https://ok.ru/group/53310104731756 .
🔥Ленинградский торт 🔥
————————————————— .
ДЛЯ ТЕСТА
🍰Масло - 190 гр.
🍰Сах. пудра - 130 гр.
🍰Яйцо - 1 маленькое
🍰Ванилин - 1 пакетик.
🍰Соль - щепотка
🍰Мука - 350 гр.
🍰Разрыхлитель - 1 ч.л.
ДЛЯ КРЕМА
🍰Шоколадное масло - 180 гр.
🍰Вареная сгущенка - 1 банка.
ДЛЯ ГЛАЗУРИ
🍰Шоколад молочный - 60 гр.
🍰Масло слив. - 40 гр.
Мягкое масло взбить с сах. пудрой. Добавить яйцо и ванилин, взбить до однородности.
Добавить муку и разрыхлитель, очень коротко замесить тесто. Долго месить песочное тесто нельзя.
Разделить тесто на 4 части, убрать в холодильник на 15 мин.
Доставать тесто по 1 кусочку.
Раскатывать на пергаменте, слегка присыпанном мукой. Сверху тоже подпылять мукой, чтоб тесто не прилипало к скалке. Я делала коржи в форме круга (вырезала по тарелке). Наколоть коржи вилкой.
Выпекать при темп. 200 град. 10-12 мин. Коржи должны быть бледными, не румяными. Обрезки тоже испечь для посыпки торта.
————————————————— .
Приготовим крем.
Шоколадное масло взбить коротко, добавляя постепенно сгущёнку. Долго не взбивать.
Каждый корж, кроме верхнего промазать кремом. Бока торта оформить посыпкой, приготовленной из обрезков от коржей.
⠀
Я украсила по краям измельчёнными грецкими орехами. Для этого оставила немного крема, распределила его по краям верхнего коржа. Затем аккуратно посыпала измельчёнными грецкими орехами, чтобы получилась ореховая каёмочка.
На верхний корж вылить глазурь. Из-за ореховой каёмочки глазурь не вытечет на бока тортика👌
Для приготовления глазури шоколад немного растопить в микроволновке. Добавить масло и ещё нагреть в микроволновке. Не долго, только чтоб разошлись шоколад и масло. Хорошо перемешать.
Сверху для декора я выложила сегментом целые орехи грецкого ореха 👌
Вроде всё написала, готовьте с удовольствием 😘
Мы пошли кушать и отдыхать (на улице холодно 🥶, не знаю, поедем ли куда-то сегодня 🙈) Хорошего Вам настроения ❤️❤️❤️
Автор @lenka.bondd
_____________________
#рецепты #рецептыкириловой #домашняякухня #вкусныерецепты #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #быстроивкусно #видеорецепты #наобед #наужин #торт #рецептторта #тортленинградский #вкусняшки #кчаю
https://ok.ru/group/53310104731756 .
...Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1