Самая вкусная и хрустящая жареная куриная грудка, я никогда не устану ее готовить!

#куринаягрудка 2 куриные грудки
Соль
Черный перец
2 яйца
Мука
Панировочные сухари
Масло
Кетчуп
Майонез

Готовлю такой пирог с яблоками вместо Шарлотки.

#десерты
Ингредиенты:
5-6 яблок;
220 г муки;
120 г сметаны 15%;
150 г сливочного масла;
60 г сахара;
1 ч.л. разрыхлителя (без горки).
Заливка готовится из:
2 яиц;
350 г сметаны 15%;
170 г сахара;
1 п. ванильного сахара;
2 ст.л. муки;
1 ч.л. крахмала.
Процесс готовки:
Список продуктов приведен для формы 24 см. Начинаем приготовление с песочного теста по необычному рецепту. Нужно растопить сливочное масло и подождать пока оно немного остынет. Влить в него сметану комнатной температуры. Затем насыпать сахар и перемешать, чтобы он растворился. Получившаяся масса должна напоминать крем.
Соедините муку с разрыхлителем и просейте в крем. Доб

Рыба «Рждественская» — лучшее горячее блюдо на праздники!

#закуски
Ингредиенты:
1 рыба (карп);
3-4 зуб. чеснока;
2 луковицы;
5-6 картофелин;
5-6 шампиньонов;
1-2 болгарских перца;
1 помидор;
50 мл масла;
сок лимона;
соль, специи.
Первый соус (начинка):
укроп;
0,5 перца;
0,5 помидора.
Второй соус:
1 ст.л. майонеза;
0,5 ч.л. горчицы;
0,5 ч.л. меда;
паприка сладкая.
Последовательность действий
Сделать в тушке рыбы поперечные надрезы.
В миску выдавить чеснок, добавить соль. Потереть лук. Все перемешать.
Полученной смесью натереть рыбу со всех сторон и внутри. Положить в пакет и подождать полчаса.
Нарезать полукольцами лук. Его вложить в надрезы в тушке.
Заселить пергаментом форму д

На огне или на плите! Знаменитая БУГЛАМА - томленая баранина с овощами

#баранина 1 кг мяса бараньих ребрышек с костью
20-25 луковиц-шалот
15 зубчиков чеснока
500 г мелкого картофеля
2 помидора
2 лавровых листа
1 столовая ложка томатной пасты
1 чайная ложка перцовой пасты
3 стакана горячей воды
1 столовая ложка порошка красного сладкого перца
1 чайная ложка черного перца
Соль

Жареная цветная капуста

#закуски
Ингредиенты:
1 кочан капусты;
3 яйца;
6 ст.л. муки;
1 ст. панировочных сухарей;
50 г сыра;
½ ч.л. карри;
соль;
растительное масло.
Пошаговая инструкция:
Разберите кочан на соцветия, сложите в кастрюлю, залейте водой, добавьте соли и поставьте вариться. Дождитесь, когда закипит, засеките 5 минут и слейте через дуршлаг.
В миске взбейте яйца с приправами и мукой. Должна получится вязкая однородная масса.
В другую емкость насыпьте панировочные сухари и к ним натрите сыр.
Обмакните все соцветия в кляр и обваляйте в сухарях.
Разогрейте сковороду с маслом, выложите соцветия и жарьте до румяности. Масла используйте немного.
Невероятно вкусная капуста

Готовим очень вкусную фаршированную рыбку: начинка великолепно сочетается со вкусом скумбрии

#закуски
Ингредиенты:
3 замороженные скумбрии;
50-70 г сыра;
4-5 веточек петрушки;
½ лимона;
1 ч.л. цедры лимона;
1 зуб. чеснока;
соль;
перец.
Разморозьте рыбу, выпотрошите ее и тщательно вымойте. На боках поделайте надрезы с интервалом 3-4 сантиметра. Выйдет 3-4 надреза. Посолите и поперчите тушку, втерев специи в мясо.
тварите яйца и натрите на мелкой терке. Сыр измельчите в этот же способ. Петрушку мелко порежьте. Соедините продукты, полейте соком лимона и добавьте чеснок, немного соли. Хорошо размешайте смесь. Лучшие рестораны поблизости
Уожите рыбу на фольгу. Наполните ее начинкой. С

Потрясающее куриное филе с ананасами под сырной корочкой в духовке

#обед #куриноефиле Куриная грудка
Консервированный ананас
Сыр
Майонез
Специи, соль и черный перец
Запекаем при 190 градусов 20-25 минут. Приятного аппетита!
Автор @vkusnya_eda_recepty

