Салат из моркови с чесноком на зиму!

Морковный салат с чесноком по этому рецепту, на мой вкус, просто бесподобный и невероятно удачный и по вкусу, и по надежности хранения - пикантный, остренький, сочный.
На один литр салата у меня ушло две головки чеснока (по чистому весу - это 70 г), лук - необязательный ингредиент, но мне захотелось его добавить. Помидоры можно заменить томатной пастой (1-2 ст.л.).
Обязательно дополнительно стерилизуем банки с салатом для надежности длительного хранения.
Ингредиенты:
Морковь очищенная - 750 г
Чеснок очищенный - 70 г
Лук репчатый - 1 шт. (95 г)
Перец чили - 10 г
Растительное масло - 100 мл
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Уксус 9% - 40 мл
Помидоры

Плюсы и минусы мульчирования корой!

Плюсы рассказаны в видео. А минусов всего 2.
1. Стоимость. Коры уходит много, так как нужно делать хороший слой. Большой мешок крупной коры, стоит 500-800 р, смотря где покупать.
2. Со временем кора перегнивает и надо подсыпать, обновлять. Это происходит не быстро, через 3-5 лет примерно. Но нужно это учитывать. По мере разрастания сада ее нужно будет меньше и меньше.

Спасaем капусту от вредителeй!

Некоторые дачники даже не хотят выращивать капусту из-за большого количества вредителей, которые просто мечтают полакомиться её.
Вот простой народный способ, который поможет вам защитить урожай от капустной гусеницы и мелкой тли.
Рвем и измельчаем траву чистотел и картофельную ботву. Перемешиваем и заливаем теплой кипяченой водой, её температура должна быть около 50 градусов. Настаиваем 12-16 часов, затем процеживаем настой и добавляем в него жидкое мыло. Его нужно добавить примерно 10-20 мл на каждые 5 литров настоя. Перемешиваем и проводим опрыскивание. Результат после такой обработки отличный – вредители пропадают моментально.

Как отмыть руки после огорода!

В дачно-огородный сезон у каждой женщины возникает большая проблема: возня с землей портит наши руки, а не каждый любит работать в перчатках.
Вот простой совет ДЛЯ ЧИСТОТЫ ВАШИХ РУЧЕК: взять раствор перекиси водорода 3 % (она продается в любой аптеке) примерно 100 г, добавляем нашатырный спирт 10-20 г, а затем любое моющее средство для мытья посуды или немного порошка.
Все перемешать и опустить руки в раствор. Все трещины, которые потемнели, становятся светлыми. Потом вымыть руки с мылом и втереть любой питательный крем для рук.

"Жареное" варенье из яблок на зиму!

Самый удобный способ законсервировать урожай яблок - это приготовить варенье из яблок на сковороде. Для этой цели вам подойдет обычная сковорода. Заготовка будет готова буквально за 25 минут. Но если вы хотите получить более густое варенье, то вам желательно протомить его на сковороде подольше. Воду не добавляйте, так как яблочная нарезка выделит большое количество жидкости.
Не забудьте про лимонный сок - он подчеркнет яблочный вкус, подарит лакомству легкую кислинку.
Ванильный сахар добавляйте по желанию, можно использовать и другой ароматизатор.
Ингредиенты:
На 0,5 л емкость:
Яблоки - 5 шт.
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 0,5 ч.л.
Сок лимонный - 0

Нашатырный спирт как удобрение!

Нашатырный спирт используют при появлении признаков дефицита азота.
В такой ситуации листья бледнеют, приобретают желтоватый оттенок, а само растение начинает отставать в росте. Завязей формируется меньше, это заметно даже неопытному огороднику.
Гидроксид аммония используется как обычное удобрение или для внекорневой подкормки.
Удобрять им можно растения, для которых важен рост наземной части:
огурцы;
лук и чеснок на перо;
томаты;
клубнику до начала цветения;
капусту;
из ягодных культур хорошо реагирует на азотные подкормки малина.
Корневая подкормка нашатырным спиртом:
Для приготовления раствора 3 столовых ложки моногидрата аммиака 10% разводят в ведре

"Бaйкaл" для дaчи cвoими рукaми!

Oригинaльный прeпaрaт Бaйкaл cтoит нeдeшeвo, a кoму зaкaзывaть eгo чeрeз пoчту, тo eщe oщутимeй для дoмaшнeгo бюджeтa.
Итaк, нaдo:
- вeдрo нaвoзa или пoмeтa
- вeдрo лиcтoвoгo пeрeгнoя из лeca
- вeдрo дрeвecнoй зoлы
- 3-х литрoвaя бaнкa брaги (100 гр дрoжжeй зaлить тeплoй вoдoй, дoбaвить caхaр или cтaрoe вaрeньe, пуcть брoдит нeдeлю)
- чeрныe cухaри,
- прoкиcшee мoлoкo, кeфир, cывoрoтку, чтo ecть
- лoпaту зeмли co cвoeгo oгoрoдa.
Стoит вce зaлитoe в бoльшoй вaннe или бoчкe вoдoй 10 днeй, пoтoм пo кoвшу в вeдрo вoды, удoбрять вce пoдряд.

Компот из грейпфрута и яблок на зиму!

Зимой от такого лакомого напитка не откажется никто! Сорт яблок можно выбирать любой, но если они кисловаты, то просто добавьте чуть больше сахара. Так как грейпфрут придает напитку легкую терпкость, а не кислинку, то добавляйте немного лимонной кислоты - она будет играть роль консерванта.
Ингредиенты:
На 1 л емкость:
Грейпфрут - 1 шт.
Яблоко - 2-3 шт.
Вода - 1 л
Сахар - 100 г
Лимонная кислота - 1 щепотка
Продукты для приготовления компота из грейпфрута и яблок на зиму - перед вами.
Яблоки промойте в воде, разрежьте на четвертинки и вырежьте из них семенные блоки. Нарежьте мякоть кубиками или ломтиками - по вашему желанию. Всыпьте нарезку в кастр