Начальник рыбного производства научил меня этому трюку!

#лосось #рыба 800 г лосося
1 луковица
3 зубчика чеснока
100 г грибов
1 красный перец
50 г шпината
150 г сливок
100 мл воды
1 чайная ложка соли
Щепотка черного перца
1 лимон

Слоеный салат «Грибы под шубой»: сытный, вкусный и невероятно яркий!

#салаты
Ингредиенты:
2 свеклы;
морковь;
3 яйца;
4 картофелины;
400 г свежих шампиньонов;
луковица;
100 г маринованных огурцов;
соль;
майонез.
Порежьте мелко лук. Выложите на сковороду. К нему добавьте грибы. Обжарьте до готовности.
Отварите овощи, яйца до крутого состояния. Готовые продукты нужно натереть на тёрке. Огурцы порезать кубиками.
Чтобы красиво выложить салат понадобится кулинарное кольцо. Начинаем с первого слоя, картофельного. Затем грибы с луком. На них огурцы, яйца, морковь и сверху свекла.
Для сочности каждый слой нужно пропитать майонезом. Ещё можно подходить, только не огурцы. В них достаточно

Рассыпчатые мини-рогалики на универсальном тесте всего из 3-х ингредиентов

#рогалики
Ингредиенты:
Для приготовления понадобится:
500 г муки;
200 г сливочного масла;
240 г сметаны;
100 г орехов;
100 г сахара;
щепотка соли.
Готовим лакомство:
Чтобы приготовить тесто вам нужно соединить три главных компонента и добавить соли. Масло должно быть холодным. Если его нет – замените маргарином. Измельчите его на терке в муку и перетрите, чтобы получилась крошка.
Можно обвалять масло в муке и порубить его ножом. Я пользуюсь блендером. Делаю все в два этапа, так как чаша маленькая.
В крошку нужно добавить сметану и немного соли. Сразу же замесить тесто. Оно будет плотным. Скатайте из него

Как избежать брызг при жарке рыбы: секрет с водой, который действительно работает!

#закуски
Ингредиенты:
500 г филе рыбы;
1 ч.л. специй;
1 ст.л. лимонного сока;
3 ст.о. пшеничной муки;
3 ст.л. кукурузной;
остывшая кипяченая вода;
постное масло;
соль, перец.
Рыбу нужно промариновать. Бростье соль, добавьте специи, капельку лимонного сока. Нарежьте филе порционными кусочками. Присыпать сверзу пряностями и оставить на полчаса мариноваться.
В качестве панировки нужно использовать смесь пшеничной и кукурузной муки. В этой смеси нужно обвалять каждый кусочек рыбы. После этого нужно занурить его в кипяченую воду, но остывшую и быстро перенести на прогретую сковороду.
Благодаря таким м

Турецкие булочки "Ачма" Супер мягкие и воздушные!

#булочки 1 пакетик сухих дрожжей
2 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
1 стакан теплого молока
1 стакан теплой воды
1 чайный стакан растительного масла
2 яйца (1 желток оставить для смазывания)
6 стаканов мукиВ миске смешайте все ингредиенты, кроме муки.
Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам.
Накройте тесто и оставьте его подниматься на 40 минут.
Раскатайте тесто и нарежьте на тонкие полоски. Возьмите 4 полоски и скрутите их, как показано в видео, чтобы сформировать булочки.
Выложите булочки на противень, накройте и дайте им постоять еще 15 минут для расстойки.
Смажьте пов

Больше не вожусь с тестом и не стою у плиты часами:

#закуски
Ингредиенты:
В картофель нужно вмешать:
2 яйца;
3 ст.л. муки;
перец и соль по вкусу.
Все нужно тщательно размешать, чтобы получилась гладкая, однородная субстанция. Для вкуса и аромата можно добавить зелень.
В качестве начинки у меня обычно моцарелла, но подойдет любой сыр. Можно использовать вареное яйцо с луком, тоже весьма вкусно. Сыр порежьте на маленькие кусочки. Смочите руки водой, чтобы тесто не прилипало. Возьмите немного и начните формировать лепешку. В ее центр положите сыр, защипните края и придайте форму, напоминающую котлету. рогрейте сковороду, растопите немного сливочного масла. Обжаривайте зразы с обеих

После того, как я смешала манную крупу с тыквой, я уже не переставала ее готовить

#пироги 300 г тыквы
250 г манной муки
250 мл натурального йогурта
250 г сахара
1 ст л разрыхлителя
1 лимон
100 мл воды

Курица и банка. 3 литра еды без грязной посуды.

