Творожная запеканка, как в детском саду!

- 500 г творога (лучше средней жирности, 5-9%)
- 2 яйца
- 100 г сахара (можно немного меньше, если не любите сильно сладкое)
- щепотка соли
- 3,5 ст. л. манки
- пакетик ванилина (1 г)
- 2 ч. л. разрыхлителя 1. Сначала творог лучше протереть через сито или размять вилкой, чтобы масса получилась однородной и нежной. Смешиваем творог и яйца, добавляем сахар, манку, разрыхлитель и ванилин. Всё тщательно перемешиваем и оставляем на 20 минут, чтобы манка набухла. Если хотите, можно добавить 2-3 ст. л. молока или сметаны, чтобы масса была ещё более нежной.
2. Через 20 минут я ещё

Просто сворачиваем и нарезаем. Это песочное печенье никого не оставит равнодушным!

мука – 500 г. (4 ст. без горки),
сода – 4 г. (0,5 ч.л.),
соль – ¼ ч.л.,
сливочное масло – 200 г.,
сметана 20% - 200 г (1 ст.). мука – 170 г. (1+1/3 ст.),
сахар – 150 г. (3/4 ст.),
сливочное масло – 50 г. яйцо – 1 шт.,
орехи – 50 г.1. Для начала просеиваем в глубокую миску 500 грамм муки вместе с 4 граммами соды и щепоткой соли. Хорошо перемешиваем, чтобы сода равномерно распределилась, и печенье поднималось одинаково.
2. Затем добавляем 200 грамм мягкого сливочного масла. Оно должно быть комнатной температуры,

Проще, чем вы себе представляете. Лучший рецепт закуски из слоёного теста

#закуски слоеное тесто: 500 г
сырный крем: 150 г
сыр: 50 г
сосиски: 2 шт
яйца: 1 шт

Это объедение! Давно забытый обалденный салат "Березка" с черносливом на праздничный стол.

Яйца – 4 шт.
Шампиньоны – 400 г
Куриная грудка – 500 г
Чернослив – 200 г
Огурец свежий – 1 шт. (около 150 г)
Лук – 1 шт.
Сахар – 2 столовые ложки
Соль – 1 чайная ложка (для маринования лука)
Уксус 9% – 1 столовая ложка (для маринования лука)
Майонез – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Соль и перец – по вкусу1. Для нашего вкусного и простого салатика нам понадобится 400 грамм грибов — у меня шампиньоны. Нарезаем их мелко и отправляем на горячую сухую сковороду. Я люблю жарить грибы без масла для салатов — так они получаются очень вк

Новогодний «Медовик» с мандариновым курдом

Яйца 3 штуки
Сахар 300 г
Сливочное масло 150 г
Мёд 100 г
Сода 1½ ч. ложки
Мука 600 г + для посыпки
Ингредиенты для курда и крема
Мандариновый сок 300 мл
Яичные желтки 6 штук
Сахар 80 г
Кукурузный крахмал 2 ст. ложки
Сливочное масло 45 г
Сметана жирностью от 20% 850 г
Сахарная пудра 150 г
Ингредиенты для украшения
Мандарины по вкусу
Клюква по вкусу
Розмарин свежий по вкусу
Сахарная пудр о вкусу
Приготовление
Для коржей смешайте в кастрюле яйца, сахар, масло и мёд. Нагрейте на слабом огне до однородности.
Добавьте к жидким ингредиентам соду, а затем постепенно всыпьте муку. Замесите немного липкое тесто.
Вам может понадобиться больше или меньше мук

Салат с крабовыми палочками и идеальной заправкой

#салаты крабовые палочки – 200 гр
кукуруза консервированная - 1 банка
огурцы – 2 шт.
яйца вареные – 3 шт.
соль/ перец по вкусу
пекинская капуста – 150 гр сметана – 3 ст.л.
горчица – 1 ч.л.В глубокой миске сочетаем нарезанные огурчики, крабовые палочки, вареные яйца, консервированную кукурузу и пекинскую капусту. Солим и перчим по вкусу. Заправляем горчицей и сметаной.

