Эклеры больше не покупаем, а делаем дома.

#Эклеры
Ингредиенты:
На сборку уходит 10 минут, а получается нежнее чем из кондитерской
Для теста нужно:
100 мл воды;
100 мл молока;
1 ст.л. сахара;
щепотка соли;
80 г сливочного масла;
130 г муки;
3 яйца.
Для крема:
2 яйца;
150 г сахара;
пакетик ванильного сахара;
30 г кукурузного крахмала;
400 мл молока;
50 г сливочного масла.
Пошаговые действия:
Возьмите толстодонный сотейник и налейте в него 100 мл молока. К нему добавьте 100 мл воды. Насыпьте сахар и соль. Поставьте на огонь и постоянно помешивая жидкость дождитесь пока станет однородной. Не кипятите.
Медленно всыпьте муку и замешайте тесто. Возьмите противень, застелите пергаментом

Очень нежный, вкусный слоеный салат "Аристократ"

#салаты 3 картофеля
2 моркови
3 яйца
1 луковица
350 гр. грибов
150 гр. голландский сыр
1 пучок зеленого лука
200 гр. майонез
3 столовые ложки консервированной кукурузы
2-3 столовые ложки топленого масла
Соль перец
Диаметр формы 18 см.

Обалденные МОЛДАВСКИЕ ВЕРТУТЫ с Творогом и Зеленью на скорую руку

#закуски
Ингредиенты:
3 ст муки;
4 яйца;
2 желтка;
0,5 ст. растительного масла;
1 ч.л. соли;
500 г начинки;
1 пучок лука;
1 пучок укропа;
1 ст.л. сметаны;
50 г сливочного масла.
Это блюдо можно готовить и на праздники и на каждый день. Сначала просейте муку в миску. Сделайте углубление и разбейте в него 2 яйца. С помощью деревянной ложки перемешайте. Наберите стакан теплой воды. Туда добавьте 4 ст.л. растительного масла. Влейте смесь в тесто, перемешайте и посолите. Мешать нужно сначала ложкой, потом руками.
Тесто будет эластичным. Ему нужно постоять под салфеткой полчаса. За это время можно сделать начинку. В творог

Знаменитая закуска из свиной рульки, которая сводит с ума весь мир!

#свинаярулька свиная рулька : 2 шт
пиво : 3 л
лук: 1 шт
черный перец, горошком: 10 г
лавровый лист: 3 шт
соль: 10 г
морковь : 1 шт
петрушка : 15 г
чеснок : 20 г

Больше селёдку в магазине не покупаю, а солю сама (лук съедается самым первым)

#закуски
Ингредиенты:
Для приготовления в двух банках объемом по 500 мл нужно:
2 рыбины;
1 лук;
500 мл воды;
1 ч.л. растительного масла на банку;
2 ст.л. соли;
1 ст.л сахара;
2 лавровых листа;
перец по желанию.
Готовим пошагово:
Обезглавьте рыбу, удалите внутренности и вымойте тщательно. Нарежьте порционными кусочками.
Луковицу средних размеров нарежьте полукольцами.
Налейте 0,5 л воды в кастрюлю. Добавьте соль, сахар, перец, лаврушку.
Поставьте на огонь и закипятите. После того, как закипит, варите две минуты. Снимите с огня и остудите.
Банки должны быть чистыми и сухими. В них уложить слоями лук и рыбу,

Закуска свекрови на праздничный стол. Никому не дает этот рецепт, а я выпросила!

#закуски
Ингредиенты:
600 г крекера нежного;
50 г майонеза;
5 белков;
100 г икры;
красная рыба;
зелень;
огурец.
Начинка из грибов:
200 г шампиньонов;
1 луковица;
50 мл масла;
100 г крема-творога.
Рыбная начинка;
400 г консервированного тунца или сардин;
3 зуб чеснока;
3 ст.л. майонеза.
Из лука начинка готовится из одного овоща синего цвете, 2 ст.л. майонеза, 5 желтков.
Пошаговое приготовление:
Прогрейте на сковородемасло и высыпьте лук. Обжарьте до золотистости. Пересыпьте в сковороду, посолите, поперчите. Добавьте нарезанные грибы, еще раз засыпьте специями. Обжарьте до мягкости. Снимите с огня, п

Вкусный и простой шоколадный пирог

#пироги Яйца 4 шт.
Сахар 5 ст.л.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Мука 7 ст.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Какао 3 ст.л.Творог 200 гр.
Сахар 3-4 ст.л.
Яйца 1 шт.
Крахмал 1 ст.л.

В следующий раз, когда будете готовить говяжий стейк, попробуйте этот простой и вкусный рецепт

#говядина 1 говяжий стейк
1 яичный желток
8 яиц
60 г несоленого масла
2 щепотки соли
2 щепотки черного перца
100 г сыра моцарелла
100 г сыра чеддер
2 щепотки коричневого сахара

Восточный пирог Просто, быстро, вкусно!

