🍽️ПИРОГ С КАРТОШКОЙ И ГРИБАМИ🍽️

⠀
😋Такой пирог мы готовим часто, во-первых он быстрый😉, а во-вторых можно дать вторую жизнь вчерашней картошке и кефиру. Подпишись, чтобы не пропустить новые рецепты https://ok.ru/group/53310104731756 ❤
....
На 2 пирога нам понадобится:
⠀
📌Кефир пожирнее - 230 гр
⠀
📌Мука 300 гр (+/- тесто должно немного липнуть к рукам)
⠀
📌Дрожжи 11 гр
⠀
📌Сахар - 1 ст л
⠀
📌Соль - 1 ч л
⠀
📌Масло - 2 ст л
⠀
📌Грибы - 100 гр
⠀
📌Картошка пюре - 200 гр
⠀
📌Лук - 1 головка
⠀
📌Сыр (у меня Арла Натура) - 80 гр
⠀
📌Соль и перец для грибов по вкусу
⠀
📌Сливочное масло для смазывания пирога
⠀
📌Растительное масло для обжаривания грибов с луком
⠀
📌Яйцо для смазывания пирога
⠀
📌Кунжут и семена льна для посыпки
⠀
Просеиваем муку, к ней добавляем дрожжи, сахар, соль и перемешиваем немного. Затем наливаем теплый кефир и замешиваем тесто. Тесто должно липнуть к рукам. В конце замешивания добавляем 1 столовую ложку растительного масла, немного вымешиваем еще, закрываем пищевой пленкой и оставляем подходить в теплом месте на 1 час.
⠀
А пока тесто подходит готовим начинку. На разогретую сковороду налить масло и обжаривать грибы с луком. Добавить соль и перец по вкусу. Обжаривать минут 15-20 до готовности грибов. Картошку пюре я брала готовую, поэтому ее приготовление не описываю, наверное ее готовить умеют все. Так вот, Берем картошку пюре, добавляем к ней грибы с луком, сыр и перемешиваем. Берем тесто, немного растягиваем, кладем нашу начинку, закрываем края, переворачиваем и растягиваем руками. Ничего страшного, если тесто порвется, на вкус это никак не повлияет. Смазываем пирог яйцом и посыпаем семенами кунжута и льна. Ставим в духовку на 180 градусов на 20-30 минут. Готовый пирог смазать сливочным маслом. Пирог готов!
...
Автор @inamalina #пирог #рецептпирога #пирогсгрибами #грибы #рецепты #домашняякухня #вкусныерецепты #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #быстроивкусно #видеорецепты #наобед #наужин