Слойки «Жюльен»

#закуски
Ингредиенты:
‣ куриные голени – 6 шт
‣ шампиньоны – 250 г
‣ лук – 1 шт
‣ сливки – 200 мл
‣ мука – 1 ст.л
‣ соль и специи – по вкусу
‣ сливочное масло или яйцо – для смазывания

Воздушные слойки с консервированными фруктами

#десерты
Приготовление:
Раскатать слоеное тесто в одном направлении, после чего нарезать прямоугольниками, сделать по краям надрезы, чтобы получилась такая красивая слойка (более подробно как красиво сформировать слойки мы рассказывали в предыдущих статьях).
Выложить порезанные консервированные персики или ананас, или ту начинку что вам по вкусу и подняв вверх края и закрепить.
Выпекать при 190 градусах до румяного цвета и перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Запеканка с мясом и картофелем на сковороде

#обеды
Ингредиенты:
‣ говяжий фарш – 500 г
‣ лук – 1 шт
‣ чеснок – 2 зубчика
‣ сладкий перец – 1 шт
‣ томатная паста – 1 ст.л
‣ соль, чёрный перец и паприка – по вкусу
‣ вода или бульон – 120 мл
‣ картофель – 3-4 шт
‣ сыр – 100 г

Салат "Балтийский"

#салаты
Ингредиенты:
1 банка шпрот в масле,
1 небольшое яблоко,
1 небольшая луковица,
100 г грецких орехов,
4 вареных яйца,
1 горсть чернослива,
чеснок по вкусу,
майонез по вкусу.
Приготовление:
Первым слоем выложить порезанные шпроты, смазать майонезом, как и следующие слои.
Затем натертый яичный белок, желток, натертое яблоко, обжаренный репчатый лук (можно использовать маринованный лук, тогда не нужно добавлять чеснок), в заключении выложить измельченные орехи чернослив и посыпать орехи.
Приятного аппетита!

Салат с крабовыми палочками

#салатыКрабовые палочки - 200 гр
Помидор - 200 гр
Болгарский перец - 200 гр
Сыр - 100 гр
Чеснок - 2-3 зубчика
Зелень пучок (укроп, петрушка)
Соль, перец по вкусу
Майонез (cметана)
Приготовление:
Все ингредиенты нарезаем одинаковым кубиком.
Смешиваем Крабовые палочки, помидор, болгарский перец, сыр(можно натереть), чеснок, зелень и специи.
Заправляем майонезом или сметаной

Вкусные булочки с творогом

#булочки Молоко тёплое - 200 мл
Растоп.слив.масло - 55 гр
Сахар - 70 гр
Ванильный Сахар - 5 гр
Соль - по вкусу
Яйцо - 1 шт
Мука - 450-480 гр
Дрожжи - 1 ст.л ( без горки )
Начинка:
Слив.масло - 20 гр
Творог - 350 гр
Сахар - 2-3 ст.л
Ванильный Сахар - по желанию
Яйцо - 1 шт
Изюм - по желанию.
Яйцо - для смазывания.
Приятного аппетита

Паста с тунцом и помидорами

#обеды
Ингредиенты:
‣ макароны любой формы – 250 г
‣ тунец консервированный – 200 г
‣ помидоры – 2 шт средние
‣ консервированные помидоры – 150 г
‣ репчатый лук – 1 маленький
‣ зелень – по вкусу
‣ сливочное масло – 20 г
‣ соль и чёрный перец – по вкусу
‣ сыр – для подачи

Вкусные булочки с творогом

#булочки
Ингредиенты (тесто):
Молоко тёплое - 200 мл
Растоп.слив.масло - 55 гр
Сахар - 70 гр
Ванильный Сахар - 5 гр
Соль - по вкусу
Яйцо - 1 шт
Мука - 450-480 гр
Дрожжи - 1 ст.л ( без горки )
Начинка:
Слив.масло - 20 гр
Творог - 350 гр
Сахар - 2-3 ст.л
Ванильный Сахар - по желанию
Яйцо - 1 шт
Изюм - по желанию.
Яйцо - для смазывания.
Приятного аппетита

Хрустящий капустный салат с нежными яичными блинчиками

#салаты
Ингредиенты:
0,5 кг белокочанной или пекинской капусты,
200 г моркови (можно использовать готовую морковь по-корейски),
1 пучок зелени,
3 куриных яйца,
майонез лук по вкусу,
соль и молотый черный перец по вкусу.
Приготовление:
1. Капусту нашинковать, добавить натертую морковь и измельченную зелень.
2. Яйца взбить со щепоткой соли, для большей нежности можно добавить 1 ст ложку майонеза или сметаны.
3. Испечь блины и порезать в виде соломки.
4. Всё объединить в салатнице, посыпать зеленью и заправить по вкусу.
Приятного аппетита!

Сочники из детства

#десерты
Ингредиенты:
‣ мука – 420 г
‣ разрыхлитель – 0,5 ч.л
‣ сахар – 100 г
‣ соль – 1 щепотка
‣ размягчённое сливочное масло – 160 г
‣ яйцо – 1 шт
‣ сметана – 140 г
‣ ванилин – по вкусу
Начинка:
‣ творог – 400 г
‣ сахар – 80 г
‣ белок – 1 шт
‣ кукурузный крахмал – 1 ст.л
‣ желтки + молоко – для смазывания

Салат с крабовыми палочками

#салаты
Ингредиенты:
Крабовые палочки - 200 гр
Помидор - 200 гр
Болгарский перец - 200 гр
Сыр - 100 гр
Чеснок - 2-3 зубчика
Зелень пучок (укроп, петрушка)
Соль, перец по вкусу
Майонез (cметана)
Приготовление:
Все ингредиенты нарезаем одинаковым кубиком.
Смешиваем Крабовые палочки, помидор, болгарский перец, сыр(можно натереть), чеснок, зелень и специи.
Заправляем майонезом или сметаной

Запечённые фаршированные перцы

#обеды
Ингредиенты:
‣ сладкий перец – 4-6 шт
‣ сыр – 100-150 г
На начинку:
‣ рис длиннозерный – 80 г
‣ репчатый лук – 1 шт
‣ морковь – 1 шт
‣ шампиньоны – 400 г
‣ куриная грудка – 400 г
‣ помидор – 1 шт
‣ соль, перец и куркума – по вкусу
‣ зелень свежая – по вкусу

Самые нежные творожные печенья

#печенье
Ингредиенты (теста):
Творог 360гр
размягченное сливочное масло 150гр
сметана 15-25% 2 ст.л.
сахар 2-3 ст.л.
ванильный сахар щепотка
мука 300-350гр
Для начинки:
сгущёнка варёная

Цукаты из апельсиновых или лимонных корок

#закуски
Ингредиенты:
0,5 кг корочек от апельсина или лимона,
0, 5 кг сахара,
1 стакан воды.
Приготовление:
Засыпать корки сахаром и залить водой, оставить на 1 час, после чего варить 5 минут, снять с огня и оставить на 12 часов. Затем вновь варить 5 минут, и вновь оставить на 12 часов. Еще раз варить 5 минут и выложить цукаты на противень. Сушить при 100 градусах до сухого состояния.
Цукаты готовы.
Приятного аппетита!