Я просто сложила все в банку. Такая заготовка должна быть в каждом доме

ингредиенты:
сало, 2.5 кг;
соль, 20 г;
специи, 20 г.
Процесс приготовления
Смесь специй у меня такая: измельченные лавровый лист тмин пажитник чабер и майоран кориандр, смесь перцев, паприка , семена горчицы, чеснок сухой. Все хорошо смешайте с солью и добавляйте свои любимые специи.
Сало промываем и просушиваем бумажными полотенцами, режем на не крупные куски.
Совет: берите сало с мясом – очень вкусно получается. Но и тонкое сало без мяса, также получается очень вкусно.
Обмакиваем каждый кусок сала в смесь специй и соли и плотно кладем в литровую банку.

Чудо-картошка, ее всегда мало! Вкусно и оригинально!

#закуски #картофель
Ингредиенты на 4 штуки:
4 большие картофелины
80 г тертого чеддера
50 г кубиков бекона
2 чайные ложки сливочного масла
100 г сметаны
Петрушка
Соль
оливковое масло

Насыщенный, яркий вкус, бесподобный аромат!

#салаты
Ингредиенты:
Мясо - 300 гр
Огурцы маринованные - 3 шт.
Гранат - 1 штука
Грецкий орех - 100 гр.
Сливы - 100 гр.
Яйца - 3 шт.
Майонез
Соль
Перец

Даже богатая свекровь просила этот рецепт рыбы!

#рыба #ужин
Ингредиенты:
1 предварительно очищенная рыба (2 кг)
1 красный лук
5 зубчиков чеснока
1 пучок петрушки
1 зеленый американский перец
2Помидоры
200 мл масла
200 мл кокосового молока
2 столовые ложки соли
350 мл воды
6 картофелин
+1 красный лук
хлопья чили по вкусу
Рыбная начинка
1 белый лук
½ красного болгарского перца
½ желтого болгарского перца
1 пучок петрушки

Этот торт получается очень ярким, вкусным и с шоколадными нотками шоколада

#орты #десерты
Для теста нам нужно:
• мука 600 г.
• сливочное масло 250 г.
• сахар 150 г.
• сметана 5 ст.л.
• какао 50 г. + рыхлитель 10 г. + ванильный сахар 10 г.
В муку всыпаем разрыхлитель, какао и перемешиваем. Затем добавляем сахар, ванильный сахар, сметану и замешиваем тесто.
Делим на 8 одинаковых частей, 4 части ставим в морозилку на 30 мин, а остальные 4 в холодильник.
Крем:
• желтки 6 шт.
• сахар 150 г.
• ванильный сахар 1 п.
• молоко 300 мл.
• ванильный пудинг 30 г.
• масло сливочное 400 г
Ставим на огонь в кастрюле желтки, молоко, сахар, варим до растворения сахара.
Затем всыпаем ванильный пудин

Борщ-ммм это вкусно! А по вашему борщ это вкусно?

#борщ #обед
Рецепт:
Бульон я приготовила заранее:
Вода 7 л
Говядина на кости 1кг
Перец горошек
Лавровый лист
Лук 1шт
Бульон довести до кипения и варить 2 часа. Затем процедить через частое сито. Всё Теперь можно сварить из нашего бульона и варёного мяса вкуснейший борщ.
Морковь 2 шт
Лук 1 шт
Красный перец 1 шт
Зелёный перец 1 шт
Свекла 5 шт
Помидоры 4 шт
Картофель 4 шт
Капуста 800 гр
Томатная паста 1 ст.л
Сахар 1 ст.л
Сок 1 лимона
Чеснок 4-5 зубчика
Петрушка
Соль, перец
Лавровый лист
Оливковое и сливочные масла

Новый способ приготовить брокколи на завтрак! Просто и здорово!

#завтрак #брокколи
Ингредиенты:
брокколи: 500 г
моцарелла: 150 г
лук: 1 шт.
соль: 5г
черный перец: 3 г
чесночный порошок: 3 г
яйца: 4 шт.

1 кг муки, 0,5 л молока, 1 ст сахара, дрожжи и масло, для пышного сдобного теста

Ингредиенты:
Мука 1 кг.
Молоко 0,5 л.
Сахар 250 гр.
Дрожжи 50 гр.
Масло/Маргарин 100 гр
Соль — щепотка
Приготовление:
Берём 0,5 л. молока
Растапливаем 100 гр. масла или маргарина.
Добавляем масло в молоко. Кладём 50 гр. дрожжей. Добавляем 250 гр. сахара и щепотку соли.
Перемешиваем всё ложной до полного растворения.
Берём 1 кг. муки и просеиваем его в нашу смесь маленькими порциями. Хорошо размешиваем каждую порцию ложкой.
После того, как мы размешали 1 кг муки у нас получилось вот такое тесто.
Смазываем кастрюлю раст. маслом и кладём туда тесто. Накрываем плёнкой и забываем примерно на 40 — 60 минут.
Как тол

Классический рецепт маринованных помидоров на зиму

#маринованныепомидоры
В 3-х л. Банку :
Укроп с зонтиком
Чеснок 3-5 зуб
Острый перец маленький (5-6 см)
Болгарский перец 1 шт
Сахар 1 ст. л. (Без горки)
Соль 2 ст. л.
Плотно набиваем банку помидорами и заливаем кипятком, оставляем на 1,5 часа. После выливаем эту воду в кастрюлю добавляем соль, сахар (ориентируйтесь на количество банок) доводим до кипения.
Незабываем в каждую баночку бросить по 2 аспирина положить, затем обратно залить в банки кипящий рассол и быстренько закатать.
Накрыть пледом, до полного остывания.
Что вы из солений больше любите: помидоры или огурцы?

