Купила плитку в магазине с гордой надписью «75%». Думаю: «Что может пойти не так?» А потом пошло. Растопила, а в миске угольная катастрофа: комки, сгоревший шоколад, шок и трепет.
Даю плитке ещё одну попытку. Та же фигня. Думаю, это какой-то кондитерский заговор или порча на шоколад.
А потом дошло!
Вспомнила, что рецепт для премиального шоколада, а у меня плитка с сухим молоком и мизером какао. Это как пытаться сварить борщ из одной воды.
Вывод.
Перевела две плитки, психанула, купила нормальный шоколад и... наконец сделала ганаш мечты.
Рецепт ганаша:
- Сливки 90 г
- Тёмный шоколад 60 г
- Сливочное масло 30 г
1. Сливки нагреть, но не кипятить.
2. Влить в тёмный шоколад, мешать до однородности.
3. Добавить масло, перемешать до блеска.
Идеальные подтёки — без экономии и нервов!
Екатерина. Честный кондитер
Кондитер, которого ты ждал!
☘️ Яркая и классная
Интересная и харизматичная
☘️ Про кондитерские будни и вкусные рецепты, юмор и полезные советы.
☘️ Делаю вкусно с Первым Каналом, НТВ, ТНТ, Рен-ТВ, Пятницей, 78 каналом
Работаю с Почтой России, GrowFood, Самсон, Ералаш, OZON, Likee, Яндекс.Дзен, Лента, Тиньков и др.
РКН https://knd.gov.ru/license?id=6737872a290fef0e0111eb0f®istryType=bloggersPermission
Жизнь никогда не бывает справедливой,но для большинства из нас так оно, пожалуй, и лучше. Спасибо за ваше прослушивание,ваши лайки,ваши комментарии и подписку на мой канал,заходите в гости,здесь много интересного.Ссылк...
Девушки скоро Лето , солнце-пляж Приглашаю в свой бесплатный чат по похудению, я научу вас сбрасывать вес плавно и с легкостью . Проходите по ссылке где мы с вами познакомимся https://chat.whatsapp.com/FDcklNlOxeQ36CTMwQI2Au
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Когда мои дети были маленькими, я заметила, что они с интересом наблюдают за процессом приготовления еды. Это вдохновило меня привлечь их к готовке. Вот несколько способов, которые сработали для нас:
Создайте атмосферу
Я разложила все ингредиенты на столе и включила музыку. Мы с детьми готовили вместе, и это стало настоящим ритуалом. Они чувствовали себя частью процесса, а не просто зрителями.
Делайте это весело
Мы начали с простых рецептов, например, пиццы. Я позволила им выбрать начинки, и они с радостью экспериментировали с сочетаниями. Это не только развлекло их, но и дало возможность проявить креативность.
Кондитер, которого ты ждал!
☘️ Яркая и классная
Интересная и харизматичная
☘️ Про кондитерские будни и вкусные рецепты, юмор и полезные советы.
☘️ Делаю вкусно с Первым Каналом, НТВ, ТНТ, Рен-ТВ, Пятницей, 78 каналом
Работаю с Почтой России, GrowFood, Самсон, Ералаш, OZON, Likee, Яндекс.Дзен, Лента, Тиньков и др.
РКН https://knd.gov.ru/license?id=6737872a290fef0e0111eb0f®istryType=bloggersPermission
1. Сборка и выравнивание
Я собрала и выровняла торт, покрыв его кремом. Это был первый шаг к созданию моего шедевра.
2. Окрашивание торта
Затем я окрасила торт с помощью краскопульта черной краской(ганаш)Это придало ему глубину и интересный вид.
3. Покрытие: 100 граммов темного шоколада, 60 граммов какао и масла, черный жирорастворимый краситель.
4. Декорирование боковин
Я вырезала боковину и промазала её кремом, чтобы приклеить кристаллы
5. Приготовление кристаллов
Тем временем я растопила изомальт и покрасила его в красный цвет. После этого вылила на коврик и остудила
6. Создание кристаллов
Когда изомальт остыл, я разбила ег
Кондитер, которого ты ждал!
☘️ Яркая и классная
Интересная и харизматичная
☘️ Про кондитерские будни и вкусные рецепты, юмор и полезные советы.
☘️ Делаю вкусно с Первым Каналом, НТВ, ТНТ, Рен-ТВ, Пятницей, 78 каналом
Работаю с Почтой России, GrowFood, Самсон, Ералаш, OZON, Likee, Яндекс.Дзен, Лента, Тиньков и др.