Домашний суп «Затирка» — традиционный бабушкин рецепт

#супы
Ингредиенты:
700 г мяса;
1 морковь;
1 луковица;
4 картофелины;
3 ст.л. растительного масла;
2 лаврушки;
соль, перец.
Для затирки:
1 яйцо;
150 г муки;
зелень.
Влейте в кастрюлю 2,5-3 литра воды и погрузите в нее мясо. Дождитесь когда закипит, уберите пену, посолите, бросьте лаврушку и перец. Варите 40 минут (для домашней курицы, для магазинной – меньше, на свинину – 60 мин).
Вбейте в миску яйцо и просейте в него муку. Быстро перетрите руками смесь в крошку.
Просейте все через сито, лишняя мука и большие комочки уйдут.
Достаньте мясо. Очистите картошку, порежьте кубиками, бросьте в бульон. Лаврушку извлеките. Варите 12-15 мин

Оригинальные и вкусные драники, которым меня научила бабушка

#драники
Ингредиенты:
1 кг картофеля;
4 зубчика чеснока;
½ чашки кукурузной муки;
3 ст.л. петрушки;
яйцо;
1 желток;
2 ст.л. молока;
1 ст.л. оливкового масла;
соль, перец по вкусу.
Готовим:
Картофель, чеснок сложите в кастрюлю. Залейте водой, добавьте 1 чайную ложку соли и закипятите. Сделайте минимальным огонь и варите 10 минут.
Когда картофель станет мягким, выключите огонь, слейте воду и снова поставьте кастрюлю на огонь. Нужно просушить клубни в течение минуты.
Насыпьте в кастрюлю кукурузную муку (3 ст.л.) и петрушку. Разомните клубни толкушкой.
В отдельной миске взбейте яйцо, желток, молоко и 1 ст.л. масла. Этой сме

Вливаем яйцо в кипящее молоко, и сыр готов всего за 20 минут!

#сыр
Ингредиенты:
2 л молока;
8 г соли;
3 яйца;
200 г нейтрального греческого йогурта.
Готовим:
Перелейте молоко в глубокую кастрюлю. Посолите и поставьте на огонь. Пока доходит до кипения в миске смешайте яйца с йогуртом. Как только молоко начнет кипеть, влейте эту смесь неспеша в него.
Начнет отделяться сыворотка и будет формироваться сырный сгусток. Шумовкой выловите его и переложите в дуршлаг, застеленный марлей. Дуршлаг нужно поставить в миску. Сверху нужно поставить груз, чтобы лишняя сыворотка ушла и сыр затвердел.
Можно добавить любимые специи в яично-йогуртовую смесь и получить совсем другой по вкусу продукт

Ох какая вкуснятина! Золовка научила, теперь готовлю каждую неделю!

#выпечка Тесто
Молоко 100 мл
Вода 150 мл
Сл.масло 180 гр
Мука 500 гр
Растительное масло 40 мл
Соль 1 ч.л
Разрыхлитель 1 ч.л
Начинка
Фарш 500 гр
Лук 1 шт (большой)
Соль, кориандр, зира, перец, паприка по
вкусу

Оказалось не все знают этот рецепт! Дорогую рыбу больше не покупаю!

#скумбрия замороженная скумбрия - 1 кг. (2 шт.)
морковь
лук
лавровый лист - 4 шт.
смесь перцев - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1,5 ч.
вода - 200 мл.

Ароматное мягкое печенье с ярким медовым вкусом! Чудесная домашняя выпечка

#печенье - 1 яйцо
- 70г меда
- 50г сливочного масла
- 40г сахара
- 200г муки
- 1 ч.л.ванильного сахара( по желанию)
- 1 ч.л. разрыхлителя
Выпекать в разогретой до 180°С ~ 15-20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

Чудо-торт без выпечки за 2 минуты! Дети летят на кухню когда я его готовлю!

#десерты
Размер моей формы 18 см
Вес десерта на выходе 1 кгКукурузные хлопья 180-200 гр
Сметана (любой жирности) 600 гр
Сахар 120 гр (6 ст.л без горки)
Ванильный сахар 1 пакетик (10гр)
Желатин быстро растворимый 20 гр+70 мл холодной воды

Чудесное нежное печенье "Улыбка" с творожной начинкой. Печенье с творогом любят все!

#печенье Тесто:
- 130 мл кефира
- 120г сливочного масла
- 1 желток
- 1 ст.л. сахара
~ 300г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли- 220г творога
- 60г сахарной пудры
- 1 белок
- 1 ст.л муки
Выпекать в хорошо разогретой до 200°С духовке ~ 10-15 минут. Время и температура зависят от особенностей вашей духовки.
* творог обязательно сухой!
* раскатывать тесто тонко до 3 мм, иначе печенье раскроется. Хорошо защипывать.