Предыдущая публикация
Слоеный салат с курицей
Ингредиенты
картофель – 500 г;
куриное филе – 350 г;
4 яйца;
помидоры – 300 г;
свежие огурцы – 250 г;
ветчина – 200 г;
твердый сыр – 200 г;
майонез – 150 г.
Приготовление:
Сначала подготовьте ингредиенты для салата. Картофель тщательно вымойте щеткой и отварите до полной готовности в мундире. На это уйдет полчаса. Дайте ему остыть и очистите.
Куриное филе отварите, или запеките в духовке, или сковороде под крышкой.
Яйца сварите вкрутую. После закипания, варите их не дольше 10 минут, тогда желток останется ярким. Охладите и очистите. Помидоры и свежие огурцы вымойте. Сыр натрите на средней или мелкой терке.
Ветчину и куриное филе нарежьте маленькими кубиками, огурцы – соломкой. Яйца разделите на белки и желтки. Картофель натрите на крупной терке. Теперь можно начинать собирать салат.
Сначала выложите тертый картофель на большую плоскую тарелку. Осторожно утрамбуйте и смажьте небольшим количеством майонеза. Сверху распределите ветчину. Также смажьте майонезом.
Далее слоями выкладывайте огурцы, куриное филе и сыр, промазывая майонезом. Утрамбуйте. Смажьте верх и бока салата майонезом. Белки и желтки по отдельности измельчите. Белки распределите по бокам салата, желтки — по верху. Снова смажьте майонезом.
Помидоры разрежьте на половинки, удалите серединки с семенами. Плотную мякоть нарежьте маленькими кубиками. Распределите их сверху по салату. Уберите салат в холодильник на 1 час.
Для этого салата, да и прочих салатов с картофелем, стоит выбирать картошку с высоким содержанием крахмала.
Вместо куриного филе в этот салат можно добавить филе индейки или свиную вырезку.
Следующая публикация
530 г куриного филе
Нарезать мелкими кусочкам филе и мякоть.
выпекать 50 минут
t = 180’C
Куриное филе - 300 гр
Ингредиенты:
Приготовление:
филе индейки 1 кг (можно любое другое мясо по вкусу)
Мясо помыть, обсушить, перекрутить в фарш.
Творог 5%-500г
Желатин залить водой и оставить для набухания
Кокосовая стружка-210г
Нет комментариев