ТОП-10 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕГО ПЕЧЕНЬЯ

10 мая 2024 от Домашний уголок
1. Быстрое печенье
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 250 г маргарина (мягкого - предварительно дать полежать вне холодильника)
● 300 г сметаны
● 2,5 - 3 ст. муки (а точнее - сколько возьмет на мягкое, не липнущее к рукам тесто)
● 0,5 пакетика разрыхлителя
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Никакого сахара или яиц в тесто не надо... на полчаса в холодильник, потом расскатываем, рюмочкой выдавливаем - хоп в сахар и на противень.Я выдавливала стаканчиком от фляжки и все, оно такое слоеное и нежнейшее, кто сладкое не любит - макайте в кунжут, тмин, мак и прочие семена.
2. Детское творожное печенье
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 150 г. сливочного масла,
● 200 г. творога,
● 250 г. п

Как накормить всю свою семью с помощью 200 грамм фарша: вкусный бюджетный ужин!

Наверное, каждая хозяйка хотя бы раз попадала в такую ситуацию: задержалась на работе, вышла — а магазин закрыт. Приходится варить «кашу из топора» из тех продуктов, которые можно найти в холодильнике или кухонном шкафчике.
Эта запеканка — как раз такой вариант. Картофель, горсть фарша, немного сыра и приправ — сытный ужин для всей семьи готов!
Ингредиенты:
Говяжий фарш 200 гр
Рис 150 гр
Картофель 500 гр
Морковь 1 шт.
Лук 0,5 шт.
Вода 1 стакан.
Сметана 2 ст. лож.
Подсолнечное масло 2 ст. лож.
Твердый сыр 50 гр
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Прованские травы по вкусу
Приготовление:
Мел

Сочное куриное филе

#обеды
Ингредиенты:
‣ филе курицы – 700 г
‣ соль и паприка – по вкусу
‣ яйца отварные – 2 шт
‣ сыр – 150 г
‣ помидоры – 2 шт
‣ сметана – 3 ст.л
Приготовление:
1. Запекать в духовке 35-40 минут при 200 градусах.

ЗА КОПЕЙКИ. В ДВА РАЗА КРУЧЕ И ВКУСНЕЕ МЕДОВИКА И НАПОЛЕОНА

Попробовав этот вкусный и сочный тортик, вы надолго забудете о Наполеоне и Медовике. Этот воздушный, бисквитный торт настолько вкусный и ароматный, со сливочным и нежным кремом, что вы несомненно его полюбите. Попробуйте приготовить!
Продукты:
Яйца - 4 шт
Сахар - 200 гр
Ванильный сахар - 10 гр
Растительное масло - 150 мл
Тёплое молоко - 150 мл
Мука - 300 гр
Щепотка соли
Разрыхлитель - 12 гр
Для карамели:
Сахар - 100 гр
Сливочное масло - 0,5 ст.л.
Крахмал - 0,5 ст.л
Молоко - 100 мл
Для крема:
Сливки — 300 мл
Варёная сгущёнка — 200 гр
Пропитать молоком — 80 мл
Посыпать арахисом
В глубокую миску разбиваем 4 яйца, добавляем са

Паста в тыквенном соусе

#обеды
Ингредиенты:
‣ тыква – 200 г
‣ лук красный – 1 шт
‣ чеснок – 2 зубчика
‣ вода – 50 мл
‣ масло сливочное – 50 г
‣ сыр пармезан – по вкусу
‣ молоко – 50 мл
‣ сушёный базилик – по вкусу
‣ паприка – 0,5 ч.л
‣ соль и перец – по вкусу
‣ любые макароны – 200 г

СУТОЧНЫЕ МAЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ НА МИНЕРАЛКЕ

Готовим вкyсные и быстрые разносолы!
Bремя для малосольных огурчиков, упругих и хрустящих. У каждой хозяйки свой рецепт и каждый хорош по-своему.
Солить нужно небольшие, крепкие, молодые огурцы «с пупырышками».
Малосольные огурчики на минералке – это, просто, бомба!
Ингредиенты:
— 1 кг огурцов
— 1 литр минеральной воды
— 2 столовые ложки соли без горки
— укроп
— 5 зубчиков чеснока
Огурцы нужно помыть и обрезать хвостики.
Затем уложить в емкость для засолки, переложив укропом и чесноком.
Минералку вылить в глубокую миску и добавить соль. При этом минеральная вода начнет бурлить, так должно быть.
Огурцы залить рассолом и поставить в холодил

