• уксус - 1 ст. л
• ванильный сахар - 8 гр.
Для крема:
• сметана (25%) - 700 гр.
• сахар - 150 гр.
• ванильный сахар - 8 гр.
Для украшения:
• шоколад - 2 плитки
• молоко - 4 ст. л
Выпекаем при 180° 15 минут

Изумительный французский десерт "Клафути"

Ингредиенты:
• молоко - 200 мл.
• яйца - 4 шт.
• мука - 100 гр.
• сахар - 50 гр.
• соль - щепотка
• ванилин
• ягоды
Выпекаем при 180° 40 минут

Грушевый торт с лимонным кремом

Ингредиенты:
- Растительное масло без запаха — 170 мл
- Пшеничная мука — 250 г
- Сахар — 200 г
- Разрыхлитель — 2 ч. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
- Молотая корица — 2 ч. ложки
- Мускатный орех — ¾ ч. ложки
- Яйца — 2 штуки
- Молоко — 80 мл
- Ванильный экстракт — 1½ ч. ложки
- Груши твердых сортов — 1 кг
- Грецкие орехи — 50 г
Для крема:
- Лимон — ½ штуки
- Крем-сыр — 500 г
- Сливочное масло — 120 г
- Сахарная пудра — 70 г
- Ванильный экстракт — 2 ч. ложки
- Жидкий мёд — 150 г
Для украшения:
- Груша — 1 штука
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 160 градусов. Круглую форму диаметром 23 см смажьте чайной ложкой масла.
2․ Муку

Молочный чай с корицей

Ингредиенты:
- Вода — 500 мл.
- Корица — 3 палочки
- Чёрный чай в пакетиках — 3 штуки
- Молоко — 350 мл.
- Кленовый или сахарный сироп — 3 ч. ложки
- Ванильный экстракт — 1 ч. ложка
Приготовление:
1. Влейте в небольшую кастрюлю воду и добавьте корицу.
2․ Вскипятите, снимите с огня и положите чайные пакетики. Оставьте под крышкой на 7 минут.
3․ Подогрейте молоко. Удалите пакетики и корицу.
4․ Смешайте чай с сиропом и ванилью, затем добавьте молоко.

Кофе с халвой

Ингредиенты:
Халва измельчённая 3 ч.л
Кофе молотый 2 ч.л
Молоко 300 мл
Приготовление:
1. В турку насыпаем измельчённую халву, кофе, заливаем все молоком.
2. Ставим на огонь и доводим до кипения.

Кокосово-миндальное печенье

Ингредиенты:
- Миндальная мука — 250 г
- Кокосовая стружка — 75 г
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Соль — ½ ч. ложки
- Коричневый сахар — 150 г
- Кокосовое масло — 70 г
- Яйца — 2 штуки
- Ванильный экстракт — 1½ ч. ложки
Приготовление:
1․ Смешайте все сухие ингредиенты в миске. Растопите и слегка остудите кокосовое масло. Кокосовое масло можно заменить сливочным.
2․ Яйца слегка взбейте венчиком, влейте масло и ванильный экстракт, ещё раз взбейте.
3․ Влейте жидкие ингредиенты к сухим, замесите мягкое тесто. Накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 2–3 часа.
4․ Разогрейте духовку до 190 °С. Противень застелите бумагой для выпечки.
5․ Тесто разд

Нежный и вкусный десерт

Ингредиенты:
• сливочное масло - 100 гр.
• мука - 120 гр.
• молоко - 1 л
• сахар - 80 гр.
• ванильный сахар
• шоколад

Торт 3 стакана

Ингредиенты:
Коржи:
Яйцо 2 шт.
Кефир 1 стакан
Сахар 1 стакан
Мука 1 стакан
Какао порошок 2 ст.л.
Сода пищевая 0,5 ч.л.
Масло растительное 2 ст.л
Соль щепотка
Крем:
Сгущенка вареная 1 банка
Сметана 1 упаковка (380 гр)

Простой десерт из кефира и желатина

Ингредиенты:
- Желатин — 1 ст. ложка
- Вода — 50 мл
- Кефир — 400 мл
- Сметана — 100 мл
- Сахар — 50 г
- Шоколад — по вкусу
- Фрукты или ягоды — по вкусу
Приготовление:
1․ Желатин залейте холодной водой, размешайте и оставьте набухать на 10–15 минут.
2․ Миксером или блендером за 2–3 минуты взбейте кефир со сметаной и сахаром.
3․ В кастрюле вскипятите воду и подогрейте желатин на водяной бане.
4. Добавьте желатин к кефиру со сметаной и взбивайте ещё минуту-две.
5. Разлейте кефирную массу по формам и уберите в холодильник на 2–3 часа.
6. Перед подачей украсьте кусочками фруктов или шоколадом.

Клафути с апельсинами

Ингредиенты:
- Апельсин - 3 шт.
- Сахар - 150 г.
- Яйцо - 3 шт.
- Грецкие орехи - по вкусу
- Слив. масло - 1 кусочек
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Молоко - 300 мл.
- Мука - 100 г.
- Соль - щепотка
- Корица - по вкусу
Приготовление:
1. Очистите апельсины и разберите на дольки. При желании можно удалить плёнки и косточки. Немного цедры натрите на тёрке.
2. Смажьте маслом круглую форму диаметром около 25 см. Выложите туда цитрусовые дольки по кругу. Немного присыпьте сахаром и измельчёнными орехами.
3. Миксером взбейте до однородности яйца с молоком, двумя видами сахара, мукой, цедрой, корицей и солью. Тесто будет жидким.
4. Залейте им апельсины. П