Блины тонкие и пушистые, мягкие и воздушные

Необходимые ингредиенты:
1 стакан муки
1 стакан муки
2 чайные ложки порошка для выпечки
1 ст. л. сухих дрожжей,
1 чайная ложка соли
1 ст. л. сахара или по вкусу.
500-550 мл теплой воды
1 ч. л. ванильного сахара
Для измерения ингредиентов я использовала стакан на 250 мл)
Приготовление:
Положить все ингредиенты в большой миске и смешиваем с блендера в течение 5 минут, до тех пор, omogenizăm очень хорошо все компоненты.
Покрыть миску пленкой пищевой или полотенцем, поставить в чистоте, на кухне и оставляем тесто в сторону на 1 час назад, за это время она увеличится и будет расти, хорошо.
Мылом мажем сковороду, горячий, с маслом, поместить тесто на

Беспроигрышный рецепт слоеного теста.

Ингредиенты:
Сливочное масло — 100 г
Соль — 1 ч. ложка
Мука — 500 г
Вода — 200 г
Маргарин — 250 г
Пошаговый рецепт:
Сливочное масло смешиваем с солью и венчиком взбиваем до мягкости, затем высыпаем туда же муку, перемешиваем и добавляем воду. Перемешиваем сначала венчиком и затем руками, чтобы хорошо замесить тесто. Оставляем под пленкой на 15-30 минут
Затем еще раз вымешиваем тесто в течение 3 минут и делим на 4 равные части. Маргарин делим тоже на 4 части, каждый кусочек оборачиваем тестом и раскатываем на размер 40х12 см. Сворачиваем каждый кусочек теста рулетом и даем отдохнуть 10 минут.
Теперь каждый рулетик раскатываем на пласт 35х10 см, складыв

Замечательный салат с белой фасолью. Идеально подойдёт для быстрого перекуса

#салаты
Ингредиенты:
400 г сушеного черноглазого горошка
3 красных лука
Полпучка петрушки, используйте только листья.
Используйте только половину пучка листьев укропа.
3-4 листа салата
Для соуса:
Желтки 2 вареных яиц
сок 1 лимона
1 ч л гранатового сиропа
5-6 столовых ложек оливкового масла
1 ч л перца чили
1 ч л порошка красного перца
1 ч л черного перца
Соль

Салат «Ананас» cтанет украшением праздничного стола

230 г куриного филе;
230 г шампиньонов;
100 г твердого сыра;
200 г ананасов;
4 яйца;
1 луковица;
1 маленький пучок зеленого лука;
3 ст.лож. масла;
30 г измельченных грецких орехов;
25 целых грецких орехов, разделенных на половинки;
4 ст.лож. майонеза;
лук, морковь для бульона;
соль, перец.
Если нет свежего ананаса, берите консервированный. Сыр подойдет любой. Главное, чтобы хорошо натирался. Шампиньоны можете заменить другими грибами. Яйца и куриное филе желательно отварить заранее, чтобы к моменту приготовления салата они были уже холодными.
Куриное филе залейте водой, чтобы она только покрыла мясо. Извлеките мясо из кастрюли, а воде дайт

Бомбическая закуска из готового слоеного теста! Съедается за минуту!

#закуски
Ингредиенты:
слоеное тесто: 700 г
яйца: 1 шт
Начинка:
вареные яйца: 2 шт
сырный крем: 150 г
сыр: 150 г
ветчина: 150 г
маринованные огурцы: 3 шт
пармезан: 150 г

НАСТОЯЩАЯ ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА ПО МАМИНОМУ РЕЦЕПТУ

Для приготовления нам понадобятся.
свинина (лопатка) – 2кг;
свиные, колбасные кишки – 5-7 метр;
чеснок – 3 головки;
растительное масло – 50 г;
соль, перец чёрный – по вкусу;
лавровый лист – 2-3 шт.
Для приготовления домашней колбасы выбираем хороший кусочек свинины, с жирком. Если мясо будет постным, то и колбаса будет сухой. Я всегда покупаю лопаточную часть.
Мясо необходимо помыть, обсушить бумажным полотенцем. Знаю, что многие хозяйки для домашней колбасы перекручивают мясо. Я этого никогда не делаю, всё мясо я режу на маленькие кусочки, получается, как рубленое мясо. Складываю порезанное мясо в большую миску, хорошо перемешиваю. Отставляю в