РКН https://knd.gov.ru/license?id=6737872a290fef0e0111eb0f®istryType=bloggersPermission
И сразу Все любят торты… на фотках в соцсетях
Они прям обожают видеть ягодки, пушистый крем, а потом говорят: "А че малина невкусная» а какая она должна быть в январе месяце? Или вот мое коронное «в тортах должно быть все съедобно» ага-ага , попробуй сделать торт в 3 яруса без крепежа, получишь кеси меси на праздник
Предоплата – НАШЕ все
Я, конечно, верю в добро и честность, но, увы, не настолько. Сколько раз было: "Ой, мы передумали", "Давайте на следующую неделю", или вовсе пропадали, как бывший после первой зарплаты. Теперь всё просто: предоплата – гарантия того, что мои торты не будут печься впустую, а мои нервы останутся целыми.
Идеальных заказчи
Кондитер, которого ты ждал!
☘️ Яркая и классная
Интересная и харизматичная
☘️ Про кондитерские будни и вкусные рецепты, юмор и полезные советы.
☘️ Делаю вкусно с Первым Каналом, НТВ, ТНТ, Рен-ТВ, Пятницей, 78 каналом
Работаю с Почтой России, GrowFood, Самсон, Ералаш, OZON, Likee, Яндекс.Дзен, Лента, Тиньков и др.
РКН https://knd.gov.ru/license?id=6737872a290fef0e0111eb0f®istryType=bloggersPermission
Как приготовить вкусный и полезный смузи: 10 лучших рецептов
Смузи — это не только модный напиток, но и отличный способ улучшить здоровье и поддерживать форму. Эти питательные коктейли могут стать вкусным перекусом или даже полноценным завтраком. В этой статье мы представим вам самые вкусные и полезные смузи, которые легко приготовить в домашних условиях с помощью блендера. Каждый рецепт включает в себя полезные ингредиенты, которые обогатят ваш организм витаминами и клетчаткой.
Кондитерские будни и конфликтные ситуации в работе
Как бы странно не звучало но я очень боюсь измениться. И этот страх произошел у меня после одного случая. Однажды у меня заказала ягодный торт женщина и приехала за ним на дорогой машине Мерседес Цлс. И поям почему она начала жаловаться на дорогу и плохую погоду. Так презрительно посмотрела мой коридор(у меня та. Стояла детская обувь) и сквозь зубы спросила : а вы прям тут готовите? Она еще даже не видела свой торт и тем более не пробовала. Но я через кожу поняла, что она недовольна. Ее ледяной взгляд и сжатые в ниточку губы я помню до сих пор! Я думала, что заказала торт в государственном учреждении, а не у какой-то надомницы. Сказала она м
Как выбрать свежий виноград в магазине: полезные советы
Виноград — один из самых популярных фруктов, который не только вкусный, но и полезный. Правильный выбор винограда в магазине или на рынке может значительно повлиять на ваш кулинарный опыт. В этой статье расскажем, на что стоит обратить внимание, выбирая этот вкусный плод.
Как подготовить оригинальный торт на детский день рождения?
1. Определите бюджет и требования
Приглашая на детский праздник, уточните, что именно вы ожидаете от гостей. В данном случае, я столкнулась с намеком на торт, хотя не было сказано, что я должна его делать.
2. Выберите стратегию
Вместо того чтобы тратить силы и времяна торт, я решила подойти к ситуации креативно. Я купила два недорогих торта и поставила их друг на друга .
3. Декорируем торт
Для украшения купила картинки Майнкрафт и карамельные леденцы. Вместо круглой картинки на торт я просто разрезала её пополам и прикрепила обе половинки, чтобы скрыть оригинал.
4. Добавьте детали
Разместила картинки героев н
Кондитер, которого ты ждал!
☘️ Яркая и классная
Интересная и харизматичная
☘️ Про кондитерские будни и вкусные рецепты, юмор и полезные советы.
☘️ Делаю вкусно с Первым Каналом, НТВ, ТНТ, Рен-ТВ, Пятницей, 78 каналом
Работаю с Почтой России, GrowFood, Самсон, Ералаш, OZON, Likee, Яндекс.Дзен, Лента, Тиньков и др.
РКН https://knd.gov.ru/license?id=6737872a290fef0e0111eb0f®istryType=bloggersPermission
Для приготовления пряников мне понадобятся: 40 г меда, 80 г сахара, 30 г сливочного масла, 1 яйцо, 1-2 ст. ложки специй (имбирь, корица, мускатный орех), 0,5 ч. ложки соды и 210-220 г муки.
Листая соцсети, я наткнулась на замечательную идею приготовления маленьких пряников и не смогла устоять! К счастью, у меня был мед. Я положила его в ковш вместе с сахаром, сливочным маслом и специями. Я перепробовала множество рецептов, и идеальное сочетание для пряников у меня получилось: корица, имбирь и мускатный орех.
Растапливание и добавление соды
Растапливаю все ингредиенты на медленном огне. Как только смесь станет однородной, добавляю ложечку соды. Она начинает шипеть — это
Комментарии 14
Приглашаю в свой бесплатный чат по похудению, я научу вас сбрасывать вес плавно и с легкостью .
Проходите по ссылке где мы с вами познакомимся
https://chat.whatsapp.com/FDcklNlOxeQ36CTMwQI2Au