Забытые советы от моей бабушки

ГЕРАНЬ НЕ ВЫБРАСЫВАЕМ!! ПРЕВРАТИМ В РОСКОШНЫЙ КУСТ

Сегодня утром я обнаружила один экземпляр герани, который затерялся между большими горшками. Он выглядел невзрачно: вытянутый ствол, пожелтевшие и опавшие листья. Это проблема, с которой можно столкнуться в любое время года. Например, при переносе растений в дом на зиму, когда герани могут сбросить листья и выглядеть так же плачевно. Ранней весной, когда им не хватает света, или же во время жары, которая также может негативно сказаться на растении.
Для того чтобы вернуть герани декоративность и здоровье, нам нужно провести обрезку и правильный уход.
Шаг 1: Обрезка
1. Выберите стволы с живыми почками. Нам нужно оставить 4-5 живых почек. На примере вытянутого растения, обратите внимание на почки, которые готовы пойти в рост.
2. Срежьте ствол. Лучше оставить около 5 сантиметров ствола с 4-5 почками.
3. Подготовка растения к росту. Сразу же после обрезки подкормите растение азотным удобрением для декоративно-лиственных растений. Азот стимулирует рост зеленой массы, что нам и нужно на данном этапе.
Шаг 2: Подготовка черенков
Не выбрасывайте обрезанные части, они могут послужить материалом для укоренения.
1. Выберите черенки длиной около 10 сантиметров. Удалите все бутончики и лишние листья, чтобы они не оттягивали на себя питание.
2. Подсушите черенки. Дайте черенкам подсохнуть на воздухе 4-6 часов до легкого подвядания листиков.
3. Укоренение. Подготовьте универсальный грунт, сделайте углубление карандашом и посадите черенок, слегка обжав землю вокруг. Пролейте фитоспорином для профилактики грибковых заболеваний.
Уход за обрезанным растением
1. Поставьте в тень. Растению не нужно много света, лучше убрать его на пол или в другое прохладное место.
2. Создание теплички (по желанию). Вы можете поместить черенок в зип-пакет для создания тепличных условий, но это не обязательно.
Через полтора-два месяца ваше растение будет выглядеть шикарно, с новыми побегами и зелеными листьями. Осенью начните подкармливать удобрениями для цветущих растений, чтобы стимулировать пышное цветение.
#герань #сад #огород #цветы

Больше никакого хлеба в котлетах! ЗАБЫТЫЙ рецепт: колхозные котлеты со столовской подливой.

Сегодня я поделюсь с вами рецептом колхозных котлет с подливкой – это простое, быстрое и вкусное блюдо из моего детства. Давайте начнем!
Ингредиенты:
Для котлет:
600 г мяса ( у меня филе индюка)
250 г сала
2 луковицы
2 небольших картофеля
1 яйцо
2-3 зубка чеснока
1 стакан(200 мл) панировочных сухарей
1 стакан молока
соль
перец
специи
Подлива:
1 луковица
1 морковь
1- 1,5 ст.л. муки
20 г сливочного масла
1 ст.л. томатной пасты
330 мл. бульона или воды
лавровый лист
соль
перец
Приготовление:
1. Панировочные сухари высыпаем в миску и заливаем молоком. Хорошо перемешиваем и оставляем в стороне для набухания.
2. Пропускаем через мясорубку индюшиное филе, сало, лук и чеснок.
3. Картофель нарезаем и замачиваем в воде, чтобы избавиться от крахмала, затем также пропускаем через мясорубку.
4. В фарш добавляем набухшие сухари, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешиваем и немного отбиваем фарш, чтобы он стал эластичным и клейким.
5. Формируем котлеты мокрыми руками. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем котлеты на максимальном огне с двух сторон до золотистой корочки. Перекладываем обжаренные котлеты в форму для запекания, накрываем фольгой и ставим в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.
6. В одной сковороде растапливаем сливочное масло до орехового цвета.
7. В другой сковороде обжариваем нарезанный лук до мягкости, затем добавляем натертую морковь и обжариваем еще 3-4 минуты.
8. В сковороду с маслом добавляем муку и быстро перемешиваем, затем вливаем бульон, хорошо размешивая, чтобы не было комочков.
9. В сковороду с луком и морковью добавляем томатную пасту, перемешиваем и слегка поджариваем.
10. Соединяем содержимое двух сковородок, добавляем соль, щепотку сахара и лавровый лист. Готовим на небольшом огне еще 2-3 минуты.
11. Готовые котлеты достаем из духовки и поливаем подливкой. Подаем с гарниром по вашему выбору – картофельным пюре или спагетти.
#котлеты #подлива #котлетысподливой #рецепты #кулинария