Суп с фрикадельками

Ингредиенты:
вода или 1,5 литра бульон
фарш 350 гр
лук 2 шт
морковь 1 шт
рис без горки 2 ст.л
картофель 1шт среднего размера
зелень
соль, перец, куркума

Рубленные котлеты с сыром

Ингредиенты:
Филе индейки 400 гр
Лук 1 шт(небольшая)
Сыр 100 гр
Яйцо 1 шт
Майонез 3 ст л
Крахмал 2 ст л
Зелень
Специи(соль, перец, паприка, сушеный чеснок)

Беру банку шпротов и лаваш. Рецепт на перекус и на праздничный стол: век живи- век учись

Ингредиенты:
шпроты — 360 г;
лаваш — 2 листа;
плавленые сырки — 180 г;
яйца вареные — 2 шт.;
майонез — 2 ст.л.;
соль — ⅓ ч.л.;
чеснок — 2 зубчика;
огурец — 1 шт.;
укроп — пучок.
Готовим:
Удаляем у шпрот хвостики, плавленый сыр натираем на мелкой терке. Натираем также мелко как и сыр вареные яйца, смешиваем их.
К сырно-яичной смеси добавляем майонез, соль, черный перец по вкусу, пропускаем через пресс зубчики чеснока и перемешиваем.
Намазываем поверхность каждого лаваша этой яично-сырной смесью.
Нарезаем очень тонкими продольными пластинами огурец и выкладываем поверх яично-сырной массы.
Шинкуем укроп и посыпаем им верхушку лаваша, туда же кладем шпроты.
Смазываем концы каждого лаваша майонезом и сворачиваем листы начинкой внутрь.
Запечатываем рулеты в пищевую пленку и убираем в холодильник на 1 час.
Остается только нарезать рулет на порционные кусочки и подавать к столу.
Приятного аппетита!