Быстрая намазка на хлеб

#закуски
Ингредиенты:
‣ варёные яйца – 4 шт
‣ грецкие орехи – 20 г
‣ чеснок – 1 зубчик
‣ сливочное масло – 20 г
‣ укроп – по вкусу
‣ соль и перец – по вкусу

Йогуртовые тосты

#десерты
Ингредиенты:
‣ хлеб для тостов – 4 ломтика
‣ яйцо – 1 шт
‣ греческий йогурт – 4-5 ст.л
‣ мёд – 1 ч.л
‣ любые ягоды – по вкусу

По этому рецепту всегда получается пышная, вкусная сдоба

Эти булочки вам точно понравятся. Такого мягкого и пышного теста вы еще не делали. Сдоба воздушная, но насыщенная, не такая пустая, как вам продают в магазинах, остается свежей несколько дней.
Продукты:
молоко, 500 мл;
сахар, 100 г;
соль, 1 ч.л;
дрожжи сухие, 10 г;
яйца, 2 шт;
масло растительное, 80 мл;
ванилин;
мука, 900 г;
масло сливочное, 50 г;
уксус 9 %, 1 ст.л;
разрыхлитель, 0.5 ч.л.
Готовим:
В теплом молоке разводим дрожжи, перемешиваем и добавляем сахар, мешаем. Можно добавить ванилин по вкусу, соль, влить растительное масло и яйца. Перемешать массу венчиком до однородности.
В просеянную муку всыпаем разрыхлитель и влива

Воздушные мини-пончики с шоколадной начинкой

#десерты
Ингредиенты:
‣ молоко – 300 мл
‣ мука – 500 г
‣ масло сливочное – 50 г
‣ яйцо – 1 шт
‣ сахар – 100 г
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ дрожжи – 100 г
‣ шоколадная паста – 100 г
Приготовление:
1. Тёплое молоко, сахар, дрожжи соединить оставить 15 минут в тепле.
2. Добавить остальные ингредиенты замесить тесто. Оставить на 1 час в тепле.
3. После разделить тесто на 8 равных частей.
4. Скатать длинные полоски и нарезать на маленькие кусочки.
5. Разогреть масло, осторожно бросать кусочку в масло по одному. Обжарить до румяного цвета, перемешивая.
6. Начинять шоколадной пастой.

ХАЧАПУРИ "ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ"

Невозможно устоять
Продукты:
● Кефир — 1 Стакан
● Сода — 0,5 Чайных ложки (гасить уксусом)
● Соль — 0,5 Чайных ложки
● Сахар — 0,5 Чайных ложки
● Мука — 3 Стакана (2,5 стакана в тесто + 0,5 стакана для работы с тестом)
● Творог — 200 Грамм
● Сыр твердый — 120-150 Грамм
● Чеснок — 2 Зубчика
● Масло рафинированное — 0,5 Стакана (для жарки)
Готовим:
1. Отмерьте нужное количество продуктов. Для теста у меня ушло 2,5 стакана муки и примерно половина стакана на посыпку стола и рук. Приступим.
2. Сначала приготовьте тесто для хачапури. Для этого в кефир положите соль, сахар и соду, гасите соду уксусом и перемешивайте венчиком.
3. Всыпайте частями про

Творожное тесто для булочек

#десерты
Ингредиенты:
Опара:
‣ молоко тёплое – 200 мл
‣ дрожжи сухие – 11 г
‣ сахар – 1 ст.л
Тесто:
‣ творог – 200 г
‣ сахар – 70 г
‣ яйцо – 1 шт
‣ масло сливочное – 100 г
‣ опара – сколько сделали
‣ мука – 500-550 г
‣ любая начинка – по вкусу

Вкусный и ароматный соус из зелени на зиму: обязательно сохраните и приготовьте так себе

