После тепловой обработки в течение 20 минут ничего не забродит ни с чесноком, ни без. При таком количестве жгучего перца и достаточном количестве соли такую аджику можно хранить в холодильнике с сыром виде в течение нескольких месяцев. Проверено. Банки должны быть стерильными и пластмассовые крышки тоже.
Комментарии 3