Мягкие и воздушные домашние блины, вкусные и нежные.

ингредиенты:
650 мл теплой воды
100 г манной крупы
1 чайная ложка сахара
Половина чайной ложки сухих дрожжей
300 г муки
2 яичных желтка
1 чайная ложка масла
Половина чайной ложки разрыхлителя
Способ приготовления:
В миску сложите все сухие ингредиенты: просеянную муку, сахар, манку, дрожжи, разрыхлитель. перемешать, добавить масло, желтки и также тонкой струйкой влить воду, непрерывно перемешивая до однородности.
Перемешиваем состав 1-2 минуты, после чего накрываем миску крышкой и оставляем в теплом месте на 90 минут. За это время тесто увеличится в объеме вдвое.
Тщательно перемешиваем тесто, после чего выливаем одно его тесто на сухую

Гости ”дерутся” за эту закуску из слоеного теста. Обожают буквально все!

#закуски
Ингредиенты:
слоеное тесто: 400 г
сырный крем: 200 г
вареные яйца: 2 шт
ветчина: 150 г
сыр: 100 г
маринованные огурцы: 3 шт
пармезан: 100 г
петрушка: 10 г
яйца: 1 шт

Пышное и вкусное, нежное и мягкое лежит – тесто на кефире лежит.

Необходимые
ингредиенты:
600 г муки
300 мл кефира или простокваши или простокваши
1 яйцо
3 ложки сахара
Пол чайной ложки соли
Половина чайной ложки пищевой соды
400-500 мл масла для жарки
Способ приготовления:
Яйца смешать с солью. Добавляем кефир, сахар и гомогенизируем. Добавьте бикарбонат и еще раз перемешайте. Также добавляем просеянную муку. Перемешиваем ложкой, после чего начинаем вымешивать тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности. Нам нужно получить мягкое тесто.
Накройте тесто кухонным полотенцем и оставьте на 20 минут.
После этого тесто немного обминаем, тонко растягиваем и разрезаем на полоски шириной 5 см.

Нежный и вкусный торт

ингредиенты:
150 г печенья
30 г сахарной пудры
30 г какао-порошка
300 мл молока
Необходимые ингредиенты для крема:
5 яичных желтков
200 г сахара
50 г кукурузного крахмала
500 мл молока
250 г мягкого сливочного масла
Ингредиенты, необходимые для украшения:
400 мл жидких сливок
Сахарная пудра по вкусу
50 г темного шоколада
Способ приготовления:
Смешиваем сахарную пудру с какао-порошком, после чего постепенно добавляем молоко, непрерывно перемешивая венчиком. Пропускаем печенье через эту смесь и выкладываем в противень, формируя ровную поверхность.
Для крема положите сахар и яичные желтки в кастрюлю меньшего размера. Добавьте молоко и крахмал и очень хорошо перемешайт

Рецепт просто огонь! Фаршированные перцы в томатном соусе

#обед
Нам понадобится:
8-10 среднего размера перцев
500г фарша
120г лука
120г моркови
2-3 зубчика чеснока
200г риса(сухого)
12г масла
соль, перец, хмели-сунели
Для соуса
100г лука + 15г масла
500мл воды
500г томатного пюре
2ч. л сахара
промойте рис 3-5 раз холодной водой и ставьте вариться до полуготовности.
на растительном масле обжарьте лук и чеснок, перемешивая 5мин. Добавьте морковь и перемешивая жарьте еще 5-7 мин.
К фаршу добавляем рис, лук и морковь, соль, перец, хмели сунели. Хорошо вымешиваем.
начиняем очищенные перчины.
влейте в большую кастрюлю масло, вбросьте лук и сахар, вымеши

Пышные и вкусные домашние пончики - Круглые и плетеные пончики,

Ингредиенты
для теста:
200 мл теплого молока
20 г свежих дрожжей или 7 г сухих дрожжей
2 столовые ложки тертого сахара
Пол чайной ложки соли
400 г муки, примерно
1 яйцо
40 г сливочного масла
Другие необходимые ингредиенты:
Сахарня пудра, смешанная с корицей или ванильным сахаром, для посыпки.
Масло для жарки
Способ приготовления
Для теста в глубокую миску налейте теплое молоко, добавьте дрожжи и сахар и хорошо перемешайте до однородного состояния. Добавьте просеянную муку, яйцо, мягкое сливочное масло и соль. Месим до получения однородного, нелипкого и мягкого теста.
Скатайте полученное таким образом тесто в шар и поместите