Берем банку фасоли и готовим наваристый грузинский суп Шешамади

#супы
Ингредиенты:
800 г красной консервированной фасоли;
200 г лука;
350 г картофеля;
4 зубчика чеснока;
30 г сливочного масла;
2 ст.л. растительного масла;
2 ст.л. томатной пасты;
800 мл воды;
15 г кинзы;
1 ч.л. хмели-сунели;
1 ч.л. хлопьев красного перца чили;
0,5 ч.л. черного молотого перца;
2 ч.л. соли.
Поэтапные действия:
Возьмите толстодонную кастрюлю, нагрейте в ней постное масло, добавьте немного сливочного. На этой смеси нужно обжарить мелко нарезанный лук.
Картофель порежьте небольшими кубиками. Отправьте к луку. Добавьте воды и размешайте. Доведите до кипения и после варите 15 минут на слабом огне.

Беpу деաевую грудuнку- не варю, не жарю, не запекаю.

#закуски
Ингредиенты:
1,2 кг грудинки;
1,5 л воды;
150 г соли крупного помола.
На втором этапе:
1,5 л воды;
150 г соли.Третий этап:
учок укропа;
чеснок;
черный перец и паприка по вкусу;
острый перец.
Начинаем творить:
Вымойте грудинку и порежьте крупными кусочками.
2. Сложите в кастрюлю .
3. Закипятите воду и растворите в ней соль.
4. Рассол влейте в емкость с мясом.
5. Накройте тарелкой, поставьте сверху груз. Сверху прикройте пленкой пусть постоит в тепле два дня.
6. По истечению времени достаньте грудинку, промойте ее. Кастрюлю тоже.
7. Приготовьте новый рассол из компонентов второго этапа. Залейте ним мясо.
8. Поставьте

До чего же вкусная эта паста с грибами!

#паста #ужин - 300 г тальятелле или макароны на ваш выбор
- 400 г коричневых грибов
-1 луковица
- 200 мл сливок
- 300 мл воды
- Соль, перец, порошок паприки, орегано, итальянские травы, порошок овощного бульона и чесночный порошок примерно по половине чайной ложки каждого.
- около 50-100 г тертого сыра

Мой «Ходовой» салат, который побил все рекорды по скорости приготовления!

#салаты
Ингредиенты
150 г морковки по-корейски;
200 г крабовых палочек;
2 яиц;
2 плавленных сырков;
2 ст.л. майонеза.
Разморозьте крабовые палочки и нарежьте произвольно. Сырок подморозьте немного и натрите на терке крупно. Яйца сварите вкрутую, подождите пока остынут и порежьте кубиками. Все продукты сложите в глубокую миску, добавьте майонез и перемешайте. Можно поставить в холодильник, чтобы пропитался, а можно сразу же лакомится.
Этот салат – неплохой вариант для начинки тарталеток. Можно использовать и в рулете из лаваша. Если добавить свежий огурец, то по вкусу будет напоминать суши. Чтобы блюдо получилось

Самая вкусная и хрустящая жареная куриная грудка, я никогда не устану ее готовить!

#куринаягрудка 2 куриные грудки
Соль
Черный перец
2 яйца
Мука
Панировочные сухари
Масло
Кетчуп
Майонез

Готовлю такой пирог с яблоками вместо Шарлотки.

#десерты
Ингредиенты:
5-6 яблок;
220 г муки;
120 г сметаны 15%;
150 г сливочного масла;
60 г сахара;
1 ч.л. разрыхлителя (без горки).
Заливка готовится из:
2 яиц;
350 г сметаны 15%;
170 г сахара;
1 п. ванильного сахара;
2 ст.л. муки;
1 ч.л. крахмала.
Процесс готовки:
Список продуктов приведен для формы 24 см. Начинаем приготовление с песочного теста по необычному рецепту. Нужно растопить сливочное масло и подождать пока оно немного остынет. Влить в него сметану комнатной температуры. Затем насыпать сахар и перемешать, чтобы он растворился. Получившаяся масса должна напоминать крем.
Соедините муку с разрыхлителем и просейте в крем. Доб

Рыба «Рждественская» — лучшее горячее блюдо на праздники!

#закуски
Ингредиенты:
1 рыба (карп);
3-4 зуб. чеснока;
2 луковицы;
5-6 картофелин;
5-6 шампиньонов;
1-2 болгарских перца;
1 помидор;
50 мл масла;
сок лимона;
соль, специи.
Первый соус (начинка):
укроп;
0,5 перца;
0,5 помидора.
Второй соус:
1 ст.л. майонеза;
0,5 ч.л. горчицы;
0,5 ч.л. меда;
паприка сладкая.
Последовательность действий
Сделать в тушке рыбы поперечные надрезы.
В миску выдавить чеснок, добавить соль. Потереть лук. Все перемешать.
Полученной смесью натереть рыбу со всех сторон и внутри. Положить в пакет и подождать полчаса.
Нарезать полукольцами лук. Его вложить в надрезы в тушке.
Заселить пергаментом форму д

На огне или на плите! Знаменитая БУГЛАМА - томленая баранина с овощами

#баранина 1 кг мяса бараньих ребрышек с костью
20-25 луковиц-шалот
15 зубчиков чеснока
500 г мелкого картофеля
2 помидора
2 лавровых листа
1 столовая ложка томатной пасты
1 чайная ложка перцовой пасты
3 стакана горячей воды
1 столовая ложка порошка красного сладкого перца
1 чайная ложка черного перца
Соль

