Тоненькие блинчики

⠀
⠀
Для 5 небольших блинчиков:
140 мл молока
1 яйцо
20 гр рисовой муки
20 гр кукурузного крахмала
1 гр разрыхлителя
Сах.зам
⠀
Все ингредиенты смешиваем и готовим на небольшом количестве кокосового масла
⠀
Для начинки:
100 гр мягкого творога
можно варенье или ягоды
⠀
Каждый блинчик промазываем творог и по-желанию добавляем внутрь варенье. Заворачиваем и нарезаем

Белковый чизкейк 

Корж: 
3-4 ст. ложки овсяных отрубей 
2 ст. ложки пастообразного творога 5%( можно заменить 3 ст. ложками кефира
1 яйцо 
Сахзам по вкусу 
Смешать все ингредиенты, выложить в форму и выпекать 15-20 минут. Корж должен быть как крекер. 
Крем: 
400 грамм творога 5%
2 яйца 
Сахзам по вкусу 
1 ст. ложка кефира или йогурта 
ванилин 
сода 
Белки отделяем от желтков, белки ставим в сторону. Желтки и все остальные ингредиенты смешиваем. Взбиваем белки до густой пены и осторожно добавляем в крем. Всё выливаем на готовый корж. Выпекаем в духовке 30-40 минут на 180 градусов

Творожная запеканка с маком

⠀
Форма 14 см
320 гр. творога 5%
2яйца
30гр.кукурузного крахмала
20гр.мака
5гр.сахарозаменителя
ванилин
Творог, яйца, крахмал, сахзам и ванилин смешать в блендере. Добавить мак. Перемешать ложкой. Вылить творожную массу в форму и выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 40 минут!
Украсить по желанию! У меня черная смородина + сахзам!
Приятного аппетита!

Банановый "Хлеб"

Понадобится:
Банан - 120 гр.+на украшение
Яйцо - 1 шт.
Йогурт греческий - 70 гр.
Мука - 100 гр. (овсяная + рисовая 1:1)(можно заменить другой мукой)
Разрыхлитель - 10 гр.
Какао-15 грамм
Подсластитель по вкусу
Приготовление:
1. Банан размять вилкой в пюре.
2. Яйцо с подсластителем взбить до пышной пены. Добавить к нему размятый банан - взбить. Добавить греческий йогурт - опять взбить.
3. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель, хорошо перемешать ложкой.
4.Разделить тесто на 2 части и к одной из них добавить какао и хорошо перемешать(если неоднородное тесто, немного взбить миксером)
5. Переложить тесто в форму, сначала белое, потом шоколадное, украсить б

Пицца

Ингредиенты:
основа:
130 г творог
1 яйцо
15 г кукурузная мука
15 г рисовая мука
щепотка разрыхлитель
соус : 25 г томатная паста + 30 г мягкий творог
начинка :
100 г помидоры черри
35 г сыр
сушёная петрушка
Готовим:
творог разминаем вилкой, добавляем яйцо, за тем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем
тесто выкладываем на противень, толщина по своему вкусу, но слишком тонко тоже не нужно
выпекаем в разогретой духовке при 190 градусов 16 мин
смешиваем все для соуса, нарезаем помидорки и сыр
основу смазываем соусом, за тем кладём помидорки, сыр и посыпем петрушкой
ставим в духовку ещё на 10 мин.

Панкейки с шоколадной начинкой

Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт
Ряженка/кефир - 40 г
Рисовая мука - 40 г
Подсластитель - по вкусу
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Для начинки:
Молоко - 50 мл
Подсластитель- по вкусу
Кукурузный крахмал - 6 г
Какао -5 г
Или
Шоколад горький - 25 г
⠀
Приготовление:
Для теста смешиваем все ингредиенты, тщательно перемешивая венчиком.
Для шоколадного крема в сотейнике смешиваем молоко, нагреваем его. В это время смешиваем все остальные ингредиенты. Вливаем в сухие ингредиенты нагретое молоко, быстро перемешиваем и перешиваем в сотейник. Варим пару минут и готово.
Жарим оладушки.
На разогретую сковороду выкладываем столовую ложку теста, в середину чайную

Курочка по-пекински в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:
350г куриного филе
200г болгарского перца
150г консервированного ананаса
15г растительного масла
25г кукурузного крахмала
50г соевого соуса
15г сахара
25г томатной пасты
10г рисового уксуса
5г кунжута
1/2 ч.л. имбиря сухого (или 10 гр свежего)
1 ч.л. сухого чеснока (или 2 зубчика)
300 мл воды.
Приготовление:⠀
На растительном масле обжарить кусочки перца, ананаса и имбирь 5 минут постоянно помешивая. Куриное филе нарезать кусочками и смешать с кукурузным крахмалом. Добавить к перцу и ананасам, помешивая жарить ещё 2 минуты. Затем добавить остальные ингредиенты, на среднем огне готовить ещё 10 минут. Соус до

ПП-стрипсы

Ингредиенты:
370г куриного филе (1 большая филешка)
2 яйца
20г рисовой муки
65г кукурузных отрубей (можно взять несладкие кукурузные хлопья и перемолоть в блендере, либо подсушить хлеб и смолоть в крошку, либо взять панировочные сухари)
соль, приправы (я взяла копченую паприку, травы, сухой чеснок).
Приготовление:
Муку смешиваем с солью и специями в первой миске.
Яйца взбиваем вилкой до однородности во второй миске.
В третью миску насыпаем отруби.
Курицу режем на небольшие кусочки (полосочки), мельчить сильно не надо.
Обваливаем в муке, потом обмакиваем в яйце и обваливаем в отрубях.
Запекать 20-25 минут при 180' в разогретой духовке.