#пироги 200 г муки
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
50 г сливочного масла
1 яйцо
1 ст.л. сахарной пудры
150 г грецких орехов
150 г кураги и чернослива
80 г изюма
200 г сгущенного молока К просеянной муке добавляем соль и разрыхлитель, смешиваем.
Добавляем сливочное масло, перетираем в крошку.
Соединяем яйцо с пудрой, добавляем к крошке, собираем тесто.
Тесто распределяем по форме, диаметр 20 см, формируем края.
Орехи обжариваем, нарезаем. Выкладываем на тесто.
Предварительно замоченные изюм, курагу и чернослив, нарезаем, выкладываем на тесто.
Заливаем сгущенным молоком.
180 гр

Добавьте крекеры фарш! Никто не догадается секрет этого вкусного рецепта!

#запеканка 400 г крекеров
1 кг говяжьего фарша
2 яйца
1 стакан молока (240 мл)
3 зубчика чеснока
2 чайные ложки соли
1 щепотка черного перца
50 г кетчупа
2 чайные ложки коричневого сахара
петрушка по вкусу
100 г сыра моцарелла
100 г сыра чеддер

Бомбическая закуска из готового слоеного теста! Съедается за минуту!

#закуски слоеное тесто: 700 г
яйца: 1 штвареные яйца: 2 шт
сырный крем: 150 г
сыр: 150 г
ветчина: 150 г
маринованные огурцы: 3 шт
пармезан: 150 г

Салат «Роксолана»: Новинка 2025. Такого салата вы точно не пробывали!

#салаты
Ингредиенты:
Для блюда понадобится:
300 г куриного филе;
3 картофелины;
2 морковки;
2 маринованных огурца;
петрушка;
150 г грецких орехов;
3 яйца;
200 г граната;
200 г твердого сыра;
майонез;
соль;
паприка, перец черный;
сушеный чеснок.
Начинаем приготовление:
Нарежьте тонкими пластинами куриное филе, посыпьте пряностями. Обжарить до готовности. Картофель, морковь и яйца отварите. Натрите все на терку. Картофель выложите первым слоем. Желательно взять кулинарное кольцо для придания красивой формы блюду. Смажьте картофель майонезом и обязательно посолите, поперчите.
Следующий слой – морковь. Ее тоже нужно у

Вкуснейший завтрак за 15 минут. Спасибо соседке узбечке за быстрый и бесподобный рецепт

#пирожки
Ингредиенты
Один из рецептов пирожков с картофелем:
100 мл воды;
1 ч.л. соли;
1 ст.л. растительного масла;
пучок укропа;
250 г муки;
2 картофелины;
50 г сливочного масла;
пучок петрушки.
Процесс приготовления:
Добавьте в воду соль, дождитесь пока растворится. Влейте постное масло и размешайте. Измельчите немного укропа и введите в жидкость. Постепенно вводите муку. Ее нужно просеивать небольшими порциями, тщательно вымешивая все, чтобы не было комочков. Тесто должно получится гладким, эластичным. Его нужно раскатать в тонкий пласт.
Отварите картофель в кожуре. Остудите, почистите и превра

Маринованная капуста просто восторг! Хрустящая, сочная и очень вкусная. Быстрый простой рецепт!

#маринованнаякапуста - Капуста 1.5-1.8 кг
- морковь 2шт
- свекла 2 шт
- Чеснок 5-6 зубчиков- Вода 500мл
- Растительное масло 30гр
- Яблочный уксус 50гр
- Соль 3ст.л
- Сахар 3ст.л
- Лавровый лист 1-2шт
- Перец горошек - 10штКапусту шинкуем, морковь, свёклу через терку соломкой, чеснок мелко нарезаем. Все хорошенько перемешиваем.
Готовим маринад. В воду добавляем: соль, сахар лавровый лист, чёрный перец, растительное масло и доводим до кипения. Остужаем маринад до комнатной температуры добавляем яблочный уксус и заливаем в капусту, убираем в холодное место и через су

Мясо по-королевски Такое вкусное, что перед ним никто не может устоять

Для приготовления возьмите такие продукты:
1 кг свинины;
2 луковицы;
4-5 ст.л. растительного масла;
3 ч.л. горчицы;
200 мл темного пива;
соль, перец, паприка.
Пошаговые действия:
Порежьте на куски мясо. Каждый кусок смажьте специями, маслом, горчицей. Оставьте мариноваться. Нужно минимум час, в идеале – ночь.
Сложите куски в форму. Между ними нужно уложить лук. Все следует залить пивом. Накройте фольгой и отправьте запекаться при 200 градусах 80 минут.