Один из самых быстрых и простых рецептов засолки вкусной красной рыбы

#закуски
Смешайте 2 столовых ложки соли с таким же количеством сахара (при засолке семги, сахара можно взять в 2 раза меньше).
По вкусу так же можно добавить молотый перец, но и без него будет вкусно. Натереть этой смесью 700 г филе рыбы на коже и накрыв убрать в холодильник на сутки.
Рыба готова.
Приятного аппетита!

Салат «Цезарь» в моем исполнении

#салаты
Ингредиенты:
- пекинская капуста
- помидоры
- огурцы
- яйца
- кукуруза
- грудка куриная
- сыр голландский или пармезан
- в майонез или соус для цезаря, добавить чеснок
- приправы по вкусу
- сухари и зелень
И всё повторяем как на видео
Приятного аппетита
Автор @ theichaeva

Хрустящие сосиски в лаваше

#закуски
Ингредиенты:
‣ сосиски – 10 шт
‣ тонкий лаваш – 2 листа
‣ сыр – 10 кусочков
‣ яйца – 1-2 шт
‣ панировочные сухари – для обваливания
‣ соль и перец – по вкусу

Эту тайну мало кто знает! Вот как получится сочная и вкусная курица

#вкуснаякурицасливочное масло: 150 г
чеснок : 30 г
мука: 200 г
курица, целиком: 1 шт
сливочное масло: 150 г
чеснок : 30 г
НА СРЕДНИЙ ОГОНЬ: 15 МИН
НА СРЕДНИЙ ОГОНЬ: 15 МИН
мед : 20 г
огуречный рассол: 100 мл
соевый соус : 30 мл
кетчуп : 20 г
сладкая паприка : 5 г
соль: 10 г
черный перец: 3 г
лук: 1 шт
сладкий перец, красный: 1 шт
картофель : 7 шт
черный перец: 3 г
соль: 5 г
сладкая паприка : 5 г
петрушка : 10 г
листья салата: 200 г
помидоры черри : 150 г
сладкий перец, желтый: 1 шт
огурцы: 2 шт
красный лук: 1 шт
маслины: 100 г
черный перец: 3 г
соль: 5 г
орегано: 5 г
растительное масло: 15 мл
сыр фета: 200 г

Крабовые рулетики

#рулетикиСлоями:
-лаваш (смазать плавленным сыром)
-крабовые палочки (натереть на терке) 1 пачка
-сыр (натереть на терке) ~60 гр
-лаваш (смазать майонезом)
-вареные яйца (натереть на терке) - 3 шт
-укроп (мелко порубить)
Заворачиваем в рулет, можно нарезать сразу ОЧЕНЬ ОСТРЫМ ножом. Либо завернуть в пленку и убрать в холодильник, а нарезать непосредственно перед подачей на стол, тогда лаваш будет лучше.
Автор: @olga_food_blogger

До сих пор вы готовили его неправильно! Вот как приготовить самую сочную курицу

#закускикурица, целиком: 1 шт
растительное масло: 1 л
соль: 5 г
черный перец: 3 г
сладкая паприка : 4 г
сушеный чеснок: 4 г
соль: 5 г
черный перец: 3 г
сладкая паприка : 4 г
сушеный чеснок: 4 г
картофель : 4 шт
растительное масло: 20 мл
соль: 6 г
черный перец: 3 г
розмарин : 15 г
майонез: 100 г
острый соус: 30 г
чеснок : 10 г
Салат:
лимонный сок : 15 мл
красный лук: 2 шт
петрушка : 20 г
мята: 10 г
оливковое масло : 20 мл
уксус : 5 мл
лимонный сок : 15 мл
соль: 2 г
черный перец: 2 г
сладкая паприка : 2 г

До сих пор вы готовили его неправильно! Вот как приготовить самую сочную курицу

#закуски
Ингредиенты:
курица, целиком: 1 шт
растительное масло: 1 л
соль: 5 г
черный перец: 3 г
сладкая паприка : 4 г
сушеный чеснок: 4 г
соль: 5 г
черный перец: 3 г
сладкая паприка : 4 г
сушеный чеснок: 4 г
картофель : 4 шт
растительное масло: 20 мл
соль: 6 г
черный перец: 3 г
розмарин : 15 г
майонез: 100 г
острый соус: 30 г
чеснок : 10 г
Салат:
лимонный сок : 15 мл
красный лук: 2 шт
петрушка : 20 г
мята: 10 г
оливковое масло : 20 мл
уксус : 5 мл
лимонный сок : 15 мл
соль: 2 г
черный перец: 2 г
сладкая паприка : 2 г

Кабачковая пицца

#пицца
Ингредиенты:
Для основы:
Кабачок - 400 г
Яйца - 2 шт
Мука - 200 г
Соль, черный перец по вкусу
Чеснок - 2 зубчика
Зелено по желанию
Для соуса:
Сметана - 2 ст/л
Майонез - 3 ст/л
Молоко - 2 ст/л
Соль - 1/2 ч/л
Сушеный чеснок - 1/2 ч/л
Лимонный сок - 1 ст/л

Салат "Счастливый крабик"

#салаты
Ингредиенты:
150 г крабовых палочек,
150 г сыра,
150 г мясистого помидора (можно заменить на огурец),
3 вареных яйца,
чеснок по вкусу,
майонез и соль с перцем по вкусу.
Приготовление:
Сыр натереть, а крабовые палочки и вареные яйца порезать.
Добавить майонез с чесноком, посолить, поперчить и перемешать.
Вот так просто и вкусно.
Приятного аппетита!

