Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Ингредиенты: • песочное печенье - 300 гр. • сливочное масло - 110 гр. • творожный сыр - 500 гр. • сливки (33%) - 200 гр. • сахарная пудра - 5 ст. л Для вишневого конфи: • вишня - 300 гр. • кукурузный крахмал - 1 ст. л • вода - 140 мл. • сахар - 2 ст. л
Состав: - Мука - 400 г. - Маргарин - 150 г. - Яйцо - 2 шт + 3 желтка - Молоко - 0,5 стакана - Дрожжи - 1 пачка - Соль, сахар - щепотка Для начинки: - Творог - 400 г. - Желток - 3 шт. - Сыр сливочный - 100 г. - Мука - 1 ч.л. - Соль, сахар - по вкусу Рецепт: 1. В 200 г. просеянной муки влейте разведенные в теплой воде дрожжи, размешайте, поставьте в тепло. Когда тесто подойдет, вбейте желтки, добавьте молоко, соль, сахар, муку. Выложите тесто на доску, положите в него размягченный маргарин и снова вымесите. Оставьте в теплом месте на 1,5-2 часа. 2. Взбейте в блендере все ингредиенты для начинки. Раскатайте тесто, нарежьте кружками, в центре сделайте отверстия и
Состав: - Лаваш - 1 лист - Мягкий творог - 150 г. - Творог брикет - 150 г. - Яйцо - 2 шт. - Мак - 80 г. - Сахар - по вкусу Рецепт: 1. Мак залить крутым кипятком и оставить на несколько минут, чтобы он запарился. 2. Творог смешать с одним яицом и белком (желток оставить для смазывания), маком и сахаром. Смазать полученной массой лаваш. Скрутить в рулет, смазать желтком выпекать 15 мин при 180°.
Форма 16 см Брауни: Сахар 95 г Ванильный сахар 6 г Яйцо 2 шт Сметана 20% 60 г Мука 95 г Какао 25 г Разрыхлитель 5 г Сливочное масло 82% 85 г Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, сметану, просеять все сухие ингредиенты и все объединить до однородности Чизкейк: Творожный сыр 200 г Сахар 45 г Ванильный сахар 8 г Кукурузный крахмал 15 г Яйцо 1 шт Все хорошо объединить и переложить в кондитерские мешок Вишневый конфитюр Вишня 200 г Сахар 40 г Крахмал кукурузный 15 г Проварить вишню с сахаром три минуты, добавить крахмал и уварить до загустение, остудить Шоколадное тесто переложить в форму, разровнять, и внутрь тест
Состав: - Творог - 120 г. - Творожная масса с курагой - 80 г. - Желток - 1 шт. - Мука - 25 г. - Сахар - по вкусу - Цедра - 1/2 апельсина для соуса: - Фреш 1-го апельсина - Молоко - 30 г. - Желток - 1 шт. Рецепт: 1. Творог, творожную массу, желток, муку и сахар перебиваем в блендере. Добавляем цедру. 2. Формируем сырники, слегка отваливая их в муке. Жарим с двух сторон на медленном огне. 3. Для соуса — смешиваем все ингредиенты и завариваем их на медленном огне или паровой бане, постоянно помешивая.
Форма 21 см Песочная основа: Мука 150 г Сливочное масло 82% 90 г Сахар 60 г Желток 2 шт Смородиновая начинка: Смородина 400 г Белок 2 шт Сахарная пудра 100 г Крахмал 1 ч.л Мука 1 ч.л Разрыхлитель 0,5 ч.л Сливочное масло порезать кубиками, добавить сахар, муку и перетереть в крошку, добавить желток и замесить руками тесто Раскатать тесто, выложить в форму, проколоть много раз вилкой и убрать в холодильник на 20 минут Для начинки взбить белки с сахарной пудрой твердых пиков, добавить все сухие ингредиенты, объединить до однородности, добавить смородину и перемешать Переложить начинку в форму с тестом и убрать выпекаться 180’С 15 минут, понизить
Ингредиенты: • мука - 350 гр. • яйца - 2 шт. • сахар - 75 гр. • сливочное масло - 150 гр. • разрыхлитель - 1,5 ч. л Для начинки: • мак - 150 гр. • творог - 750 гр. • яйца - 3 шт. • сахар - 200 гр. • крахмал - 3 ст. л • ванильный сахар - 1/2 ч. л Выпекаем при 180° 40 минут
Форма мороженого менялась, десерт не всегда был таким, каким мы привыкли его видеть. Первое эскимо, которое появилось на постсоветском пространстве в 1935 году, имело форму?
Ингредиенты: Груша (спелая, очищенная; не очищенных (целых) понадобится примерно 1 большое ведро) — 5 кг Сахар — 3 кг Молоко — 3 л Сода — 1 ч. л. Приготовление: Груши нужно предварительно очистить от кожуры и сердцевины и порезать мелкими кусочками (пластинками). Засыпать сахаром и варить 1 час на медленном огне, время от времени помешивая. По окончании этого времени груши должны пустить приличное количество сока. Затем добавить соду и влить молоко. Варить еще 4 часа на медленном огне (в идеале - на рассекателе).К концу варки молоко как бы отделяется от сока в виде комочков, которые приобретают карамельный цвет. Не пугайтесь! Все так и должно быть. Затем нужно всю эту ма
Комментарии 1