Пышное и вкусное, нежное и мягкое лежит – тесто на кефире лежит.

Необходимые
ингредиенты:
600 г муки
300 мл кефира или простокваши или простокваши
1 яйцо
3 ложки сахара
Пол чайной ложки соли
Половина чайной ложки пищевой соды
400-500 мл масла для жарки
Способ приготовления:
Яйца смешать с солью. Добавляем кефир, сахар и гомогенизируем. Добавьте бикарбонат и еще раз перемешайте. Также добавляем просеянную муку. Перемешиваем ложкой, после чего начинаем вымешивать тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности. Нам нужно получить мягкое тесто.
Накройте тесто кухонным полотенцем и оставьте на 20 минут.
После этого тесто немного обминаем, тонко растягиваем и разрезаем на полоски шириной 5 см.

Нежный и вкусный торт

ингредиенты:
150 г печенья
30 г сахарной пудры
30 г какао-порошка
300 мл молока
Необходимые ингредиенты для крема:
5 яичных желтков
200 г сахара
50 г кукурузного крахмала
500 мл молока
250 г мягкого сливочного масла
Ингредиенты, необходимые для украшения:
400 мл жидких сливок
Сахарная пудра по вкусу
50 г темного шоколада
Способ приготовления:
Смешиваем сахарную пудру с какао-порошком, после чего постепенно добавляем молоко, непрерывно перемешивая венчиком. Пропускаем печенье через эту смесь и выкладываем в противень, формируя ровную поверхность.
Для крема положите сахар и яичные желтки в кастрюлю меньшего размера. Добавьте молоко и крахмал и очень хорошо перемешайт

Рецепт просто огонь! Фаршированные перцы в томатном соусе

#обед
Нам понадобится:
8-10 среднего размера перцев
500г фарша
120г лука
120г моркови
2-3 зубчика чеснока
200г риса(сухого)
12г масла
соль, перец, хмели-сунели
Для соуса
100г лука + 15г масла
500мл воды
500г томатного пюре
2ч. л сахара
промойте рис 3-5 раз холодной водой и ставьте вариться до полуготовности.
на растительном масле обжарьте лук и чеснок, перемешивая 5мин. Добавьте морковь и перемешивая жарьте еще 5-7 мин.
К фаршу добавляем рис, лук и морковь, соль, перец, хмели сунели. Хорошо вымешиваем.
начиняем очищенные перчины.
влейте в большую кастрюлю масло, вбросьте лук и сахар, вымеши

Пышные и вкусные домашние пончики - Круглые и плетеные пончики,

Ингредиенты
для теста:
200 мл теплого молока
20 г свежих дрожжей или 7 г сухих дрожжей
2 столовые ложки тертого сахара
Пол чайной ложки соли
400 г муки, примерно
1 яйцо
40 г сливочного масла
Другие необходимые ингредиенты:
Сахарня пудра, смешанная с корицей или ванильным сахаром, для посыпки.
Масло для жарки
Способ приготовления
Для теста в глубокую миску налейте теплое молоко, добавьте дрожжи и сахар и хорошо перемешайте до однородного состояния. Добавьте просеянную муку, яйцо, мягкое сливочное масло и соль. Месим до получения однородного, нелипкого и мягкого теста.
Скатайте полученное таким образом тесто в шар и поместите

Готовится он так просто, что проще не придумаешь!

#пироги
Сливочное масло - 300 гр.
Сахар - 300 гр.
Яйцо - 6 штук
Мука - 400 гр.
Ванилин
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Любые ягоды - персики, яблоки
Взбиваем масло сливочное комнатной температуры до бела и добавляем Сахар , ванилин и взбиваем минуты 3 ! Далее по одному вводим яйца , должна получится пышная масса как крем Далее просеваем сухие ингредиенты и мешаем на средней скорости ! Добавляем ягоды или фрукты или выкладываем сверху , выпекаем при 180 гр. в разогретой духовке 35-40 минут
Размер формы 30*30. Приятного аппетита
Автор: @polina_mamav3

Гарантированный успех! Самая гениальная и вкусная закуска всего за 15 минут!

#закуски
Ингредиенты:
слоеное тесто: 700 г
ветчина : 200 г
моцарелла : 200 г
бекон: 100 г
зеленый лук: 50 г
пармезан: 100 г
соленые огурцы : 100 г
соль: 5 г
черный перец: 5 г
сладкая паприка : 5 г
вода: 10 мл
яйца : 1 шт.

Этот рецепт идеально подходит для легкого, быстрого и вкусного ужина!

#пироги
Ингредиенты:
250 мл теплой воды
250 мл теплого молока
1 столовая ложка сухих дрожжей
1 чайная ложка сахара
2 яйца
60 мл масла
1 чайная ложка соли
1 щедрая щепотка черного перца
1 чайная ложка сушеной петрушки
3 стакана пшеничной муки (чашка 200 мл)
1 чайная ложка разрыхлителя
150 г сыра Моцарелла
200 г колбасы
60 г оливок
Орегано по вкусу

Готовим нут по простому рецепту вкус которого превзошёл мои ожидания!

