Предыдущая публикация
Булочки "Улитки" с корицей в яблоках
6 крупных яблок
дрожжевое тесто (1 лист, готовый продукт)
100 г замороженного масла
90 г коричневого сахара
1 столовая ложка корицы
1 столовая ложка лимонного сока
60 г сахарной пудры
Готовим:
1.) Обрезаем верхнюю часть с яблок и ложкой вынимаем мякоть и семена из середины. Верхнюю часть режем на маленькие кусочки.
2.) Внутренности яблок разминаем в пюре, лучше с помощью погружного блендера.
3.) Кладем пюре внутрь полых яблок, а сами яблоки - в форму для выпечки.
4.) Тесто раскатываем в прямоугольный лист и густо посыпаем смесью корицы и сахара. Затем посыпаем тесто кусочками яблок. Холодное и твердое масло натираем на терке, чтобы кусочки равномерно покрыли тесто.
5.) Сворачиваем тесто в рулет и режем на 6 примерно одинаковых кусков.
6.) Вставляем кусочки рулета в яблоки и смазываем тесто яичным желтком.
7.) Выпекаем десерт около 30 минут при 175 °C.
Чудесный аромат!
Следующая публикация
Комментарии 23