Хлеб больше не покупаю! Попробовала армянский рецепт и все получилось.

Ингредиенты:
10 г сахара
10 г сухих дрожжей
400 мл теплого молока
30 мл оливкового масла
40 г йогурта
600 г муки (плюс дополнительно для посыпки)
8 г соли
Приготовление:
Активируйте дрожжи:
В большой миске смешайте 10 г сахара и 10 г сухих дрожжей с 400 мл теплого молока. Оставьте на несколько минут, пока дрожжи не активизируются. Добавьте в дрожжевую смесь 30 мл оливкового масла и 40 г йогурта. Тщательно перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются.
Смешайте сухие ингредиенты:
Постепенно добавляйте в смесь 600 г муки и 8 г соли. Перемешивайте ложкой, пока тесто не начнет собираться в ком. Количество муки может

Мягкое, сочное, вкусное мясо под любой гарнир!

#закуски
Ингредиенты:
для обжарки из свинины:
1200 г свиной шеи
500 мл воды
1 столовая ложка соли
20 штук перца, 4 штуки весны
1 чайная ложка фасоли кориандра
1 чайная ложка розмарина, 1 чайная ложка тимьяна
3 лавровых листа
3 чесночные собаки
Другой ингредиент, который вам понадобится:
2 столовые ложки семян горчицы
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка сладкого соуса чили
ei 1 столовая ложка масла
Уст 3 измельченного чеснока собаки
крем 2 столовые ложки крема из хрена
Пол чайной ложки молотого перца
Режим подготовки:
Ставим воду в бочку. Добавляем соль, черный перец, жасмин, кориандр, роз

Идеальное сочетание вареной свеклы с чесноком, дополненное ароматными специями

#салаты 1 средняя морковь
2 морковки
1 средний сельдерей
1 банка консервированной кукурузы
1 миска корнишонов
Небольшая миска укропа
3-4 зубчика чеснока (по желанию)
4-5 столовых ложек йогурта
Соль
2-3 столовые ложки оливкового масла
ОрехДавайте очистим и натрем сельдерей, морковь и свеклу. Давайте обжарим их на оливковом масле. Давайте оставим жареные овощи остывать. После того, как они остынут, давайте добавим остальные ингредиенты. Наконец, давайте смешаем все ингредиенты с йогуртом. Давайте положим его в сервировочной миске. Можно украсить грецкими орехами и укропом и подавать

Пончики с заварным кремом

#пончики
Ингредиенты
Для теста:
500 г муки
10 г дрожжей
250 мл молока
3 яичных желтка
60 г сахара
60 г унт
3 столовые ложки апельсинового сока
1 ванильное саше
1 порошок соли
1 л подсолнечного масла для жарки
Для крема:
2 конвертика ванильная крем-пудра
200 мл холодного молока
200мл жидких взбитых сливок
3 конверта со взбитыми сливками укрепляющие
Режим подготовки:
В большой миске соедините муку, дрожжи, сахар, теплое молоко, яичный желток, масло, апельсиновый сок, ванилин и соль. Замесить, пока не получится однородное и эластичное тесто. Дайте тесту отдохнуть, пока оно не удвоит объем.
После того, как тесто вырастет, рас

Торт «Полено» — это удивительное сочетание слоёного теста и крема

#десерты
Ингредиенты
Содержание
Крем Пломбир:
Молоко 500 мл
Яйца 2 шт.
Сахар 200 г
Крахмал кукурузный 60 г
Соль (щепотка)
Сливочное масло 100 г
Ванильный сахар 2 ч. л.
Сливки 33 % 350 мл.
Слоёное бездрожжевое тесто 1 кг.
Вишня замороженная (без косточек) 600 г
Крем Пломбир легко приготовить, следуя нескольким простым шагам.
В кастрюлю или сотейник вливаем 500 мл. молока и ставим на плиту.
Тем временем в отдельной миске смешаем сахар, соль и крахмал, хорошо соединяем ингредиенты.
Теперь в сахарную смесь добавим 2 яйца и перемешаем до однородности.
Когда молоко закипело, аккуратно вливаю часть его в яичную смесь, постоянн

Мясо с овощами в азиатском стиле! Очень вкусный, простой ужин!