#супы
Ингредиенты
2 картофеля
1,5 стакана нута
1 луковица
1 куриная грудка
1 ст л томатной пасты
1 ст л перцовой пасты
1 ч ложка соли
1 ч л перца чили
1 ч л тмина
1 ч л укропа
1 ч л мяты
4 стакана горячей воды (700 мл)

Знаменитый пирог, который сводит с ума весь мир!

#пироги
Ингредиенты:
яйца : 3 шт.
сахар: 150 г
соль: 5 г
растительное масло: 100 мл
молоко: 70 мл
мука: 200 г
сливочный сыр : 250 г
яйца : 1 шт.
сахарная пудра: 50 г
крахмал: 30 г
ванильный сахар: 5 г

Таких вкусных котлет я ещё не пробовала

Ингредиенты
для куриных котлет:
Куриный фарш — 750 г;
Лук — шт.;
Болгарский перец — шт.;
Петрушка — 10 г;
Чеснок — 3 зубчика;
Соль — ½ ч. л.;
Чёрный перец — щепотка;
Паприка — ⅓ ч. л.;
Острый перец — по вкусу.
Приготовление куриных котлет:
Натираем на маленьких резцах терки лук. Очищаем от внутренностей болгарский перец и тоже натираем на мелкой терке.
Выкладываем лук и перец в миску с фаршем, пропускаем туда через пресс зубчики чеснока.
Шинкуем мелко петрушку, высыпаем ее в миску с фаршем. Высыпаем в смесь соль, черный молотый перец, паприку и острый перец, тщательно все перемешиваем.
Смазываем руки маслом или водой, формируем небольшие котлеты и

Очень легкий воздушный и очень вкусный торт «НАПОЛЕОН»

#наполеон
Рецепт:
- Мука 250гр.
- Сливочное масло 125гр.
- Соль щепотку
- Уксус % 1ст.л.
- Вода холодная 90мл.
Крем:
- Молоко 500мл.
- Сливочное масло 100гр.
- Яйцо 1шт.
- Сахар 150гр.
- Ванилин 1/2ч.л.
Диаметр коржей 21см.
Выпекать при t 210°С 5-6 минут
Коржей 6 шт.

Нежные и пышные, мягкие и воздушные блины - Оладьи из манной крупы

Необходимые ингредиенты:
1 стакан муки
1 стакан манной крупы
2 чайные ложки разрыхлителя
1 столовая ложка сухих дрожжей
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка сахара или по вкусу
500-550 мл теплой воды
1 чайная ложка ванильного сахара
Для измерения ингредиентов я использовал чашку емкостью 250 мл.
Складываем все ингредиенты в большую миску и перемешиваем блендером 5 минут, пока все ингредиенты не будут очень хорошо гомогенизированы
Накройте миску пищевой пленкой или чистым кухонным полотенцем и оставьте тесто на 1 час, за это время оно хорошо набухнет и поднимется.
Смажьте горячую сковороду маслом, выложите на нее тесто и сфо

Мясо тает во рту как масло! Бархатная свиная шейка, которое Получится у каждого!

Ингредиенты:
лук: 1 шт
свиная шейка: 3 кг
пиво : 1 л
соль: 5 г
черный перец: 5 г
картофель : 500 г
моцарелла : 400 г
майонез: 200 г
йогурт : 60 г
зернистая горчица: 60 г
чеснок : 2 зубчика

Бульонный торт

Для листов:
около 600 г муки
3 столовые ложки томатного бульона/пасты, разведенные в 8 столовых ложках воды.
10 толовых ложек масла
10 ложек сахара
пол чайной ложки погашенной пищевой соды с 1 столовой ложкой уксуса
¼ чайной ложки соли
15 мл ванильный ароматизатор
Для крема:
1 л растительного молока
7 ложек сахара
7 столовых ложек манной крупы
щепотка соли
пачка маргарина (250 г)
20 мл ванильной эссенции
сок лимона подходящего размера
баночка малинового варенья
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовка листов:В большой миске смешайте ингредиенты для листов: муку, разведенный томатный сок или бульон, масло, сахар, гашенную уксусом пищевую соду и соль. Месите, пока не получите гладкое

Мойва в точности, как на море готовят

#мойва
Ингредиенты:
мойва – 0,8 кг;
специи для рыбы – 20 г;
растительное масло – 30 мл;
мука – 20 г; свежая зелень – пучок.
Способ приготовления:
Рыбу очистите, промойте, посолите, посыпьте специями, обваляйте в муке
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Выложите заготовки на противень с маслом, запекайте 20 минут.
Украсьте измельченной зеленью.
Гарнируйте овощными салатами, отварным рисом с соусом. Можно подать к блюду белое вино.

Сочная и ароматная рыба по простому рецепту. Вкуснота невероятная!

#рыба #ужин
Для рецепта красной рыбы:
Рыба целиком 1.5 кг.
Апельсин 1 штука
Лимон 1 шт
Тимьян
Розмарин
Шалфей
Соль и перец
Оливковое масло 2-3 столовой ложки