Морковь по-корейски

Для приготовления вам понадобятся:
1 кг моркови;
1 чайная ложка соли;
2 чайные ложки сахарного песка;
2 столовые ложки молотого сушёного кориандра;
0,5 чайной ложки острого красного перца;
6 зубчиков чеснока;
4 столовые ложки уксуса 9%;
120 мл рафинированного растительного масла.
Приготовление:
• Очистите морковь и замочите её в холодной воде на 1 час.
• Натрите морковь на тёрке для моркови по-корейски.
• Добавьте все специи, соль, сахар, кориандр, острый красный перец и уксус.
• Залейте всё горячим подсолнечным маслом.
• Тщательно перемешайте.
• Переложите в стеклянный контейнер, закройте и уберите в холодильник на 12 часов.

Гуляш, приготовленный по этому рецепту, получается сочным, нежным и невероятно аппетитным.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
 Говядина — 700 г.
 Репчатый лук — 1 шт.
 Томатная паста — 1–2 столовые ложки.
 Вода — 800 мл.
 Сливочное масло — 30 г.
 Лавровый лист.
 Соль и перец — по вкусу.
 Пшеничная мука — 1–2 столовые ложки.
Процесс приготовления:
 На растительном и сливочном масле обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
 Затем добавьте говядину и обжаривайте до образования корочки.
 Влейте 800 мл воды, в которой предварительно разведена томатная паста.
 Просейте муку, посолите, поперчите и добавьте лавровый лист.
 Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите в течение 1 часа. 

Пирог «Все по одному стакану»

яйца -2 шт.
соль -1/3ч.л.
сахар -1ст
манная крупа -1ст.
кефир -1 ст
мука -1 ст
ягоды -1 ст.
растительное масло -1/2ст (100мл)
разрыхлитель -1ч.л.
В миску разбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли, кладем 1 стакан сахара, перемешиваем венчиком, вливаем 1 стакан кефира, теперь кладем 1 стакан муки и 1 стакан манной крупы, добавляем 1 ч.л. разрыхлителя.
Перемешиваем, вливаем половину стакана растительного масла у меня это 100 мл, перемешиваем тесто готово. По желанию можно тесто оставить на 30 минут, чтобы манная крупа набухла, я этого не делаю, а приступаю к выпечке сразу. Форму смазываем маслом.
Теперь в тесто кладем замороженные ягоды 1 стакан, я ягоды предварительно не размораживаю.
Слегка перемешиваю, но не сильно и переливаю тесто на противень у меня противень размером 19 см на 19 см.
Кстати, ягоды можно не добавлять в тесто, а разложить по верх теста, все на Ваше усмотрение.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 40 минут или ориентируйтесь по своей духовке. Хочу дополнить важную информацию, пироги с замороженными ягодами часто у многих не пропекаются внутри, это происходит из-за перепада температуры, так как холодные ягоды охлаждают тесто и пирог внутри может не пропечься.
Поэтому как пирог зарумянится проверьте готовность деревянной шпажкой, если вдруг сверху он румяный, а внутри сырой, не стоит расстраиваться, нужно прикрыть фольгой и оставить еще в духовке на минут 10 или ориентируйтесь по своей духовке, под фольгой он быстро дойдет до готовности.