ПОВАРЯТА НА ОДНОКЛАССНИКАХ

Научили в Китайском ресторане. Вкусная закуска из 2-х ингредиентов: рецепт за 5 минут Ингредиенты для закуски: свекла — 5 шт.; лук — шт.; чеснок — 3 зубчика; соевый соус — ст. л.; растительное масло — 30-40 г; сахар — ч. л.; соль — ч. л.; перец. Приготовление закуски: Отварную свеклу натираем на корейской терке. Добавляем одну столовую ложку соевого соуса. Пропускаем чеснок через пресс и отправляем к свекле. Всыпаем соль, сахар, перец по вкусу. На сковороду наливаем 40 мл растительного масла. Выкладываем нарезанный полукольцами лук Жарим до золотистого цвета. После готовности соединяем со свеклой. Тщательно перемешиваем. Выкладываем закуску на красивое блюдце и подаем к столу.

📌 Сохраните этот роскошный рецепт, чтобы постоянно удивлять свою семью! Ингредиенты: - Свиная рулька: 2 шт - Соль: 10 г - Черный перец: 1 г - Чеснок: 20 г - Розмарин: 15 г - Лук: 4 шт - Бекон: 300 г - Сладкий перец, красный: 1 шт - Растительное масло: 20 мл - Квашеная капуста с морковью: 800 г

Салат "Первый снег" готовлю впервые! А салат то простой, но такой вкусный Ингредиенты: 🔸 яблоко - 1 шт 🔸 морковь - 1 шт 🔸 сыр - 100 гр 🔸 куриное филе - 1 шт 🔸 яйцо - 5 шт 🔸 кунжут жареный 🔸 майонез Приготовление: 1. Для начала одно куриное филе нарезаю небольшими кусочками и обжариваю на небольшом количестве подсолнечного масла. Готовится оно очень быстро. Сюда же добавляю немного соли и черного молотого перца по вкусу. Обжариваю до готовности, снимаю с плиты и даю мясу остыть. 2. Тем временем подготовлю следующие ингредиенты. Одну среднюю сырую морковь натираю на крупной терке, перекладываю в тарелку, добавляю один зубчик чеснока (натираю на мелкой терке или использую пресс) и одну столовую ложку майонеза. Всё перемешиваю. 3. Далее разрезаю сваренные вкрутую яйца пополам и отделяю желтки от белков. Желтки натираю отдельно, так же, как и белки. Затем беру одно крупное кисло-сладкое яблоко (важно выбрать именно такой сорт для салата) и натираю его на крупной терке. Сыр натираю на мелкой терке. 4. Теперь начинаем собирать салат. Беру плоскую тарелку и первым слоем выкладываю куриное филе, смазываю этот слой майонезом. Далее идет слой сыра — он находится внутри салата, ведь мясо с сыром — это очень вкусное сочетание. Следующим слоем выкладываю морковь с чесноком и майонезом, равномерно распределяю. 5. Теперь слой желтков, который также смазываю майонезом. Сверху выкладываю слой тертых яблок, что придаст салату свежесть и легкий кисло-сладкий вкус. Этот слой тоже слегка смазываю майонезом. Завершающий слой — тертые белки. 6. Чтобы украсить салат, беру немного кунжута, обжариваю его на сухой сковороде. Белки также слегка смазываю майонезом, а затем посыпаю кунжутом. Салат готов! Ему нужно дать настояться минимум 3 часа в холодильнике, но чем дольше он постоит, тем вкуснее получится.

Диетический кекс в чашке за три минуты.

