Бренди. Часть1. Torres 10 Gran Reserva (Торрес 10 лет)
Этим обзор открою цикл заметок о бренди, которые есть у меня в наличии и достаточно популярны.
Тему очередной и последующих дегустаций мне подсказала жена. Как-то придя из очередных посиделок у подруг, она сказала, что ей понравился Торрес 5 лет. Спросила нет ли его у нас, на что я ответил, что есть и даже лучше. Так что последующие дегустации посвящены бренди Торрес и не только (фото в конце обзора).
Компания Torres была основана Хайме и Мигелем Торрес в 1870 году. Иберийский полуостров, на котором расположены основные виноградники семьи, известен разнообразием почв и микроклиматом, идеально подходящими для виноградарства. Из поколения в поколение в семье передавался секрет изготовления вин и любовь к земле. Эта традиция, новаторство и видение будущего превратило Торрес в известную компанию, чью продукцию теперь можно найти более чем в 140 странах мира. Сегодня Торрес владеет более чем 1300 га виноградников не только в Испании, но и на других континентах. Одним из главных приоритетов семьи Торрес является сохранение для будущих поколений культуры виноградарства. Поэтому Торрес уделяет большое внимание проблемам экологии и их решению — очищает сточные воды, активно участвует в деле сохранения и пересадки региональных лесов, а также в сохранении орла Бонелли в Испании и Андского кондора в Чили, инвестирует исследования по возобновляемым источникам энергии (солнечные батареи и ветровые парки), гибридным автомобилям, изучению эксплуатации виноградников и лесной биомассы. В январе 2007 года Wine Enthusiast назвал Торрес "лучшим европейским винным заводом Европы-2006" за его новаторство, приверженность исследованиям, за значимость в мире вин и спиртных напитков. Семья Торрес занимается производством бренди высокого качества с 1928 года. В процессе перегонки используются традиционные методы, а выдержка в стиле "солера" придает бренди Торрес интенсивный аромат и элегантный вкус, характерные для коньяка первого класса. Бренди "Торрес 10 Гран Ресерва" создан из таких испанских сортов винограда, как Парельяда, Макабео и Чарелло. Выдержка производится в традиционном стиле "солера" в бочках из американского дуба. С течением времени элегантные, круглые обертона дуба сливаются в тесной гармонии с сильным пьянящим ароматом спиртных дистиллятов почтенного возраста и рождается "Торрес 10 Гран Ресерва".
Но теперь вернемся к нашему герою. Данный экземпляр можно купить практически повсеместно в пределах 1000 рублей за 0,7 л. Срок выдержки – солера, самые старые спирты – 10 лет, крепость - 38%, сахар – не указан, но возможно 10 г/дм3 (по углеводам). Дата розлива 11.12.15 г.
Цвет насыщенный, оригинальный – очень темный, почти коричневый.
Аромат средней интенсивности, немного спиртуозный. И тоже необычный. В начале много пряностей и дерева, затем немного пробивается чернослив, грибы, орехи, нотки выдержанного портвейна и даже немного свежей огородной зелени. Окончание развития букета – какао и шоколад. Вроде все просто, но не плохо.
Вкус так же слегка спиртуозный, но мягкий и питкий, слегка вяжущий. Простоватый – все те же пряно-дубовые нотки, виноград и выдержанное вино, возможно проскакивают и хересные нотки.
Послевкусие средней продолжительности, суховатое. Практически напоминает аромат.
Очень простой, проходной, но питкий бренди. С запоминающейся пряно-древесной ноткой в вкусоароматике. На шашлык, в компании и в «баре для друзей» ему самое место.
Следующие обзоры я посвящу практически всей линейке бренди Торрес
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Очередная дегустация посвящена - Cognac Albert Jarraud XO. Обзор от моего друга Александра Willie (текст автора). Подпишись на группу
Сегодня поговорим о коньяке La Fayette. VSOP выбрали подписчики, чтобы отпраздновать 4-х летие канала, к нему в пару я добавил Napoleon (old). Подпишись на группу
Представляю очередной обзор от моего друга, подписчика, постоянного комментатора Alex Sobolev (текст и фото автора) на Армянский коньяк Поздравительный 15 лет от Прошян. Подпишись на группу
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Очередной обзор от моего друга Alex Sobolev (текст автора; образец и фото предоставлены Сергеем Измалковым). Герой сегодняшнего обзора - Cognac Hardy Noces d`Argent. Подпишись на группу
Представляю очередной обзор от моего друга, подписчика, постоянного комментатора Alex Sobolev (текст автора) на армянский коньяк ЕРЕВАН 57 %. Александр продолжает более детально разбирать коньяки из "Легенд Арарата".
