Соленья на зиму – Вкусные и хрустящие огурцы

Необходимые ингредиенты:
Огурцы
Лавровый лист
Черный перец горошком
Сушеный укроп
Листья хрена
Чеснок
Острый перец
Соль (3 столовые ложки на банку)
Сахар (1 столовая ложка на банку)
Уксус 70% (1 столовая ложка на банку)
Способ приготовления:
Промываем огурцы и ставим на огонь кастрюлю с водой.
В каждую банку кладем: несколько зубчиков чеснока, горошины перца, 2-3 лавровых листа, 1-2 острых перца, горсть сушеного укропа, 2-3 листа хрена и заливаем огурцами.
Когда вода закипит, наполняем ею банки. Накрываем их крышками и оставляем в стороне на 20-30 минут, накрыв полотенцем.
После сливаем жидкость и снова заливаем банки горячей водой. Накрываем и

Борщ наваристый, отменный, самый вкусный. Все важные моменты, много интересных секретиков

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
вода, 5 л;
картофель, 4 шт;
свекла, 1 – 2 шт;
ребра свиные или мясо на кости, 1.2 кг;
капуста квашеная или маринованная, 250 г;
пастернак корень, 1\2 часть;
помидоры свежие или маринованные, 2 шт;
капуста свежая, 400 г;
лавровый лист, 2 шт;
сало соленое, 30 г;
масло растительное, 2 ст.л;
лук и морковь по 1 шт;
томатная паста, 3 ст.л;
сладкий перец, 1 шт;
острый перец по вкусу, аджика;
чеснок, 3 зубчика;
зелень, специи.
Процесс приготовления
Варим бульон 20 минут и добавляем тертую свеклу.
Сало режем мелким кубиком и обжариваем на сковороде, добавля

Они получаются очень рыхлыми и понравятся даже тем, кто не любит тыкву! ⠀


#синнабоны
Ингредиенты для теста (на 6 шт.):
~ 290 г муки
55 г сахара
щепотка соли
7 г сухих дрожжей
125 мл молока
55 г сливочного масла
55 г тыквенного пюре ⠀

Для начинки:
110 г тыквенного пюре
115 г сливочного масла
175 г коричневого сахара + щепотка соли
1 ст.л. корицы + 1 ст.л. «осенних» специй (мускатный орех, имбирь, гвоздика и т.д.)⠀⠀

Для крема:
100 г крем-сыра
90 г сахарной пудры
30 г сливочного масла
40 г тыквенного пюре
1 ч.л. ванильного экстракта + щепотка соли⠀ ⠀

Готовим тесто:
Сочетаем 275 г просеянной муки, сахара, соли и дрожжей. Отдельно совмещаем и нагреваем

Идеальный обед существует

Ингредиенты:
600 г картофеля
3 помидора
2 луковицы
соль
1 чайная ложка паприки
550 г свиного фарша
120 г сыра (или твердого сыра)
2-3 зубчика чеснока
СПЕЦИИ
Способ приготовления:
1. С помощью блендера измельчите лук. Добавьте чеснок и перемешайте.
Добавьте свинину, специи и хорошо перемешайте. С помощью рук формируем из полученного состава тефтели.
3. Специальным ножом нарезаем картофель ломтиками.
4. Поместите картофель и фрикадельки на противень, смазанный маслом, согласно прилагаемой модели.
5. Добавьте нарезанные помидоры и в завершение добавьте тертый сыр.
6. Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.
Наслаждайтесь с удовольствием!

Такое вкусное и простое, что хочется печь его каждый день!