#мясо 800 г говяжьей соломки
Полстакана оливкового масла или жидкого масла
2-3 зубчика чеснока
Полстакана соевого соуса
1 чайная ложка черного перца
1 чайная ложка кекса
1 чайная ложка красного перца
СольМясо нарезаем соломкой. Затем кладем его в большую миску. Смешиваем ингредиенты для маринада и кладем туда нарезанное мясо. Затем накрываем крышкой и ставим мариноваться в холодильник минимум на 3-4 часа. (Вы можете сделать это накануне вечером.)
Затем нарезаем овощи соломкой и отставляем в сторону. Достаем замаринованное мясо из холодильника, переливаем его в хорошо разогретую кастрюлю и герметично з

Свинина, запечённая в духовке

#свинина
Ингредиенты:
свиной окорок 1 упаковка (800 г)
горчица дижонская 2 ч. ложки
сливки 15% 50 мл
лук репчатый 100 г (1 маленький или 1/2 большого)
паприка молотая 1/2-1 ч. ложки
чеснок сухой1/2 ч. ложки
перец чёрный молотый 1/2 ч. ложки
соль 1 ч. ложка
Для гарнира:
картофель 500 г (6 шт. среднего размера)
соль 1/2 ч. ложки
чеснок сушёный 1 ч. ложка
укроп сушёный 1/4 ч. ложки
масло оливковое 2 ст. ложки
Пищевая ценность (на 100 г) 249 kcal
Калории 14 г
Белки 17 г
Жиры 9 г
Углеводы 5 г
Насыщ. жиры 1 г
Пищевые волокнам 0 г
Приготовьте маринад. Лук нарежьте крупно, выложите в измельчитель блендера. Добавьте 30-50 мл сливок, дижонскую горчицу, молотую папр

Фаршированный картофель с форелью

#закуски
Ингредиенты:
картофель крупный 6 шт.
форель охлаждённая стейки 1 упаковка
сметана 15 % 150 мл
каперсы 20 г
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
сушёный орегано по вкусу
лук зелёный несколько перьев
Картофель тщательно вымойте, не очищайте от кожуры.
Разрежьте его пополам и запеките в рукаве при температуре 180 °C в течение 25 минут.
Достаньте мякоть из картофеля и выложите её в отдельную миску.
Нарежьте форель кубиками.
Добавьте к рыбе сметану, мякоть картофеля, рубленые каперсы, соль и перец по вкусу. Всё хорошо перемешайте.
Выложите начинку в картофель и отправьте в духовку ещё на 8–10 минут.
На весь экран
Посыпьте готовое блюдо оре

Мясные оладушки на кефире

#оладушки
Ингредиенты
Соль, молотый черный перец, приправы 1 по вкусу
Фарш домашний (говядина+свинина+1 луковица) 300 граммов
Зелень 1 по вкусу
Яйцо 1 штука
Мука 3 столовые ложки
Кефир «Простоквашино» жирностью 2,5% 1 стакан
Для мясных оладьев на кефире нужно приготовить тесто: в миску кладем фарш, заливаем кефир, вбиваем яйцо и засыпаем просеянную муку. Перемешиваем ингредиенты, подсолив и поперчив «тесто», добавив приправы.
2. Жарим оладьи по стандартной схеме: разогреваем масло на сковороде, выкладываем тесто и обжариваем, переворачивая оладушки. Подавать лучше горячими и, желательно, с гарниром.