#закуски
Ингредиенты
Зеленый лук – 200 г
Зелень молодого чеснока – 50 г
Петрушка – 50 г
Соль – 1 ч. л.
Паприка – 1 ч. л.
Мед – 1 ч. л.
Сок лимона – 1 ст. л.
Масло растительное – 3 ст. л.
Попробуйте такой соус – вам обязательно понравится! По желанию можно добавить зелень укропа и сельдерея.
Приготовление:
Зелень промываем под проточной водой, обсушиваем и нарезаем.
Нарезанную зелень перевожу в чашу блендера и измельчаю.
Добавляем небольшими порциями и так измельчаем всю зелень.
Кизмельченной зелени добавляю соль, паприку, мед, сок лимона и растительное масло.
Снова все тщательно перемешиваем в б

Салат с сухариками

#салаты
Ингредиенты:
‣ салат айсберг – 160 г
‣ запечённое куриное филе – 500 г
‣ огурец свежий – 250 г
‣ помидоры черри – 200 г
‣ кукуруза – 1 банка
‣ сухарики – 120 г
‣ сметана – 300 г

Заварной торт «Карпатка». Влюбилась в этот торт с первого кусочка

#торты
Ингредиенты:
для торта “Карпатка”:
Вода – 200 мл;
Яйцо – 5 шт.;
Мука – 120 г;
Сливочное масло – 80 г;
Соль – 1/2ч.л.;
Какао — 2 ст.л.;
Ингредиенты для крема:
Молоко – 500 мл;
Сахар – 150 г;
Крахмал кукурузный – 60 г;
Сливочное масло – 160 г;
Яйцо – 2 шт.;
Ванильный сахар – 8 г.
Приготовление торта “Карпатка”:
В кастрюлю с толстым дном разбиваем яйца и высыпаем сахарный песок, ванильный сахар и крахмал. Перемешиваем венчиком компоненты до однородности, избавляемся от комочков.
Тонкой струйкой вливаем в яичную смесь молоко. На среднем огне постоянно помешиваем, доводим смесь до загустения. Перекладываем густой кре

Лазанья с рыбой

#обеды
Ингредиенты:
‣ листья лазаньи – 9 шт
‣ сёмга или форель – 500-600 г
‣ соль, специи и каперсы – по вкусу
‣ брокколи – 1 шт
‣ томаты в собственном соку – 200 г
‣ лук – 1 шт
‣ чеснок – 3 зубчика
‣ пармезан и моцарелла – по вкусу
Для соуса бешамель:
‣ молоко – 300 мл
‣ сливочное масло – 70 г
‣ мука – 2 ст.л
‣ соль и мускатный орех – по щепотке
Приготовление:
1. Брокколи разбираем на соцветия, заливаем кипятком на 5 мин.
2. На оливковом масле обжариваем лук, добавляем томаты, давленный чеснок, соль, перец, хорошо прогреваем, снимаем с огня.
3. Для соуса бешамель растапливаем сливочное масло, добавляем муку, постоянно помешивая. Вливаем молоко, мускатный орех, со

Вкуснейшие блинчики

#блинчики 4 яйца
1/3 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
500 мл. молока
250 гр. муки
250 мл. кипятка
5-6 ст. л. растительного масла

Булочки с шоколадными

#булочки 250 мл.молока
70 гр.сахара
1-2 яйца(если маленькие)
Щепотка соли
Ваниль по вкусу
Дрожжи-11 гр.
50 гр.растительного масла
Мука-500-550 гр.
100 гр.шоколадных капель

Вкусные пирожки-треугольники с творожной начинкой

Для опары:
Мука пшеничная — 2 ст. ложки
Вода питьевая — 50 мл
Сахар — 1 ч. ложка
Дрожжи сухие — 11 г
Для теста:
Мука пшеничная — 600 г
Сахар — 150 г
Яйца — 2 шт.
Масло сливочное — 50 г
Сметана — 200 мл
Масло растительное — 30 мл
Ванильный сахар — пакетик
Соль — 1 ч. ложка
Для начинки:
Творог рассыпчатый — 800 г
Сахар — 150 г
Манная крупа — 1,5 ст. ложки
Изюм — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Цедра одного лимона
Соль — щепотка
Готовим:
Сначала приготовим опару.
В миску наливаем воду комнатной температуры.
Добавляем сухие дрожжи и сахар. Добавляем муку и хорошо перемешиваем.Оставляем опару на 15 минут.
Дрожжи активировал