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Очередной обзор от моего друга Alex Sobolev (текст автора; образец и фото предоставлены Сергеем Измалковым). Герой сегодняшнего обзора - Cognac Jean Fillioux So Elegantissime XO.
Продолжаем знакомиться с армянскими коньяками. Очередная дегустация посвящена - армянскому коньяку Арарат 5*. Обзор от моего друга Александра Willie (текст автора).
Очередной обзор посвящен коньяку СТАРЕЙШИНА EXTRA XV, давно хотел закрыть это гештальт, хотя сейчас появился уже новый - Memories XX, но это потом. За отливант и фото спасибо Александру Соболеву .
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Очередной обзор от моего друга Alex Sobolev (текст автора; образец и фото предоставлены Сергеем Измалковым). Герой сегодняшнего обзора - Cognac Ragnaud Sabourin XO n°25.
Продолжаем знакомиться с грузинскими коньяками. Очередной обзор от моего друга Alex Sobolev (текст автора; образец и фото предоставлены Сергеем Измалковым). Герой сегодняшнего обзора - Грузинский коньяк Alexandrov Special Reserve 10.
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Очередной обзор от моего друга Alex Sobolev (текст автора; образец и фото предоставлены Сергеем Измалковым). Герой сегодняшнего обзора - Cognac Raymond Ragnaud Extra Vieux.
Всем привет! Сегодня мне выпала честь и возможность закрыть мой армяноликбез по всем топовым коньякам и познакомиться с Армянскими двадцатками высшего дивизиона. Само по себе, это очень интересно для армяноманьяка, а тут ещё и дополнительный интерес в наличии партнёра по тесту Алексея. Как мы с ним сойдёмся в оценке коньяков? Постмотрим! Слепой тест, два известных коньяка, которые попытаюсь найти, а пару-тройку угадать. В бой!
Все меня знают больше как фаната виски. Но я люблю периодически и регулярно выходит на коньячную тропу. Там и был пойман с поличным Александром Willie, который пригласил поучаствовать в слепой дегустации 20-летних армянских коньяков. Да, это новый для меня опыт. Коньяки в слепую я не дегустировал. Что ж, новый вызов - это всегда интересно! И вот я получил свой набор образцов, где я не знал, что и где находится. И если дальше по тексту будут идти названия коньяков, то я их узнал лишь после написания данного материала. Я думал, что будет сложно оценивать сразу 7 коньяков, но оказалось не так. Все были разными, интересными, самобытными, и сам процесс, оцен
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Очередной обзор от моего друга Alex Sobolev (текст автора). Герой сегодняшнего обзора - Cognac Vaudon XO. Подпишись на группу
Всем привет! Сегодня мне выпала честь и возможность закрыть мой армяноликбез по всем топовым коньякам и познакомиться с Армянскими двадцатками высшего дивизиона. Само по себе, это очень интересно для армяноманьяка, а тут ещё и дополнительный интерес в наличии партнёра по тесту Алексея. Как мы с ним сойдёмся в оценке коньяков? Постмотрим! Слепой тест, два известных коньяка, которые попытаюсь найти, а пару-тройку угадать. В бой! Подпишись на группу
Все меня знают больше как фаната виски. Но я люблю периодически и регулярно выходит на коньячную тропу. Там и был пойман с поличным Александром Willie, который пригласил поучаствовать в слепой дегустации 20-летних армянских коньяков. Да, это новый для меня опыт. Коньяки в слепую я не дегустировал. Что ж, новый вызов - это всегда интересно! И вот я получил свой набор образцов, где я не знал, что и где находится. И если дальше по тексту будут идти названия коньяков, то я их узнал лишь после написания данного материала. Я думал, что будет сложно оценивать сразу 7 коньяков, но оказалось не так. Все были разными, интересными, самобытными, и сам процесс, оценивание, расст
Комментарии 3