Крабовые рулетики

#рулетики
Ингредиенты:
Слоями:
-лаваш (смазать плавленным сыром)
-крабовые палочки (натереть на терке) 1 пачка
-сыр (натереть на терке) ~60 гр
-лаваш (смазать майонезом)
-вареные яйца (натереть на терке) - 3 шт
-укроп (мелко порубить)
Заворачиваем в рулет, можно нарезать сразу ОЧЕНЬ ОСТРЫМ ножом. Либо завернуть в пленку и убрать в холодильник, а нарезать непосредственно перед подачей на стол, тогда лаваш будет лучше.
Автор: @olga_food_blogger

Тефтели в томатном соусе

#обеды
Ингредиенты:
‣ фарш – 1 кг
‣ соль, перец и паприка – по вкусу
‣ манка – 3 ст.л
Для соуса:
‣ томаты – 1 кг
‣ соль, сахар, перец и прованские травы – по вкусу

Яблочные пончики

#пончики
Ингредиенты:
1,5 стакана муки высшего сорта,
1 стакан кефира,
2 куриных яйца,
2 ст ложки сметаны,
2 ст ложки сахара,
1 щепотка соли,
1 ч ложка разрыхлителя,
1 ч ложка ванильного сахара.
3 яблока.
Приготовление:
1. Яблоки почистить, удалить сердцевину и порезать в виде колечек.
2. Остальные ингредиенты взбить до однородного теста.
3. Окунуть яблоки в кляр и обжарить во фритюре.
Приятного аппетита!

Эту тайну мало кто знает! Вот как получится сочная и вкусная курица

#вкуснаякурица
Ингредиенты:
сливочное масло: 150 г
чеснок : 30 г
мука: 200 г
курица, целиком: 1 шт
сливочное масло: 150 г
чеснок : 30 г
НА СРЕДНИЙ ОГОНЬ: 15 МИН
НА СРЕДНИЙ ОГОНЬ: 15 МИН
мед : 20 г
огуречный рассол: 100 мл
соевый соус : 30 мл
кетчуп : 20 г
сладкая паприка : 5 г
соль: 10 г
черный перец: 3 г
лук: 1 шт
сладкий перец, красный: 1 шт
картофель : 7 шт
черный перец: 3 г
соль: 5 г
сладкая паприка : 5 г
петрушка : 10 г
листья салата: 200 г
помидоры черри : 150 г
сладкий перец, желтый: 1 шт
огурцы: 2 шт
красный лук: 1 шт
маслины: 100 г
черный перец: 3 г
соль: 5 г
орегано: 5 г
растительное масло: 15 мл
сыр фета: 200

Суп-лапша

#супы
Ингредиенты:
‣ курица – 1-1,2 кг
‣ лук – 1 шт
‣ морковь – 1 шт
‣ картофель – 400 г
‣ перец болгарский – 1 шт по желанию
‣ лапша – 80 г
‣ соль – по вкусу
‣ перец горошком – 3-4 шт
‣ лавровый лист – 1 шт
‣ лимон и зелень – по желанию

Нежные блины за 5 минут

#блины
Приготовление:
Взбить 3 куриных яйца со щепоткой соли и 1 ст ложкой сахара.
Добавить 0,5 литра молока и 1 ст ложку растительного масла.
Еще раз перемешать, и всыпать 1,5 стакана муки.
Так же, можно добавить 0,5 ч ложки разрыхлителя.
Еще раз взбить до исчезновения комочков, и можно выпекать блины.
Приятного аппетита!

Лапша с индейкой на обед

#обед
Ингредиенты:
- филе - 200 гр
- пшеничная мука - 20 гр
- лапша - 100 гр
- лук - 30 гр
- шампиньоны - 65 гр
- болгарский перец - 100 гр
- соль - по вкусу
- зеленый лук - по вкусу
- кунжут - по вкусу
Соус:
- вода - 100 мл
- соевый соус - 30 гр
- мука - 10 гр
- томат - 35 гр

Вы будете в восторге от этого трюка! Я готовлю куриную грудку только так

#закускикуриное филе, куриная грудка: 1.5 кг
лук: 2 шт
грибы, шампиньоны : 400 г
черный перец: 2 г
соль: 3 г
сливочное масло: 80 г
сыр : 150 г
Салат:
капуста : 250 г
соль: 2 г
черный перец: 2 г
огурцы: 3 шт
консервированная кукуруза: 100 г
укроп: 10 г
яблочный уксус : 5 мл
растительное масло: 20 мл

Сочный мандариновый рулет

#десертыДля теста:
Яйцо 4 шт
Сахар 160 гр
Масло 3 ст.л
Мука 200 гр
Куркума по желанию для цвета
Крем:
Творожный сыр 600 гр
Сливки 33% 200 мл
Сахар 150 гр
Мандарины ~ 600 гр
Яйца нужно ХОРОШО взбить с сахаром прям в плотную массу как на видео, далее вливаем масло, муку всыпать лучше в два этапа: половину добавили, перемешали лопаткой и далее вторую половину также. Еще можно добавить 1ст.л куркумы для цвета, но это не обязательно Далее все как на видео - делаем крем, пропитываем корж, смазываем кремом, выкладываем мандарины, сворачиваем и по желанию украшаем. Обязательно попробуй!