Рассыпчатый кекс с грушей

Вам понадобится:
• сливочное масло – 150 г
• яйца – 2 шт.
• сахарный песок – 150 г
• кефир – 200 г
• мука – 200 г
• разрыхлитель – 2 ч.л.
• груша – 3 шт.
Приготовление:
Сливочное масло растопите, дайте немного остыть и соедините с сахаром и яйцами
Влейте кефир, добавьте муку с разрыхлителем и перемешайте
Очищенные груши нарежьте дольками, добавьте в тесто и перемешайте
Форму для выпечки застелите пергаментом, выложите тесто и разровняйте
Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 45 минут

Яблочные колечки в кляре

Состав:
— Яблоки — 3-4 шт.
— Корица — 2 г.
— Сахар — 2 ст. л.
— Разрыхлитель — ½ ч. л.
— Сахарная пудра (для подачи)
— Яйцо — 1 шт.
Рецепт:
1. Смешать яйцо с сахаром. Влить молоко, перемешать. Добавить муку, разрыхлитель, корицу по вкусу, перемешать и кляр готов.
2. Яблоки очистить, удалить сердцевинку, нарезать кружочками.
3. Обмакнуть кусочки яблока в кляре и обжарить с двух сторон на небольшом огне. Подать с сахарной пудрой.

Чиа-пудинг с манго и маракуйей

Ингредиенты:
Семена чиа - 4 ст.л.
Кокосовое молоко - 300 мл
Манго - 2 шт.
Маракуйя - 2 шт.
Кокосовая стружка - 1 ч.л.
Приготовление:
Семена чиа залейте молоком, перемешайте и уберите в холодильник минимум на 40 мин.
В первые 15 мин перемешайте семена еще 2 раза. Можно подготовить все с вечера заранее и оставить на ночь в холодильнике. А утром уже есть.
Мякоть манго измельчите в блендере.
Маракуйю разрежьте на половинки.
Семена чиа достаньте из холодильника, снова перемешайте и заполните креманку на половину.
Сверху залейте пюре манго, затем маракуйей.
Украсить можно небольшими кубиками манго и кокосовое стружкой.

Бисквит на желтках

Ингредиенты для формы 14 см:
желтки - 3 шт.
сахар - 50 гр.
соль
молоко - 50 гр.
растительное масло - 25 гр.
мука - 75 гр.
кукурузный крахмал - 5 гр.
разрыхлитель - 0,5 ч.л
цедра лимона или апельсина - по желанию

Банановый хлеб

Ингредиенты:
⠀
- Банан - 2 шт.
- Мука - 210 гр.
- Разрыхлитель - 8 гр.
- Соль - щепотка
- Слив. масло комнатной температуры - 75 гр.
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 140 гр.
Приготовление:
⠀
1. Смешать муку, разрыхлитель и соль и убирать в сторону.
2. Бананы размять вилкой, чтобы не было комочков.
3. Перемешать масло с сахаром миксером в течении 2-3 минут.
4. Добавить яйца, хорошо перемешать.
5. Далее ввести часть муки, часть бананов, перемешать. И так по очереди.
6. Смазать форму, переложить тесто и отправить в духовку на 45 минут при 180 гр.
7. Готовый хлеб остудить.

Пирог к чаю

С этим рецептом вопрос что приготовить быстро к чаю закрыт навсегда! Смешиваем яйца с сахаром и сметаной. Добавляем гашёную соду, частями вмешиваем просеянную муку. Выпекаем 30-40 минут при 180°С.
Вам понадобятся:
• яйца – 2 шт.
• сахар – 160-180 г
• сметана – 250 г
• мука – 180-200 г
• сода – 1 ч.л (погасить уксусом)
• сахарная пудра – для декора

Ленивый яблочный пирог

Ингредиенты:
Мука - 250 гр.
Манка - 250 гр.
Сахар - 180-200 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Яблоки - 7 средних
Для заливки:
Молоко - 300 мл.
Масло - 50 гр.
Приготовление:
1. В миске смешиваем муку с разрыхлителем , манку и сахар , хорошенько перемешиваем.
2. Очищаем яблоки и натираем на крупной терке.
3. Берем форму и выкладываем все слоями , как показано на видео (первый слой из сухих ингредиентов (на каждый слой кладем примерно чуть больше стакана), а затем слой яблок и так до конца , верхний слой должен быть мучной.
4. На плиту ставим молоко , немного нагреваем и растапливаем в нем слив.масло.
5. Сверху пирога делаем дырочки палочко

Лимонно-творожный кекс

⠀
Ингредиенты:
- Масло сливочное (размягченное) - 125 г.
- Сахар - 100 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Маскарпоне (или сливочный творожный сыр) - 150 г.
- Сок и цедра 1 лимона
- Мука - 200 г.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
⠀
Глазурь:
- Сахарная пудра - 150 г.
- Сок лимона - 3 ст.л.
Приготовление:
⠀
1. В чашу блендера положить сливочное масло (комнатной температуры), всыпать сахар – взбить до пышной массы.
2. Влить 2 яйца, взбить ещё раз.
Влить сок лимона и цедру, добавить маскарпоне, всыпать муку с разрыхлителем – взбить до однородного теста.
3. Форму кекса внутри смазать кусочком сливочного масла, сверху присыпать мукой.
Выложить тесто в форму для выпечки, поставить

Сметанник с маком

Ингредиенты:
⠀
Начинка:
- Сметана 20% - 500 г.
- Сахар - 70 г.
- Яй‌цо - 4 шт
- Ванильный‌ сахар - 1 пакетик
- Мак - 3 ст.л.
⠀
Тесто:
- Сливочное масла - 200 г.
- Яй‌цо - 2 шт.
- Сахарная пудра - 60 г.
- Мука - 400 г.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
Приготовление:
⠀
1. К охлаждённому сливочному маслу добавить пудру, соль, муку, разрыхлитель. Перетереть все ингредиенты ладонями в крошку.
2. В крошку влить перемешанные яй‌ца и замешать тесто, 7 мин., затем убрать в холодильник на 15 мин. Для начинки соединить в миске сметану, яй‌ца, сахар, ванильный сахар, мак и перемешать.
3. Распределить тесто, так чтобы получились бортики, вылить начинку.
4.

Синнабоны с бананом

Дрожжевое слоеное тесто — 500 г
• Спелые бананы — 2 шт.
• Сливочное масло — 100 г
• Корица — 8 г
• Сахар — 2 ст. ложки
Для крема:
• Творожный сыр — 180 г
• Сахарная пудра — 3 ст. ложки
• Сливки 33% — 40 мл

Морковный кекс

Состав:
Бисквит:
- Мука - 280 г.
- Сода - 1 ч.л.
- Молотая корица - 2 ч.л.
- Сахар - 300 г.
- Растительное масло - 170 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Яблочное пюре - 120 г.
- Очищенная морковь - 250 г.
Крем:
- Сливочное масло - 200 г.
- Сахарная пудра - 50 г.
- Творожный сыр - 400 г.
- Орехи - для украшения
Рецепт:
1. Соединить муку, соду, корицу. Морковь натереть на тёрке.
2. Добавьте к сахару растительное масло и взбить миксером. Ввести яйца в эту смесь. Добавить яблочное пюре. Взбить. Добавить мучную смесь, тёртую морковь.
3. Запекать на 175 градусов 30-40 минут.
4. Мягкое сливочное масло соединить с пудрой. Взбейте. Добавьте творожный сыр.
5. Покройте бисквит к