Рецепт домашнего шоколада!

Ингредиенты:Приготовление:
На маленьком огне, подогреваем сливки не доводя до кипения. Растворяем в них сахар и ваниль. Чем полезен шоколад + домашний рецепт. Добавляем сливочное масло и корицу. Получившуюся смесь выливаем в какао порошок не большими порциями и тщательно вымешиваем. Не спешите сразу выливать всю жидкость, это может послужить образованию комочков.
И слегка подогреваем на паровой бане или медленном огне. По желанию добавляем изюм и орех. Добавив орехи, вы сделает

Домашние конфеты коровка

Ингредиенты:Приготовление:
1. Смешай все продукты и вари в течение 20 минут.
2. Выложи массу на пищевую пленку, разровняй, или разлей по формочкам.
3. Дай конфетам застыть.
4. Разрежь конфеты на порции.
Достать сливочные сладости из формочек можно с помощью легкого нажатия. Они очень нежные и приятные на вкус, а самое главное — никаких вредных добавок!.

СЫРНО-МЯСНОЙ РУЛЕТ

Ингредиенты: Начинка:Сыр натереть на крупной терке, смешать с яйцами, манной крупой и майонезом. Массу выложить на противень, застеленный пергаментом, и поставить в духовку на 20 минут при 180 градусах.
Приготовить начинку: в фарш добавить лук, 2 яйца, соль, специи по вкусу.
Достать получившийся сырный корж, слегка остудить и распределить на нем начинку. Аккуратно свернуть рулетом. Поставить в духовку на 40 минут при 180 градусах.

Свинина по-французски

Что понадобится:Как готовим:
Очищенный картофель нарезаем пластинами. Мясо промываем и обсушиваем бумажными салфетками. Нарезаем свинину на куски и обиваем. Сыр натираем, лук режем полукольцами.
В форму выкладываем слой картофеля, приперчиваем и присаливаем. Далее кладем слой мяса, который также следует приперчить и присолить. На мясо кладем лук и смазываем все плотно майонезом.
Щедро посыпаем сыром и ставим запекаться на 40-50 минут при 180 градусах.

Необычные рыбные котлеты "Вкусняшка"

Продукты:
На килограмм рыбы (любой, хоть путассу): Очень важно!
Эти котлеты можно готовить из ЛЮБОЙ рыбы, совсем не обязательно покупать дорогую, из путассу, например получаются не менее вкусные, чем из любой другой дорогой.
Кстати, сколько бы вы не взяли рыбы, остальные ингредиенты остаются в том же количестве.
Когда использую путассу, беру 1 кг, там образуется много отходов. И рыбной мякоти, особенно когда филе порежется, получается на вид "жалкая горстка". Пусть

Нежнейшие и воздушные с дырочками и по-домашнему ароматные заварные блинчики!

Ингредиенты: Взбейте 2 яйца с сахаром и солью, добавьте кефир и соду, перемешайте.
Постепенно добавляйте муку.
Молоко доведите до кипения, и горячим добавляйте в тесто потихоньку, все время перемешивая.
Дайте тесту постоять 10-15 минут.

Нежный шоколадный манник

Список продуктов:
ДЛЯ ТЕСТА: ДЛЯ ГЛАЗУРИ: Рецепт прост до безобразия:
3 яйца смешиваем половиной стакана сахара, добавляем пару столовых ложек несладкого какао, щепоточку соды и стакан сметаны(я брала 20-%). Все перемешиваем, добавляем стакан манки, снова перемешиваем.
Выливаем в смазанную маслом форму. Печется хорошо и в духовке, и в мультиварке. Я пекла в мультиварке 40 минут.
Как испечется, выкладываем наш пирог на тарелку и прямо горячий пропитываем немного молоком. Прямо ложечкой выливаем

ДОМАШНИЕ КУРИНЫЕ КОЛБАСКИ

Фарш смешать с молоком, поставить в холодильник на 30-40 минут, достать всыпать все специи, хорошо перемешать. если есть кондитерский шприц, то используйте его, у меня нет, поэтому я наполняла обычный полиэтиленовый пакетик и отрезала уголок диаметром 1,5-2 см. Отрезала от пищевой плёнки кусочек с запасом, выдавливала фарш на пищевую плёнку , закручивала
аккуратно, по бокам хвостики завязывала ниточкой, и отправляла вариться в кипящую минут на 10 воду. А потом я обжарила слегка.
Из этого количества у меня вышло 14 не толстых колбасок

