Соус «Тар-тар»

Для приготовления вам понадобятся:
100 г майонеза;
2 маринованных огурца;
3 зубчика чеснока;
пучок укропа.
Способ приготовления:
Все ингредиенты необходимо измельчить в блендере.
Полученную смесь следует убрать в холодильник на 20 минут.
Этот соус отлично сочетается с рыбой, мясом, картофелем и овощами.

Салат, который готовится за пять минут.

Для приготовления вам понадобятся:
Крабовые палочки — 400 г.
Корейская морковь — 500 г.
Яйца — 4 шт.
Голландский сыр — 150 г.
Майонез.
Приятного аппетита!

Не любите кабачки? Теперь вы точно измените своё мнение!

1. Натрите кабачок на крупной тёрке, добавьте половину чайной ложки соли, перемешайте и оставьте на 5-10 минут, чтобы выделился сок. Затем отожмите лишнюю жидкость из кабачков и переложите их в чистую тарелку.
2. Добавьте в кабачки одно яйцо, столовую ложку сметаны, 3-4 столовые ложки муки и немного соли. Тщательно перемешайте — у вас получится тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.
3. На разогретую сковороду добавьте немного растительного масла и выложите тесто, равномерно распределив его по поверхности. Готовьте на среднем огне под крышкой около 10 минут.
4. Затем переверните пиццу, смажьте томатной пастой или кетчупом и посыпьте сыром. Сверху выложите помидор, немного лука, колбасу или мясо и ещё немного сыра. По желанию можно добавить острый перчик.
5. Готовьте пиццу под крышкой ещё 5 минут, пока сыр не расплавится — и вкуснейшая пицца готова! Благодаря кабачку тесто получается невероятно сочным.

Вкуснее мяса! Бюджетная и оригинальная закуска!

Для приготовления вам понадобятся:
 майонез — 3 столовые ложки;
 соль — щепотка;
 твёрдый сыр — 100 г;
 чеснок — 3 зубчика;
 укроп — пучок;
 чёрный молотый перец — щепотка;
 помидор — 1 штука;
 мука — 200 г;
 яйца — 3 штуки;
 кабачки — 2 штуки.
Кабачки нарежьте тонкими пластинками вдоль, положите в глубокую ёмкость и посолите. Пока кабачки просаливаются, на мелкой тёрке натрите сыр.
В натёртый сыр добавьте чеснок, чёрный молотый перец и майонез. Мелко нарежьте укроп, добавьте в сырную массу и тщательно перемешайте.
Обваляйте кабачковые пластинки сначала в муке, затем в тарелке с яйцами и снова в муке. Обжарьте кабачковые пластинки в раскалённом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Помидор нарежьте тонкими ломтиками. На ⅓ обжаренной пластинки выложите сырную массу. На сыр положите ломтик помидора и сверните в рулет.
Вот и готова оригинальная закуска для праздничного стола! Бюджетное, но необычное блюдо из кабачков.
Приятного аппетита!

Запеканка из капусты «Сытая семейка»: простой и вкусный рецепт

Это блюдо из капусты стало одним из наших любимых, и я с радостью поделюсь с вами этим простым и вкусным рецептом. Лето — отличное время для приготовления блюд из свежих овощей, и эта запеканка точно не разочарует вас.
Для приготовления вам понадобятся:
 капуста — 1 кг;
 лук — 1-2 штуки;
 грибы — 250-500 г;
 сметана — 250 г;
 вода — 50 мл;
 мука — 1 столовая ложка;
 сыр — 50-100 г;
 растительное масло — 3-4 столовые ложки.
Приступим к приготовлению:
Подготовьте овощи: нарежьте капусту и лук мелкими кусочками, а грибы — небольшими кусочками или пластинками.
Обжарьте овощи: разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте грибы и продолжайте жарить, пока они не начнут подрумяниваться и не выпустят влагу. Добавьте капусту и продолжайте готовить, пока она не станет мягкой.
Приготовьте соус: в отдельной миске смешайте сметану, воду и муку. Хорошо перемешайте, чтобы не было комков. Добавьте соус к обжаренным овощам и перемешайте.
Соберите запеканку: переложите овощную смесь в форму для запекания и посыпьте сверху тёртым сыром.
Запекайте: поставьте форму в предварительно разогретую духовку (около 180 °C) и запекайте, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Вы можете добавить в этот рецепт свои любимые ингредиенты:
 мясо, фарш или бекон;
 картошку;
 помидоры;
 морковь;
 кабачки;
 баклажаны (предварительно обжаренные);
 специи по вкусу.