Жареная цветная капуста

#закуски
Ингредиенты:
1 кочан капусты;
3 яйца;
6 ст.л. муки;
1 ст. панировочных сухарей;
50 г сыра;
½ ч.л. карри;
соль;
растительное масло.
Пошаговая инструкция:
Разберите кочан на соцветия, сложите в кастрюлю, залейте водой, добавьте соли и поставьте вариться. Дождитесь, когда закипит, засеките 5 минут и слейте через дуршлаг.
В миске взбейте яйца с приправами и мукой. Должна получится вязкая однородная масса.
В другую емкость насыпьте панировочные сухари и к ним натрите сыр.
Обмакните все соцветия в кляр и обваляйте в сухарях.
Разогрейте сковороду с маслом, выложите соцветия и жарьте до румяности. Масла используйте немного.
Невероятно вкусная капуста

Готовим очень вкусную фаршированную рыбку: начинка великолепно сочетается со вкусом скумбрии

#закуски
Ингредиенты:
3 замороженные скумбрии;
50-70 г сыра;
4-5 веточек петрушки;
½ лимона;
1 ч.л. цедры лимона;
1 зуб. чеснока;
соль;
перец.
Разморозьте рыбу, выпотрошите ее и тщательно вымойте. На боках поделайте надрезы с интервалом 3-4 сантиметра. Выйдет 3-4 надреза. Посолите и поперчите тушку, втерев специи в мясо.
тварите яйца и натрите на мелкой терке. Сыр измельчите в этот же способ. Петрушку мелко порежьте. Соедините продукты, полейте соком лимона и добавьте чеснок, немного соли. Хорошо размешайте смесь. Лучшие рестораны поблизости
Уожите рыбу на фольгу. Наполните ее начинкой. С

Потрясающее куриное филе с ананасами под сырной корочкой в духовке

#обед #куриноефиле Куриная грудка
Консервированный ананас
Сыр
Майонез
Специи, соль и черный перец
Запекаем при 190 градусов 20-25 минут. Приятного аппетита!
Автор @vkusnya_eda_recepty

Домашний суп «Затирка» — традиционный бабушкин рецепт

#супы
Ингредиенты:
700 г мяса;
1 морковь;
1 луковица;
4 картофелины;
3 ст.л. растительного масла;
2 лаврушки;
соль, перец.
Для затирки:
1 яйцо;
150 г муки;
зелень.
Влейте в кастрюлю 2,5-3 литра воды и погрузите в нее мясо. Дождитесь когда закипит, уберите пену, посолите, бросьте лаврушку и перец. Варите 40 минут (для домашней курицы, для магазинной – меньше, на свинину – 60 мин).
Вбейте в миску яйцо и просейте в него муку. Быстро перетрите руками смесь в крошку.
Просейте все через сито, лишняя мука и большие комочки уйдут.
Достаньте мясо. Очистите картошку, порежьте кубиками, бросьте в бульон. Лаврушку извлеките. Варите 12-15 мин

Оригинальные и вкусные драники, которым меня научила бабушка

#драники
Ингредиенты:
1 кг картофеля;
4 зубчика чеснока;
½ чашки кукурузной муки;
3 ст.л. петрушки;
яйцо;
1 желток;
2 ст.л. молока;
1 ст.л. оливкового масла;
соль, перец по вкусу.
Готовим:
Картофель, чеснок сложите в кастрюлю. Залейте водой, добавьте 1 чайную ложку соли и закипятите. Сделайте минимальным огонь и варите 10 минут.
Когда картофель станет мягким, выключите огонь, слейте воду и снова поставьте кастрюлю на огонь. Нужно просушить клубни в течение минуты.
Насыпьте в кастрюлю кукурузную муку (3 ст.л.) и петрушку. Разомните клубни толкушкой.
В отдельной миске взбейте яйцо, желток, молоко и 1 ст.л. масла. Этой сме

Вливаем яйцо в кипящее молоко, и сыр готов всего за 20 минут!

#сыр
Ингредиенты:
2 л молока;
8 г соли;
3 яйца;
200 г нейтрального греческого йогурта.
Готовим:
Перелейте молоко в глубокую кастрюлю. Посолите и поставьте на огонь. Пока доходит до кипения в миске смешайте яйца с йогуртом. Как только молоко начнет кипеть, влейте эту смесь неспеша в него.
Начнет отделяться сыворотка и будет формироваться сырный сгусток. Шумовкой выловите его и переложите в дуршлаг, застеленный марлей. Дуршлаг нужно поставить в миску. Сверху нужно поставить груз, чтобы лишняя сыворотка ушла и сыр затвердел.
Можно добавить любимые специи в яично-йогуртовую смесь и получить совсем другой по вкусу продукт

Ох какая вкуснятина! Золовка научила, теперь готовлю каждую неделю!

#выпечка Тесто
Молоко 100 мл
Вода 150 мл
Сл.масло 180 гр
Мука 500 гр
Растительное масло 40 мл
Соль 1 ч.л
Разрыхлитель 1 ч.л
Начинка
Фарш 500 гр
Лук 1 шт (большой)
Соль, кориандр, зира, перец, паприка по
вкусу