Нежный лимонный десерт

⠀
Ингредиенты:
⠀
Сметана - 250 г.
Сливочное масло - 110 г.
Сода - 1/2 ч. л.
Мука - 2 стакана
Лимон - 1,5 шт.
Сахар - 1 стакан
Желток - 1 шт.
Сахарная пудра
⠀
Приготовление:
⠀
1. Сметану смешать с содой. В сметану добавить растопленное масло, перемешать до однородности массы. Постепенно добавлять муку небольшими порциями. Всыпать 1,5 стакана, проверьте: если тесто прилипает к рукам, всыпать остальную половину стакана. Замесить тесто и разделить его на 2 равные части.
2. Лимоны нарезать на небольшие дольки (с коркой) взбить в блендере. Измельчённый лимон смешать с 1 ст. сахара.
3. Духовку нагреть до 180°. Половину теста выложить в качестве основы. Тесто распределить

Самый трендовый пирог этой осени

Ингредиенты:
‣ творог в брикете 5% – 180 г
‣ яйцо – 1 шт.
‣ мука рисовая – 2 ст.л
‣ моцарелла или сулугуни – 50 г
‣ сыр бри – 1 шт.
‣ инжир – 1 шт.
‣ грецкий орех – 1 горсть
‣ мёд – для подачи
Приготовление:
1. Для основы смешиваем творог, яйцо, муку и сыр. Замешиваем тесто и формируем основу для пирога (руками делаем бортики).
2. Ставим заготовку в духовку на 25 минут.
3. Далее достаём заготовку, выкладываем колечки инжира и дольки сыра бри, посыпаем крошкой грецкого ореха. И ставим в духовку ещё на 5 минут.
4. Горячий пирог поливаем мёдом.

Вареники с творогом сладкие.

Тесто для вареников получается мягким, эластичным, лепить из этого теста одно удовольствие. Идеальное тесто для вареников и много начинки!
Вареники с творогом не развариваются, хорошо сохраняют форму, получаются нежными, мягкими и очень вкусными. Отличный завтрак для всей семьи!
Для теста:
Мука - примерно 550 г (+ для работы с тестом)
Вода теплая - 250 мл
Яйцо - 1 шт.
Белок яичный - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Для начинки:
Творог 9% - 750 г
Желток - 1 шт.
Соль - 1/3 ч. л.
Сахар - 2 ст. л. (по вкусу)
Ванильный сахар (по желанию) - 1 ч. л.
Масло сливочное.
В миску для замешивания теста просеять муку. В муке сделать углубление, добавить я

Вкуснейшая шоколадная колбаса

Ингредиенты:
Песочное печенье - 200 гр.
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 3 ст.л
Какао - 2 ст.л
Молоко или сливки - 3 ст.л
Приготовление:
150 г печенья измельчить в мелкую крошку при помощи блендера или скалки, остальное печенье измельчить в крупную крошку.
В сотейнике соединить сахар, молоко и какао, перемешать, довести до кипения и дать остыть.
В остывшую массу добавить сливочное масло комнатной температуры и хорошо перемешать до полного растворения. Добавить массу к печенью, все хорошо перемешать, сформировать из полученной массы колбасу на пергаменте (можно на фольге или на пленке), плотно завернуть и затянуть края. Убрать шоколадную колбасу в морозил

Домашняя гранола на завтрак

Ингредиенты:
400 гр. овсяных хлопьев
300 гр. мёда
3 ст.л оливкового масла
400 гр. орехов, сухофруктов семян (любых, на ваш вкус)
Приготовление:
1. В хлопья добавить оливковое масло, растопленный мёд и перемешать.
2. Духовку включить на 140-150°С, поставить хлопья. Периодически помешивать. Когда хлопья подсохнут и станут золотистого цвета, добавить предварительно помытые орехи и сухофрукты. Держать в духовке 10-15 минут. Через каждые 3-4 минуты открывать и помешивать.
3. Подавать с молоком или йогуртом, посыпав любимыми ягодами и фруктами.

Изумительный десерт "Кремпита"

Ингредиенты:
• слоёное тесто - 250 гр.
Для крема
• вода - 500 мл.
• яйца - 3 шт.
• сахар - 180 гр.
• сухое молоко - 80 гр.
• крахмал - 80 гр.
• желатин - 10 гр.
• сливочное масло - 50 гр.
• ванилин

Идеальные творожно-кокосовые сырки

Ингредиенты:
Творог (в брикете 5%) - 400 гр.
Кокосовая стружка - 40 гр.
Кокосовое масло (или сливочное) - 40 гр.
Сахар - 1-2 ст.ложки (ориентируйтесь на вкус), можно использовать сах.зам
Для глазури:
Черный шоколад - 100 гр.
Кокосовое масло - 10 гр.
Приготовление:
Творог разомните вилкой или пробейте блендером (масса получится еще нежнее и однороднее). Добавьте сахар, кокосовую стружку и растопленное масло. Хорошо перемешайте.
Руками или ложкой утрамбуйте творожную массу в силиконовую форму эскимо, по желанию вставьте палочку (можно сформировать сырки руками и выложить на доску/тарелку). Отправьте будущие сырки в морозильник на 3-5 часов (зависит от

Шоколадный мусс из творога

Ингредиенты:
- Йогурт - 100 г.
- Творог - 300 г.
- Сахар - 3-4 ст.л.
- Какао - 1,5 ст.л.
- Желатин-15 г.
Приготовление:
1. Йогурт, творог, сахар и какао взбить в блендере до однородного состояния.
2. Желатин замочить в холодной воде на 10-15 мин.
3. Поставить кастрюлю с желатином на огонь, довести до кипения.
4. Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать.
5. Миксером взбивать крем 1-2 мин.
6. Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2-3 часа.
По желанию можно добавить орехи.
Приятного аппетита!

Сливочная колбаска

Ингредиенты:
● 2 пачки печенья (со вкусом топленого молока)
● 1 стакан грецких орехов, все измельчить.
● 100 гр сливочного масла
● 1 плитка шоколада (молочного) растопить
Приготовление:
Смешать все ингредиенты с банкой сгущенки, печенья и орехов. Сформировать в колбаски и в холод на ночь.
Приятного аппетита!

Вкуснейший кекс

Ингредиенты:
яйца - 3 шт.
сахар - 1 стакан
молоко - 1 стакан
растительное масло - 0.5 стакана (без запаха)
ванилин - по вкусу
разрыхлитель - 10 гр.
мука - 2 стакана
какао - 2 ст.л.(+2 ст.л воды) сливочное масло (для формы)
Приготовление
Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем молоко и масло,далее добавляем муку, ванилин,разрыхлитель. Перемешиваем до однородной массы
Делим тесто на 2 равные части, в 1 из них добавляем какао(какао+вода)
перемешиваем.
Форму смазываем маслом. Далее все делаем как на видео.
Выпекаем при 180г 35-40мин