«Ленивые хачапури по-аджарски» Отличная идея вкусного обеда на скорую руку

#хачапурипоаджарски слоёное дрожжевое тесто 500 гр
сыр 350 гр
4 желтка + 1 для смазывания
1. Тесто раскатываем и делим на 4 круга. Выкладываем сыр, заворачиваем, накалываем вилкой и добавляем ещё сыр.
2. Смазываем желтком перемешанным с молоком и отправляем в разогретую до 180’С духовку на 15-20 минут. Выкладываем желтки (у меня перепелиные) и отправляем ещё на 2 минуты.
Всем приятного аппетита Автор: @recepti_taila

Яблочные блинчики

#десерты
Ингредиенты
Яблоко 2 штуки
Ванилин 1 пакетик
Яйцо 2 штуки
Мука 100 граммов
Растительное масло 1 столовая ложка
Сахар 1 столовая ложка
Молоко отборное «Простоквашино» 125 миллилитров
Желтки отделить от белков.
2. К желткам добавить молоко, муку, соль, растительное масло.
3. Взбить миксером яичные белки с сахаром.
4. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и натереть на крупной тёрке.
5. Смешать с тестом белки и яблоки, добавить ванилин и всё перемешать.
6. Пожарить блинчики, разрезать на 3 части, свернуть трубочками.

Печенье с творогом «Конвертики»

#десерты
Ингредиенты
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Мука 350граммов
Сахар 200 граммов
Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 72,5% 200 граммов
Творог «Простоквашино» жирностью 5% 400 граммов
Заранее поставьте в теплое место сливочное масло «Простоквашино». Когда оно станет мягким, положите его в миску и присыпьте 150 г. сахарного песка (или пудры). Взбейте миксером.
2. Творог «Простоквашино» разомните вилкой, чтобы он стал более однородным. Переложите творожную массу в миску со взбитым маслом и тщательно перемешайте ингредиенты.
3. Просейте муку и разрыхлитель, порционно вводите в творожно-сливочную массу, помешивая ложкой. Затем займитесь непосредствен

Самый ленивый НАПОЛЕОН Когда нет времени или желания готовить.

Эта идея с тортиком, меня очень выручает.
#наполеон Заварной крем:
Молоко – 500мл.
Яйца - 4шт.
Мука – 4ст.л.
Сахар – 100г.
Сливочное масло – 60г.
Сгущенка – по желанию.
Коржики Наполеон – 1 упаковка на 6шт.

Куриные котлеты "Нежность"

#котлеты
Ингредиенты:
Луковица небольшая 1 штука
Растительное масло для жарки по вкусу
Крахмал 2 столовые ложки
Куриное филе 2 штуки
Зелень по вкусу
Специи по вкусу
Сыр 100 граммов
Соль по вкусу
Кефир «Простоквашино» жирностью 2,5% 100 граммов
Инструкция по приготовлению
1. Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо. Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера. Если решили добавить лук, то его нужно мелко нарезать. Добавляем кефир, крахмал, соль и специи
2. Соли кладите меньше, чем обычно - сам сыр уже "дает соль" Теперь все нужно перемешать и добавить мелко рубленную зелень
3. Вот такой фарш у меня получился
4. Жарить нужно на средн

Этот торт такой вкусный, что я готовлю его каждые выходные! Ни муки, ни духовки, ни яиц

#торты #десерты печенье : 400 г
сливочное масло: 100 г
молоко: 3 л
сахар: 200 г
сухая смесь для ванильного пудинга: 160 г
черный шоколад: 150 г
белый шоколад: 150 г

Блинчики с ветчиной, творогом и кинзой

#блинчики
Ингредиенты:
Кинза 1 пучок
Масло оливковое по вкусу
Ветчина 200 граммов
Мука 160 граммов
Соль по вкусу
Творог «Простоквашино» жирностью 5% 200 граммов
Яйца взбейте с молоком. Кинзу мелко нарежьте, соедините с молочной смесью. Посолите.
2. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками. Творог смешайте с оставшейся кинзой, посолите и смешайте с ветчиной.
3. Выпекайте тонкие блинчики на оливковом масле. На каждый блинчик намазывайте творожную массу с ветчиной. Сверните блинчики в рулеты. Подавайте со сметаной.