Бесподобные грузинские хачапури

#хачапуридля теста:
Мука – 500 г
Молоко – 250 мл (1 стакан)
Минеральная вода – 125 мл (0,5 стакана)
Яйца – 2 шт.
Сливочное масло – 60 г
Дрожжи – 1 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.Творог – 150 г
Сыр – 150 г
Сливочное масло – 30 г
Яйцо – 1 шт.
Маргарин для смазки – 200 гВ небольшой миске растворите дрожжи и сахар в тёплом молоке, оставьте на 10 минут для активации. В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте яйца, растопленное сливочное масло и дрожжевую смесь. Постепенно влейте минеральную воду, замешивая тесто. Замесите тесто до гладкости, накройте и оставьте в тёплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно увеличил

Я очень люблю борщ! Особенно, если он приготовлен по моему рецепту

#борщ - мякоть говядины 400 гр
- крупная луковица 1 шт
- крупная морковь 1 шт
- лавровый лист 2 шт
- вода 3,5 литра
- соль по вкусу- луковица 1 шт
- морковь 1 шт
- подсолнечное масло
- отваренная или запеченная свекла 2 шт
- уксус 9% или лимонный сок 1ч.л
- томатная паста 1 ст.л- картофель
- капуста
- черный перец, паприка, сухой чеснок, соль
- сметана и зеленьМясо, лук и морковь заливаем водой и доводим до кипения. Снимаем пенку, добавляем лавровый лист, соль и варим 1,5-2 часа на медленном огне. Затем достаём овощи, мясо и лавровый лист. Мясу даю остыть, ост

ЛУЧШЕЕ что можно приготовить из ананаса!

#закуски Ананас 1шт
Куриное филе 400гр
Лук 1/2 шт
Морковь 1шт
Сливочное масло 60гр
Сыр 150гр
Приправа для курицы
Крахмал
Зеленый лук 20 гр
В духовку на 5-7 минут для образования сырной корочки и готово. Приятного аппетита

Заливная рыба на Старый Новый год

#заливное Рыба 400 гр
Морковь 1 шт
Яйцо 2 шт
Лимон, зелень
Желатин 15 гр
Соль, перец, лавровый лист
Делаем всё как на видео. В форму выкладываем рыбу с морковкой, немного заливаем бульоном, выкладываем остальные ингредиенты и заливаем оставшимся бульоном. Обязательно хоть раз попробуй эте приготовить это необычное блюдо
Автор: @monakhovan_

Салатик с куриной печенью

#салаты Куриная печень - 350г
Лук - 1шт
Морковь - 1шт
Картофель - 3шт
Соленые огурчики - 2-3шт
Горошек консервированный - 1 банка
Мука - 3ст.л.
Соль
МайонезКуриную печень очищаем от плёночек, обваливаем в подсоленной муке и обжариваем до готовности. Затем обжариваем лук. Добавляем морковь и обжариваем до золотистого цвета. Остывшую печень нарезаем соломкой. Добавляем к ней остывшую зажарку. Картофель отваренный в мундире чистим и нарезаем кубиком. Соленые огурчики тоже нарезаем кубиком. Добавляем консервированный горошек. Заправляем майонезом.
Приятного аппетита

Сочная запеченная скумбрия в духовке

#скумбрия Маринад :
Соль, перец, сладкий перец , смесь перцев и розмарин .
Раскладываем помидоры, рыбу, далее хорошенько смазываем маринадом саму рыбу. Заворачиваем фольгой и отправляем в духовку на 40 минут.

Канапе с сыром, ветчиной и перепелиными яйцами

#закуски
Ингредиенты:
Перепелиные яйца 4 штуки
Бри или камамбер 100–120 г
Ветчина 4 ломтика
Багет 8 ломтиков
Листовой салат по вкусу
Яйца отварите за 5 минут. Остудите и очистите.
Как и сколько варить перепелиные яйца
Сыр нарежьте крупными кусочками, ломтики ветчины и яйца разрежьте пополам.
Багет подрумяньте на сухой сковороде и остудите.
На каждый ломтик багета выложите часть салатного листа. Сверху добавьте сыр, скрученную в рулетик ветчину и яйцо. Скрепляйте всё шпажкой.