#курица
Ингредиенты:
1,3 кг куриных бедер;
3 ч.л. соли;
1 ч.л. перца;
1 ч.л. приправы для курицы;
1 ч.л. копченой паприки;
7 зубчиков чеснока;
200 г лука;
200 г морковки;
700 г картофеля.
Приступаем к приготовлению:
Куриные бедра хорошо вымойте. Обрежьте лишний жир, свисающую кожу, пленку. Сложите в миску, насыпьте приправами, солью. Измельчите чеснок и тоже отправьте к мясу. Распределите специи по мясу.
Небольшими кубиками нарежьте все овощи.
В трехлитровую банку уложите на дно курицу. Рядом морковь и лук, небольшое количество. Теперь уложите всю картошку. И повторите первые слои в обратном порядке. Завершить нужно курицей.
Под гор

Салат «Алёнушка». Безумно вкусный салат с крабовыми палочками: рецепт за 15 минут

#салаты
Ингредиенты:
250 г крабовых палочек;
500 г грибов;
1 луковица;
2 огурца;
5 яиц;
½ ст.л. майонеза;
пучок петрушки;
соль.
Готовим салат:
Нарежьте полукольцами лук, грибы – пластинками. Обжарьте с растительным маслом лук, пока не станет мягким и после добавьте грибы. Обязательно посолите. Обжаривайте до золотистого цвета.
Яйца отварите и натрите на мелкой терке. Крабовые палочки нужно нарезать тонкими полосками.
Взьмите плоское блюдо. С помощью майонеза нанесите на ее поверхность тонкую сеточку. Половину крабовых палочек выложите первым слоем. На них – грибы с луком. Сверху слегка промажьте майон

Попробовала рыбу у соседки и тоже теперь так готовлю, почти каждый день Ужин быстро и вкусно рецепт

рыба хек 3 шт.
сметана 3 ст.л.
томатная паста 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
прованские травы 1 ч.л.
растительное масло.
оставить на 15-20 минут.
помидоры 3 шт.
баклажаны 2 шт.
сладкий перец 2 шт.
розмарин.
соль по вкусу.
орегано 1 ч.л.
оливковое масло.
лук 3 шт.
пергамент.
в заранее разогретую духовку t 200°С 30-35 минут.
Приятного аппетита!

Оригинальный рецепт знаменитых пирожных “Жербо”. По вкусу это самый настоящий торт

#десерты
Ингредиенты:
350 г муки;
125 г сливочного масла;
1 яйцо;
1 желток;
125 г сметаны 20%;
60 г сахара;
12 г свежих дрожжей (4 г сухих);
8 г ванильного сахара;
цедра половины лимона.
Это перечень продуктов для теста на форму 30*20 см. Теперь для начинки:
450 г варенья, лучше абрикосового;
200 г грецких орехов;
100 г сахара.
Десерт заливается глазурью. Для нее нужно 100 г темного шоколада и 1 ст.л. подсолнечного масла.
Приступаем к приготовлению теста. Масло сливочное необходимо использовать комнатной температуры. К нему добавить сахар обоих видов, соль и цедру. Все это смешать с помощью венчика.

Сама готовлю и всем советую! Вкуснейшая закуска на новогодний стол. Ярко, празднично и вкусно.

#закуски
Ингредиенты:
2 желтка;
2 белка;
100 г шпината;
50 г крахмала кукурузного;
⅓ ч.л. соли;
200 г творожного сыра;
140 г греческого йогурта;
1 зубчик чеснока;
50 г красной рыбы.
Пошаговые действия:
Вымойте шпинат, нарежьте и сложите в чашу блендера. Добавьте два желтка и перебейте в однородную массу. К ней добавьте крахмал и перемешайте.
В миске соедините белки и соль, тщательно взбейте миксером. Должны получится устойчивые пики. Аккуратно с помощью лопатки введите их в шпинатную смесь. Перемешайте. Противень застелите пергаментом или силиконовым ковриком. Вылейте на него получившу