БЕЗЕ ПО-ДОМАШНЕМУ

Ингредиенты:Приготовление:
1. Охлажденные белки выкладываем в глубокую
посудину и начинаем взбивать, понемногу добавляя сахар (можно использовать
половину коричневого сахара, тогда получатся кремовые безешки с карамельным вкусом).
2. Добавляем ванилин и взбиваем до тех пор, пока сахар полностью не
растворится и масса не приобретет вязкость и густоту. Выкладываем на застеленный пергаментом противень и отправляем сушиться в предварительно разогретую до 120 градусов духовку примерно на полтора часа (тут главное не превышать температуру, иначе безешки потемнеют и потрескаются, а внутри будут сырыми).
3. Готовые б

ТВОРОЖНЫЕ ПЫШКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-Творог смешать с яйцами, сахаром, солью
-Всыпать немного муки и соду, перемешать
-Постепенно всыпать остальную муку и замесить мягкое тесто
-Разделить тесто на 2ч
-Каждую раскатать в прямоугольный пласт
-Свернуть рулетом
-Нарезать на небольшие кусочки
-Обжарить на раст масле на сковороде с 2х сторон до золотистого цвета
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

ЖУЛЬЕН С СЕРДЕЧКАМИ

КБЖУ на 100гр: 128/10/9/2
ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-на масле обжарить лук и грибы
-затем в сковороду выкладываем куриные сердечки, порезанные на две части и обжариваем
-добавить соль и специи по вкусу
-добавить сливки/сметану
-тушим 5мин
-выкладываем в формочки и посыпаем тертым сыром
-отправляем в разогретую до 200град духовку на 20мин
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

ТОРТ ЖОЗЕФИНА

ИНГРЕДИЕНТЫ
Коржи:Начинка: ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-яйца с сахаром взбиваем, добавляем масло, сметану, взбиваем ещё раз
-всыпаем просеянную вместе с разрыхлителем муку и замешиваем мягкое тесто
-делим тесто на 4части
-каждую часть теста раскатываем на бумаге для выпечки в тонкий пласт
-выпекаем каждый корж в разогретой до 200град духовке до светло-розового цвета 10-12мин
-остывшие коржи промазать джемом
-оставшиеся кусочки выпеченного теста можно раскрошить на мелкие крошки и использовать для обсыпки изделия
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

САЛАТ «КУРИЦА С АНАНАСОМ»

КБЖУ на 100гр: 190/14/12/6
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-Отварить курицу в подсоленной воде
-Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить
-Нарезать все ингредиенты, сыр натереть на терке, заправить майонезом и перемешать
-Добавить соль, перец
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

БУТЕРБРОДЫ С ПОМИДОРАМИ И КРАБОВОЙ НАЧИНКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ Для сырной начинки: ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-Помидоры нарезать ломтиками
-Сыр натереть на мелкой терке, крабовые палочки мелко нарезать, добавить чеснок через пресс, майонез/сметану, соль и перец по вкусу, перемешать
-Багет нарезать на ломтики, слегка подрумянить на сухой сковороде
-На багет выложить крабовую начинку, лист салата, затем ломтики помидоров
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Галета с клубникой

Ингредиенты:Приготовление:
1. Муку просеять, добавить холодный творог и холодное сливочное масло, добавить желток и быстро замешать мягкое тесто. Накрыть пищевой плёнкой или поместить в пакет и отправить в холодильник на 30-40 минут (или в морозилку на 10 минут).
2. Клубнику тонко нарезать, добавить сахар и крахмал. Перемешать.
3. Достать тесто, раскатать на присыпанной мукой пергаментной бумаге круг.
4. Выложить в середину начинку, отступая от края на 4-5 см.
Завернуть края галеты и отправить в разогретую до 180°С дух

Лодочки с курицей и грибами

Ингредиенты:Начинка: Заливка:Приготовление:
1. Отправляем в заранее разогретую до 180° духовку примерно на 25 минут
2. Пошаговое приготовление показано на видео
Приятного аппетита!

Ленивые вареники

Потребуется на 2 порции: Приготовление:
1. Творог смешиваем с сахаром, яйцом, солью и мукой. Замешиваем немного липкое тесто и формируем из него шар.
2. Делим шар на 4 части и на присыпанном мукой столе формируем из них колбаски.
3. Нарезаем колбаски на небольшие кусочки.
4. Варим в подсоленной кипящей воде до всплытия + еще 5 минут.
5. Подаем о сметаной или джемом. У меня - сметана с черничным джемом.
Приятного аппетита!