Суп из зеленой чечевицы с лапшой, который вы приготовите еще не раз

#супы
Материалы
2 помидора (очищенных)
1 лук
1 ч стакан лапши
1 ст л пасты из сладкого перца
0,5 чайного стакана зеленой чечевицы
0,5 чайного стакана булгура
4 ст л масла
1,5 литра горячей воды (по желанию куриный бульон)
1-2 ч л соли
1 ст л сливочного масла
1 тертый чеснок
3 ст л масла
1 ст л мяты
1 ч стакан отварного нута

Вместо Шарлотки готовлю красивый пирог с яблоками. Мягкое тесто и много яблок в нежной заливке

Ингредиенты для формы 24 см:
Яблоки — 5-6 шт. среднего размера
тесто
Мука — 220 гр
Сметана 15% — 120 гр
Сливочное масло — 150 г
Сахар — 60 гр
Разрыхлитель — 1 ч.л. без горки
заливка
Яйца — 2 шт.
Сметана 15% — 350 гр
Сахар — 170 гр
Ванильный сахар — 8 г (1 пакетик)
Мука — 2 ст.л. с горкой
Крахмал — 1 ч.л. без горки
Как приготовить:
Начнем с теста. Тесто будет песочное. Готовится оно не совсем традиционным способом и получается очень мягким и нежным. Для приготовления нужно сливочное масло, сметана, сахар, муку и разрыхлитель.
Итак, в растопленное и слегка остывшее сливочное масло добавить сметан

Как приготовить быстро заварное тесто для эклеров

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
масло сливочное, 100 г;
мука, 120 г;
яйца, 4 шт;
соль, половина ч.л;
вода 80 мл.
Вливаем воду в кастрюлю, солим и кладем масло сливочное. Нагреваем массу до тех пор, пока масло не растопится и смесь не станет однородной. Уменьшаем огонь и всыпаем просеянную муку. Все активно перемешиваем, чтобы мука не взялась комочками и масса была однородной.
Остужаем массу примерно до 70 градусов – она должна быть теплой. Теперь взбиваем яйца, вмешивая по одному. Тесто должно быть пластичным.
Тесто выкладываем в пакет или кондитерский мешок.
Противень застилаем пергаментом и смазываем его сливочным масл

Вкуснее Вы еще не ели! Kaк приготовить жареную рыбу так, чтобы все ахнули!

Жареная рыба в луковом кляре. Такой кляр просто идеален для рыбы, он не только делают рыбу вкуснее, но и нежнее и сочнее, даже горбуша получается не просто сочная, а необыкновенно сочная. На видео хорошо видно какая она нежная и сочная. Сам кляр получается очень вкусным, я даже с остатков кляра всегда жарю лепешечки.
Горбуша филе -600 г
Для кляра:
Сметана -100 г
Лук -1-2 шт
Чеснок -2-3 зуб.
Соль -1 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Мука -3 ст.л.
Разрыхлитель -1/2 ч.л.
Яйцо -1 шт
растительное масло -2 ст.л.

Такой вкусный рулет вы точно не ели ещё!

#рулеты
Ингредиенты:
Картофель 4-5 средних
Пицца сырная 250 г
Томатное пюре 400 мл
Фарш мясной 400г
Кукуруза 80г
Белая фасоль 80г
Оливковое масло по вкусу
Красное вино 0,5 стакана
Солить по вкусу
перец по необходимости

Маринованные грибочки за 7 минут А вы любите маринованные грибочки?

#грибы
Ингредиенты:
Шампиньоны – 500 г.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика.
Лавровый лист - 2-3 шт.
Душистый перец - 3 шт.
Перец горошком – 12 шт.
Гвоздика – 4 шт.
Соль – 2-3 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Уксус 9% – 3 ст.л.
Растительное масло – 50 мл.
Вода – 200 мл.

Обалденный вкус! ИДЕАЛЬНОЕ САЛО в домашних условиях, вкуснейший рецепт

Ингредиенты:
1 кг сала с мясной прослойкой
2 головки чеснока,
3 ст. л. черного молотого перца;
для рассола:
2 горсти шелухи репчатого лука,
5 черносливин,
2 лавровых листа,
200 г соли,
2 ст. л. сахара.
Приготовление
Все ингредиенты рассола залейте 1 л воды, доведите до кипения. Тем временем тщательно вымойте и обсушите сало, разрежьте его на 2 куска.
Выложите сало в маринад и варите 25 минут с момента закипания на среднем огне. Оставьте остужаться прямо в рассоле на ночь.
Чеснок истолките с перцем. Сало выньте из маринада, обсушите, натрите чесночной смесью. Заверните каждый кусочек в пищевую пленку.
Если планируете с