Закуска из кабачков

Ингредиенты:
Кабачки 200 гр
Творог 1% 250 гр
Перец болгарский 150 гр
Чеснок 1-2 зубчика
Соль, перец
Оливковое масло 10 гр
⠀
Приготовление:
Кабачки нарезаем тонкими слайсами. Можно нарезать с помощью овощечистки.
Обжариваем с двух сторон по 30 секунд.
Измельчаем болгарский перец и чеснок. Смешиваем с творогом. Солим, перчим. Делаем рулетики.

Кефирно-банановый десерт

Ингредиенты:
Кефир 2,5% — 300 г
Мед — 40 г
Спелые и мягкие бананы — 2 шт.
Приготовление:
1. Очищаем банан от кожуры, выкладываем его в кастрюлю.
2. Нужно раздавить банан аккуратно вилкой, чтобы его было легко измельчить миксером или блендером.
3. В блендере смешиваем раздавленный банан, мед и выливаем кефир туда.
4. Десерт не требует добавления сахара и является очень полезным продуктом, особенно на завтрак.
5. Чтобы было удобно его резать на кусочки, выливаем полученную массу в формочку и ставим на холод.
6. Забываем на 4 часа про наше блюдо и все, банановый десерт с кефиром готов!
7. Украсить блюдо можно свежими ягодами или фруктами, идеально подойдут ку

ПП "Птичье молоко"

Ингредиенты:
- 3 яичных белка⠀
- 50 мл молока 1.5%
- 15 гр желатина⠀
- Какао обезжиренный 1 ст л
- Подсластитель по вкусу
Приготовление:
- Желатин замачиваем в 30 мл воды.
- Белки взбиваем миксером до крепких пиков
- Желатин подогреть, но не кипятить, дождаться его полного растворения. Дать остыть.
- В белковую пену добавить ванилин, подсластитель, желатин. Взбить в блендере.
- Добавить молоко и ещё раз взбить.
- Выложить смесь в форму, и убрать в холод для застывания.
- Сверху посыпать какао-порошком.

Суши торт или ленивые роллы

⁣⁣⠀
Ингредиенты:⁣⁣⠀
рис круглозерный - 60г + 1 ч.л. рисового уксуса + соль и подсластитель 1-2г⁣⁣⠀
огурец - 70г⁣⁣
творожный сыр - 40г⁣⁣⠀
лист нори - 1шт⁣⁣⠀
крабовые палочки - 50г⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Как приготовить:⁣⁣⠀
рис отварить, дать остыть и добавить в него уксус, соль и подсластитель, нарезанный нори (показала все на видео)⁣⁣⠀
берем контейнер, накрыть пищевой пленкой⁣⁣⠀
добавить нарезанные крабовые палочки первым слоем, затем рис и сверху творожный сыр распределить ⁣⁣⠀
затем мелкой нарезанный огурец, рис и опять творожный сыр - целый лист нори, нарезанный под контейнер ⁣⁣⠀
накрыть крышкой или пищевой пленкой и оставить на пару часов⁣⁣⠀
наслаждатьс

Плов из рисового микса с шампиньонами

Ингредиенты:
Рисовый микс 250 грамм
Лук 70 грамм
Морковь 150 грамм
Шампиньоны 250 грамм
Карбонад 350 грамм
Оливковое масло 10 мл
Соль, паприка, перец, итальянские травы
Нарезаем мясо и овощи.
Глубокую сковороду смазываем маслом и обжариваем мясо 5 минут, добавляем и морковь и обжариваем 2 минуты, добавляем шампиньоны и обжариваем 5 минут, добавляем соль, специи и готовим 10 минут.
Рисовый микс промываем и добавляем в сковороду, равномерно распределяя по всей поверхности, добавляем воду на 1 палец выше риса, накрываем крышкой, убавляем огонь и готовим до готовности около 25 минут.

ПП Штрудель

Ингредиенты для теста:
Творог 5% (в пачке) - 180 гр
Яйцо - 2 шт
Масло топленое - 50 гр
Мука - 200 гр
Разрыхлитель - 1/2 ч.л
Соль - щепотка
Подсластитель- по вкусу
Ингредиенты для начинки:
Яблоко - 3 шт
Изюм - 1/2 горсти
Мёд - 2 ст.л
Корица по желанию
Для верха:
Желток - 1 шт
Орех грецкий
Пудра
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты для теста (масло растопленное добавлять). Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет добавить ещё муки. Готовое тесто положить в мешок и убрать в холодильник на 20/30 минут.
Яблоки порезать на кубики и потушить на сковороде с мёдом и корицей. Затем добавить изюм.
Поверхность посыпать мукой и раската