Хрустящие и сочные чебуреки – лучший домашний рецепт!

Ингредиенты:
Для теста:
500 г муки
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
2 ст. л. растительного масла
230-250 мл очень холодной воды
Для начинки:
500 г рубленого мяса (свинина или другое на ваш вкус)
200 г лука
Соль, перец – по вкусу
60 мл масла – для жарки
Как приготовить чебуреки:
В миске смешайте муку, сахар и соль.
Добавьте масло и очень холодную воду, замесите тесто (можно руками или в блендере).
Заверните тесто в пакет и отправьте в холодильник на 30 минут.
Лук мелко нарежьте, добавьте к мясу, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Для сочности можно влить немного минеральной воды.
Разделите тес

Малосольная скумбрия в домашних условиях

#скумбрия Скумбрия - 2 шт. (вес 1 кг)
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 1/2 ст.л
Черный молотый перец
Лавровый лист - 3 шт.
Репчатый лук - 2 шт.
Зелень по вкусу
Сок половины лимона
Растительное масло - 50 мл. (можно больше)
Уберите контейнер в холодильник минимум на 8 часов. Так как у меня вся рыба не погрузилась в рассол, я перевернула кусочки через 4 часа, чтобы они просолились равномерно. Через положенное время рыбу можно есть.
Автор: @express_kuxnya

Ленивая пицца на сковороде – без замеса теста и духовки!

Что нужно для приготовления?
Основа (тесто без замеса):
Яйцо – 3 шт.
Мука – 70 г
Сметана – 1 ст. л.
Ароматный соус:
Сметана – 1 ст. л.
Кетчуп – 1 ст. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Чеснок – 2 зубчика
Итальянские травы – 3 щепотки
Маринованный лук (изюминка вкуса!):
Лук – 1 шт.
Соль – 0,5 ч. л.
Сахар – 2 щепотки
Яблочный уксус 6% – 2 ст. л.
Кипяток – для заливки
Начинка:
Соленый огурец – 1 шт.
Колбаса – 50 г
Твердый сыр – 70 г
Помидор – 1 шт.
Укроп – 10 г
Как приготовить?
Маринуем лук: нарезаем кольцами, заливаем смесью соли, сахара, уксуса и кипятка. Оставляем на 3–5 минут, затем сливаем жидкость.
Готовим основу: смешиваем яйца, муку и

Хрустящая, вкусная, соленая капуста

#закуски
Ингредиенты
капуста - 1,5 кг
свёкла -2-3 шт
перец горошком -8 шт
лавровый лист - 4-5 шт
чеснок -1 головка
сельдерей -30 гр
укроп - у меня зеленый ( но лучше зонтиками укроп для соленья )
соль -2 стл. л. с небольшой горкой ( на 1 литр воды )
Капусту нарезаем на большие кусочки.
Свеклу нарезаем ломтиками.
Слоями выкладываем капусту, свеклу, перец, лавровый лист, чеснок, сельдерей.
В воду добавляем соль, размешиваем и заливаем.
Так чтобы вода покрыла капусту.
Оставляем дней 4-5 при комнатной температуры, а потом перекладываем в холодильник.
У меня через 10 дней капуста была готова.
Автор: @riga_food

ТОРТ, КОТОРЫЙ ПОКОРИТ НЕ ТОЛЬКО ВАШЕ НО И ГОСТЕЙ НА ПРАЗДНИЧНОМ СТОЛЕ

Ингредиенты
Для приготовления блинчиков понадобится:
яйца — 3 шт;
соль — щепотка;
сахар — 80 г;
сливочное масло — 25 г;
теплое молоко — 260 г;
мука — 160 г;
какао — 25 г;
кипяток — 160 г.
Для крема потребуется:
сливочный сыр — 250 г;
сметана (жирность 20% или выше) — 150 г;
сахарная пудра — 80 г (или по вкусу);
сливки (жирность 33% или выше) — 250 г;
ваниль или ванильный сахар.
Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли. Добавьте к смеси растопленное сливочное масло и теплое молоко и хорошо перемешайте. Соедините муку с какао и добавьте к влажным ингредиентам. Последним шагом влейте в тесто кипяток. Оставьте тесто для б

Удивительно новый вкус салата с крабовыми палочками! ОН сразу стал нашим любимчиком! БЕЗ мяса

Шампиньоны - 400 г
Лук - 2 шт
Растительное масло - 1 ст.л.
Соль
Черный перец
Пкинская капуста - 1/2 шт
Огурцы - 1 шт
Яйца - 4 шт
Сыр - 130 г
Крабовые палочки - 220 г
Майонез
Чипсы

Это бесподобно вкусный рецепт из курицы! Аппетитное блюдо, которое должен попробовать каждый!

Куриная грудка - 600 г
Лук - 150 г
Сливочное масло - 30 г
Карри - 1 ч.л.
Томатная паста - 1 ст.л.
Сливки - 200 мл
Соль
Черный перец

Нежный, легкий салат, словно облачко

Слои этого салата нежные, воздушные, аккуратные. Они прекрасно гармонируют друг с другом. Компоненты блюда очень простые, но общий вкус – неповторимый, изысканный, насыщенный.
Салат можно смело выставлять на праздничный стол. Он покорит сердца всех гостей. Можно ним лакомится и каждый день. Готовить его просто.
Вот список продуктов для него:
300 г копченой курицы;
2 вареных картофеля;
4 яйца;
2 плавленных сырка;
зеленый лук;
зелень;
соль, перец;
майонез.
Отварите все необходимые продукты. Затем очистите их и натрите на терке. Мясо порежьте мелко. Возьмите кулинарное кольцо для формирования салата. Поставьте его на блюдо.
Первый слой – картофель. Распред

Улитки из слоеного теста с корицей

‣ слоёное тесто – 1 пачка
‣ сахар – 70 г
‣ корица – 3 г
‣ расплавленное сливочное масло – 40 г
‣ яйца – 1 шт
‣ молоко – 50 мл

Нереально вкусный и быстрый маковый торт. Невозможно оторваться!