Быстрый, экономичный, воздушный пирог с вареньем! Вот рецепт воздушного и экономичного пирога с вареньем, который можно приготовить быстро и с удовольствием: ✅Ингредиенты: • 2 яйца • 50 г сахара (около 4 ст. ложек) • 8 г ванильного сахара • 50 мл молока (около 5 ст. ложек) • 50 мл растительного масла (около 8 ст. ложек) • 110 г пшеничной муки (около 5 ст. ложек с горкой) • 16 г разрыхлителя (около 2 ч. ложек с горкой) • Абрикосовый джем для прослойки и покрытия (или любой другой на ваш вкус) ✅Приготовление: 1. Приготовление теста: • Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до однородности. • Влейте молоко и тщательно перемешайте. • Добавьте растительное масло и снова перемешайте. • Просейте муку и разрыхлитель в смесь и тщательно перемешайте до однородного теста. 2. Подготовка формы: • Застелите форму для выпечки диаметром 18 см бумагой для выпечки, смажьте маслом и немного присыпьте мукой. 3. Первый слой выпекания: • Вылейте половину теста в подготовленную форму. • Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 15 минут. 4. Добавление джема: • Достаньте форму из духовки и аккуратно смажьте поверхность абрикосовым джемом. 5. Второй слой теста: • Вылейте оставшееся тесто поверх джема и распределите его ровным слоем. • Поставьте пирог обратно в духовку и выпекайте ещё 15-20 минут при 180°С. 6. Завершающий штрих: • После выпекания дайте пирогу полностью остыть. • Смажьте поверхность пирога слоем джема и украсьте по вкусу — например, дроблеными орешками.

Как приготовить идеальную домашнюю колбасу с курицей и свининой. Ингредиенты: - Свинина — 500 г (желательно нежирная) - Куриное филе — 500 г - Куриная ножка — 1 шт. (косточка удалена) - Соль поваренная — 10 г - Соль нитритная — 6-7 г (внимательно следите за дозировкой в зависимости от производителя) - Смесь специй по вкусу (например, душистый перец, черный молотый перец, чеснок сухой) — 4 г - Чеснок — 3 зубчика - Холодная вода — 80-100 мл - Фольга для запекания — 1 м - Кулинарный шпагат для обвязывания - Пищевая пленка — 6-7 слоев Приготовление: 1. Мясо нарезаем длинными тонкими ломтями. Свинину выбирайте нежирную, кусочки должны быть очень тонкими (2-3 см). Чем тоньше нарезка, тем легче будет изменить структуру волокон при перемешивании. 2. Удаляем кость с куриной ножки и добавляем её в миску с нарезанным мясом. Затем добавляем куриное филе. Важно, чтобы мясо было нарезано одинаковыми по размеру кусочками, чтобы оно равномерно перемешивалось. 3. Взвешиваем мясо. На 1 кг смеси используем 10 г обычной и 6-7 г нитритной соли. Следите за дозировкой нитритной соли — она должна быть точной, так как это важный консервант. (При необходимости следуйте указаниям на упаковке нитритной соли.) 4. Добавляем смесь специй (душистый перец, черный перец и сухой чеснок) и 3 измельчённых зубчика чеснока. Вы можете регулировать количество специй по своему вкусу. 5. Постепенно добавляем холодную воду (80-100 мл) и хорошо перемешиваем мясо. Важно, чтобы мясо не стало фаршем. Перемешивать можно руками или на низкой скорости в блендере, но не превращать в пасту. 6. Переходим к упаковке. Для этого используем большой лист фольги. Заворачиваем мясо в фольгу плотно, без зазоров, обвязываем с обеих сторон кулинарным шпагатом. Это поможет колбасе сохранить форму. 7. Обвязываем колбасу в несколько слоев пищевой пленки и крепко закрепляем края. Это нужно для сохранения формы и удержания всех соков. 8. Кладем колбасу в кастрюлю с водой, нагреваем её до 80°C. Важно, чтобы температура воды не превышала 80°C, иначе колбаса станет слишком жесткой. Лучше использовать термометр для контроля температуры воды. Уменьшаем огонь до минимума и готовим 1 час 20 минут под крышкой. По мере приготовления можно проверять готовность колбасы, надрезав её для оценки текстуры. 9. После этого достаем колбасу из кастрюли и даем ей остыть до комнатной температуры. Это важно, чтобы избежать образования конденсата в упаковке, который может повлиять на консистенцию колбасы. Затем лучше поставить её в холодильник на 4-8 часов (или на ночь), чтобы она хорошо застыла и приобрела нужную консистенцию. 10. Когда колбаса остынет, аккуратно разворачиваем её. Даем ей полностью остыть перед нарезкой, чтобы она не потеряла форму. Нарезаем на тонкие ломтики. Колбаса будет ароматной и вкусной с красивой текстурой. Совет: Для дополнительного вкуса можно посыпать колбасу смесью семян кунжута, горчицы и паприки перед подачей.