#печенье
Ингредиенты для теста
125 г сливочного масла или маргарина
Половина чайного стакана масла
1 чайный стакан сахарной пудры
Половина чайного стакана крахмала (крахмал пшеничный или кукурузный не имеет значения)
1 яйцо
Половина пачки разрыхлителя
1 пакетик ванили
3 стакана муки (количество муки может меняться в зависимости от качества, добавляйте по контролю)
Размер стакана для воды на 200 мл.
цедра 1 апельсина
100 гр молочного шоколада
50 г белого шоколада
фисташки

Безумно вкусный торт с нежным кремом с апельсиновой глазурью

#торты #десерты
Ингредиенты для крема
500 г Маскарпоне
400 мл сливок
3 ст л сахарной пудры
2 пакета ванили
500 творога
3 пачки печенья Савоярди
Для пропитки печенья
250 мл молока
1 столовая ложка сахара
Для апельсинового соуса
1,5 стакана свежевыжатого апельсинового сока
1,5 столовых ложки крахмала
1 столовая ложка сахарной пудры

«Домашняя пицца в духовке» Просто, вкусно и очень оригинально!

#пицца
Ингредиенты:
мука 450 гр
молоко 250 мл
дрожжи 1 упаковка (7 гр)
сахар щепотка
соль 1 ч л (без горки)
сливочное масло 80 гр
2 желтка
желток + молоко (для смазывания)
Для начинки:
кетчуп, майонез
колбаса
помидоры
солёные огурцы
оливки
сыр
зелень.
1. Для теста смешиваем теплое молоко, дрожжи, сахар и муку 2 ст л. Оставляем на 15 минут. Далее добавляем остальные ингредиенты: растопленное сливочное масло, 2 желтка, соль, муку и замешиваем мягкое тесто. Отправляем в тёплое место на час.
2. Тесто делим на 4 части. Формируем клубочки, каждый раскатываем вырезаем круги и

А Вам нравится такое сочетание? Просто обожаю этот вкус!

#рулеты #закуски
Крабовые палочки – 200 г;
Плавленые сырки – 2шт;
Яйца вареные 4-5 шт(если большие то 4);
Чеснок – 1 зубчик;
Майонез – по вкусу (ориентировочно 200-250 г);
Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками, или натереть на терке, добавить майонез; Плавленые сырки натереть на крупной терке и добавить майонез; Далее в произвольной последовательности смазать каждый слой лаваша намазками, которые у нас получились. Завернуть лаваш рулетом и оставить на 1 час в холодильнике (можно и дольше)

Все кто пробовал - просят еще и еще!

#пироги
Нам нужно:
мука 450-500 г.
масло сливочное 250 г.
рыхлитель 1 ч.л.
сахар 60 г.
яйца 2 шт.
сметана 1 ст.л.
Начинка: любое варенье, лучше мне нравится со смородиной
В муку всыпаем сахар, разрыхлитель и перемешиваем.
Затем натираем холодное масло, перетираем в крошку. Добавляем яйца, сметану и замешиваем тесто. Делим на две части, одну меньшую, другую большую. Меньшую ставим в морозилку, а большую раскатываем на пергаменте. Выкладываем варенье, сверху затираем тестом из морозилки и ставим выпекать при температуре 180 градусов примерно 20-30 мин.

Домашние паштеты на сковороде с соленым сыром

для теста:
1 стакан воды или молока
1 чайная ложка соли
10 г разрыхлителя
2,5 стакана муки
Другие необходимые ингредиенты:
Соленый сыр для начинки: фета, телемея и др.
Масло для жарки
Способ приготовления:
Для начинки покрошите сыр вилкой или пропустите через крупную терку.
Для теста смешайте воду (или молоко) с солью и разрыхлителем в большой миске. Постепенно добавляем просеянную муку, перемешивая сначала ложкой, а затем замешивая тесто руками. У нас должно получиться однородное, нелипкое и относительно плотное тесто. Накройте миску крышкой и оставьте тесто в стороне на 10 минут.
После этого делим тесто на 12-14 частей, из которых формируем ш

Необычный чай с гранатом, апельсинами и мятой. Помогает взбодриться!

