Торт Молочная девочка. НЕЖНЕЙШИЙ и ВКУСНЫЙ торт

Ингредиенты:
сгущенное молоко - 1 банка
сливочное масло - 100 гр
яйца – 2шт
мука - 190 гр
Разрыхлитель 10гр
Крем:
молоко 400 мл
1 яйцо
Крахмал 40 гр
Сахар 180 гр
сливки 350мл
сливочное масло - 80 гр
ванильный сахар
Выпекать при 200˚С 8 мин
6 коржей, диаметр 20 см
В кастрюлю выливаем молоко, лучше взять кастрюлю с антипригарным покрытием, дабы молоко не пригорело. Ставим на плиту на средний огонь.
Смешаем яйца, сахар, крахмал.
Приготовление крема!
Кипящее молоко вливаем в эту смесь тонкой струйкой, тщательно перемешивая.
Эту смесь отправляем обратно в кастрюлю и ставим на плиту. Всё время помешиваем венчиком.
Крем потихоньку начнёт загустевать, как только на поверхности начали появляться крупные пузыри, снимаем нашу ёмкость с плиты, добавляем сливочное масло и ещё раз перемешиваем.
Для начала миску с кремом надо остудить и потом убрать в холодильник на пару часов.
Охлажденные сливки выливаем в чашу миксера. Чашу и венчик тоже можно предварительно отправить в морозильную камеру.
Начинаем взбивать с маленьких оборотов. Потихоньку увеличивая скорость, добавляем сахарную пудру и взбиваем до мягких пиков.
Как только сливки начнут держать форму начинаем добавлять наш заварной крем по 1 столовой ложке не переставая взбивать. Крема надо добавить примерно 5−7 ложек. Каждый раз немного вбивая его в сливки.

МЯСО ТУШЕННОЕ С ОВОЩАМИ

В мультиварку-скороварку (у кого нет то, в сотейник для приготовления на плите) укладываем мясо (у меня медальоны из свиной корейки и куриного филе), солим, перчим, добавляем специи, добавляем порезанный на четыре части репчатый лук (4-5 луковиц) и морковь и болгарский перец крупными кусками. Наливаем воды (если в мультиварке, то не покрывая полностью мясо и овощи, если в сотейник , то покрываем полностью водой). Включаем мультиварку-скороварку на режим «тушение» 20 минут. Если готовите на плите – то доводим до кипения, убавляем огонь и тушим в течение 1-1,2 часа. В конце добавляем лавровый лист и перец 4-5 горошин. При подаче добавляем мелко нарубленный чеснок и зелень
ПРИЯТНОГО!

Рецепт свиных ребрышек с овощами в сковороде

Попробуйте приготовить свиные ребрышки с овощами, это простое и вкусное блюдо!
Ингредиенты
- Свиные ребрышки — 1 кг
- Картофель — 3-4 средние штуки
- Морковь — 1-2 штуки
- Лук — 1 большая штука
- Болгарский перец — 1-2 штуки
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Специи (паприка, тмин) — по желанию
- Растительное масло — для жарки
- Зелень для подачи
Приготовление
1. Подготовка ребрышек. Промойте свиные ребрышки и нарежьте их на порционные куски. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
2. Обжаривание ребрышек. В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте ребрышки с обеих сторон до золотистой корочки. Затем выньте их из сковороды и отложите в сторону.
3. Подготовка овощей. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на терке, картофель нарежьте кубиками, а болгарский перец — полосками. Чеснок нарежьте мелко.
4. Обжаривание овощей. В той же сковороде, где жарились ребрышки, добавьте немного масла при необходимости. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь, картофель и болгарский перец. Жарьте 5-7 минут, помешивая.
5. Тушение. Верните ребрышки в сковороду к овощам, добавьте чеснок и немного воды. Накройте крышкой и тушите на среднем огне около 30-40 минут, пока мясо и овощи не станут мягкими.
6. Подача. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Кексы в пиале

Очень вкусные кексики
Тесто
Яйца-2 шт
Сахар - 100 гр
Ваниль или ванильный сахар
Масло сливовое- 100 гр
Кефир -200 гр
Мука - 190-200 гр
Разрыхлитель-1 ч.л.
Ягоды, шоколад или орехи .
Выпекать в теплой или холодной !!!!духовке примерно 45 мин.

Салат Селедка по-новому

Вам понадобится:
картошка 4-5 шт
морковь 2 шт
свекла 1-2 шт
сельдь слабосоленая 180 г
лук 1 шт
яйцо вареное 4 шт
икра подкопченая с лососем 150 г
майонез