Торт “Пирамида” Вкус из детства! Моя семья просто обожает этот торт!

#торты #десерты

Ингредиенты:
8 яиц
200 г сахара
240 грамм муки
25 г какао
67 г растительного масла
20 г разрыхлителя

Отделите 8 яичных белков от желтков. Яичные белки хорошо взбейте, добавьте немного сахара и замесите густое тесто. Добавьте растительное масло к яичному желтку, вылейте его на тесто и легко перемешайте миксером. Разделить на две миски.

Первый бисквит
107 грамм муки
24 г какао
10 г разрыхлителя

Второй бисквит
130 грамм муки
10 г разрыхлителя

Смешайте обе массы лопаткой, как показано на видео. Поставьте в духовку и запекайте при температуре 160 градусов 20 минут.

Для крема:
600 г сливок
300 г творога
200 г сахарной пудры

Выложите всю массу в миску и перемешайте до состояния густой сметаны. После выпекания разделяем наш белый и черный бисквит на три равные части, намазываем между ними крем и сортируем в порядке белого и черного. Отправляем в морозилку на 1 час.

Тем временем приготовим ганаш:
150 г сливок
150 г темного шоколада

Наш слегка стоячий десерт разрежем пополам, как показано на видео. Распределите крем между ними и придайте форму треугольника.
Снова намажьте кремом и сверху вылейте ганаш.
Наш вкуснейший десерт готов. Приятного аппетита!