#чай
Ингредиенты:
• Зерна граната
• апельсин
• лимон
• мята
• сахар или мед по вкусу
• кипяток

Вы когда-нибудь пробовали такую ​​куриную печень? Этот рецепт покорил миллионы сердец!

#куринаяпечень
Ингредиенты;
850 г куриной печени.
Поместите куриные печенки в кипящую воду.
Добавьте 1 столовую ложку соли.
Варить на среднем огне 7-8 минут.
Мелко нарежьте вареную куриную печень.
Натрите 1 морковь на крупной терке.
Измельчите 3 вареных яйца.
Натереть 70-80 г твердого сыра.
Нарезать пучок укропа с петрушкой.
Свежий зеленый лук.
Хорошо перемешать.
3 яйца.
150мл молока.
1 чайная ложка соли.
1/2 чайной ложки черного перца.
1/2 чайной ложки сухого чеснока.
Хорошо перемешать.
100 грамм пшеничной муки.
Добавьте подготовленную яичную смесь.
Хорошо перемешать.
Форму для запекания смажьте масл

Одно из самых полезных заготовок на зиму, без которого я не обхожусь ни один год.

#варенье #облепиха
Ингредиенты один к одному, на один кг облепихи, один кг сахара.
Приготовление
Хорошенько чистим и моем ягоду и даем ей стечь. Далее измельчаем так как вам больше нравится. Я люблю чтобы небольшое количество ягод, оставалось целыми. Так они лопаются во рту и придают варению более яркий вкус. Добавляем сахар и перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на часик, чтобы сахар полностью растворился. За это время перемешиваем два три раза. Далее переливаем по контейнерам или бутылочкам и убираем в морозильник. Наше полезнейшее варенье готово
Так же по желанию можно пропустить ягоду через си

Крабовый салат по-новому. Добавляем помидоры, чеснок и сыр: получилось вкуснее Оливье

Вкус традиционного салата из крабовых палочек уже несколько приелся, поскольку его слишком часто готовят именно к праздничному столу. Но мы придумали, как доработать любимый многими салат и придать ему новые оттенки вкуса чесноком и сыром.
Ингредиенты: крабовые палочки, яйца, сыр, сладкий перец, помидоры, майонез, сметана, чеснок, соль, укроп.
Варим 3 яйца вкрутую и отделяем белки от желтков. Белки сразу режем соломкой и отправляем в салатницу. Следом нарезаем туда же 220 граммов крабовых палочек, помидоры и болгарский перец. Шинкуем укроп и переходим к желткам. Вкус салата во многом зависит именно от этого

Если у вас нет времени и денег, эта закуска из слоеного теста спасет любой праздник!

#закуски
Ингредиенты:
слоеное тесто: 700 г
томатный соус: 60 г
сосиски: 400 г
сыр : 100 г
яйца : 1 шт
Соус:
мягкое сливочное масло: 150 г
зеленый лук: 15 г
чеснок : 6 г
горчица: 20 г
зернистая горчица: 20 г

Винегрет года по новому рецепту. Эти 3 ингредиента сделают его намного вкуснее

Ингредиенты
для винегрета:
Запеченная свекла — 400 г;
Отварной картофель — 300 г;
Отварная морковь — 200 г;
Маринованные грибы — 200 г;
Маринованные огурцы — 200 г;
Фасоль — 350 г;
Лук красный — 2 шт.;
Лук зеленый — пучок;
Укроп — пучок;
Соль — ½ ч.л.;
Сахар — щепотка;
Растительное масло — 4 ст.л.;
Уксус — 2 ст.л.
Приготовление винегрета:
Нарезаем маленькими кубиками репчатый лук, заливаем его кипятком, вливаем уксус, добавляем соль и сахар. Маринуем лук 15 минут.
Нарезаем очищенную свеклу и картофель мелкими кубиками. Смешиваем в салатнике свеклу, картошку и лук, избавленный от маринада.
Нарезаем мелким кубик