#торты #десерты 650 г домашней маковой массы (рецепт несколько булочек назад)
120 г масла
5 яиц
4 столовые ложки сахара
3 больших яблока
6 столовых ложек манной крупы
1 чайная ложка разрыхлителя
1 ванильный сахар
1 . Взбить белки с сахаром до устойчивой пены
2 . Взбейте яичные желтки и ванильный сахар до образования легкой и воздушной массы.
2 . Добавьте мягкое сливочное масло и продолжайте взбивать.
3 . Затем добавьте маковую массу, тертые яблоки, манную крупу и разрыхлитель.
4 . В самом конце добавьте взбитые белки и сахар и перемешайте.
5 . Переложите смесь в форму для выпечки, застеленную бумагой для выпе

Нежный тортик “Монастырская изба” по новому рецепту

Для приготовления торта понадобится нажарить 30-31 блин диаметром 18 см. Тесто на них готовится из таких продуктов:
6 яиц С2;
1 ч.л. соли;
700 г молока 2,5%;
30 г какао порошка;
250 г муки;
3 ст.л. постного масла.
В начинку:
900 г вишни б/к;
90 г сахара.
Крем:
500 г метаны 15%;
90 г молочного шоколада;
150 г сахарной пудры;
2 ч.л. кофе-эспрессо;
ванилин.
На украшение подойдет молочный шоколад (90 г) и мята. Сначала сложите в миску ягоды и кразмала. Дождитесь пока закипит. Через пару минут Переверните на сито, пусть стечет сок.
В миске соедините яйца, соль, молоко. Перемешайте и просейте какао.Для удобства в центре.
Хорошо перемешай

Торт «Три Медовика» Очень вкусно и красиво

#торты #медовик Сахар - 230 гр.
Мёд - 3 ст.л.
Яйца - 3 шт (с-0).
Масло сливочное 120гр
Мука - 450 -500гр +/-50гр на стол )
Сода - 2 ч л без горки
——-
Визуально делим тесто на 3 части ,
Тарелочки смазываем маслом чтоб легче извлечь тесто !
Первую часть выкладываем как есть во вторую часть добавляем 1,5ч л какао , а в 3 часть 2 ст л хорошего какао !
Тесто накрываем плёнкой и убираем в холодильник на 4-5ч до полного остывания далее раскатываем и начинаем его выпекать !
При 180*-5-7мин )
(Размер коржей 24*27)
С каждого теста у меня получилось три коржа в итоге у нас девять коржей (Заварной)
-0,7молока
-180гр сахара
-муки 3ст л
-желто

Это мясо просто тает во рту! ☆ Секреты приготовления вкуснейшей томленой говядины!

#говядина #томленоемясо 1 кусок говядины (800 г)
Растительное масло
150 г масла
1 луковица
1 красный перец
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка соли
1 щепотка черного перца
1 чайная ложка сладкой паприки
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки горчицы
100 мл воды
1 столовая ложка кукурузного крахмала
50 мл воды
Зеленый запах на вкус

Мало кто знает этот способ! Удивите родных! Красивый рецепт печенья к чаю!

#печенье Мука +/- 350 грамм
Сахарная пудра - 160 грамм
Сливочное масло - 180 грамм
Яйцо - 2 шт.
Разрыхлитель - 1/3 ч.л.
Соль - щепотка
Какао-порошок - 1 ст.л.
Выпекать при 180°C (356~°F) ~ 15-17 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки
Автор: @Готовим с Татьяной

Так готовят китайские повара. Котлеты, которые можно есть каждый день: даже гарнира не надо

Ингредиенты для китайских котлет:
Фарш — 600 г;
Манная крупа — 4 ст. л.;
Лук репчатый — 2 шт.;
Яйца — 2 шт.;
Соль — ½ ч. л.;
Перец черный — щепотка;
Паприка — ½ ч. л.;
Кориандр — ½ ч. л.;
Картофель — 2 шт.
Приготовление китайских котлет:
Смешиваем фарш с манной крупой, перемешиваем и оставляем на 10 минут. Нарезаем крупными кусочками репчатый лук, разбиваем к нему яйца, погружным миксером превращаем ингредиенты в однородную массу.
В луковую массу высыпаем соль, черный перец, паприку и кориандр. Выливаем луковую массу в фарш, тщательно вымешиваем и отбиваем мясную смесь.
Смачиваем руки в воде, форми

Кладем 6 яблок в форму и выпекаем. Ура, новый любимый пирог!

Для начинки:
100 г коричневого сахара
100 мл красного вина
150 г свежей или замороженной клюквы
30 г миндаля 30 г изюма 1 столовая ложка корицы
Для теста:
200 г сахара
5 яиц 200 г
муки 1 чайня ложка
разрыхлителя 1 столовая ложка
ванильного ароматизатора
75 г творожного сыра
Готовим:
1.) Моем яблоки и аккуратно вырезаем сердцевину, освобождаем место под начинку.
2.) Для начинки нагреваем коричневый сахар, чтобы он превратился в густую карамель, добавляем красное вино, клюкву, кусочки миндаля, изюм и корицу. Следом добавляем кусочки мякоти, которую мы вырезали из яблок. Нагреваем массу несколько минут, после чего снимаем с плиты