Запеканка с тунцом и овощами

Ингредиенты:
- Яйцо 1 шт + 2 белка
- Тунец консерв. 66 г
- Молоко 50 мл
- Маслины 11 г
- Перец болгарский 30 г
- Помидор 60 г
- Зелёный лук
- Щепотка соли
Все ингредиенты смешать, переложить в форму и выпекать в духовке до готовности при температуре 170 градусов

Творожно-сырный пирог

Ингредиенты:⁣⁣⁣⁣⠀⠀
Тесто:
200 г сметаны
1 ст ложка растительного масла
1 ч.л разрыхлителя
250 г муки
Соль
⠀
Начинка:
400 г творога
1 яйцо
Соль по вкусу
Сыр ( у меня обычный+Адыгейский) сколько хотите
Зелень
Приготовление:
К сметане добавляем соль, масло и разрыхлитель. Перемешаем.
Постепенно добавляем муку. Замешиваем тесто.
Для начинки хорошо размять творог, добавить в него остальные ингредиенты, перемешать.
На листе бумаги для выпечки тесто раскатать в круг диаметром 26~28см. На тесто выложить начинку и распределить её ровным слоем, не доходя до края примерно 2 сантиметра.
Края приподнять и загнуть на начинку. По желанию смазать

Салат с печенью и шампиньонами

Ингредиенты:
Куриная печень - 250 гр
Соевый соус - 2 ст.л.
Шампиньоны - 100 гр
Тимьян - щепотка
Помидоры - 2 шт
Перец болгарский - 1/2 шт
Салатные листья - 100 гр
Оливковое масло - 6 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Бальзамический уксус - 2 ч.л.
Приготовление:
Печень поливаем соевым соусом и оставляем на 30 минут. Затем сливаем соус и обжариваем кусочки до румяности.
Шампиньоны режем на 4 части и поджариваем. В конце солим и добавляем щепотку тимьяна.
Смешиваем все ингредиенты для заправки.
На тарелку кладем салатные листья и болгарский перец соломкой. Поливаем заправкой. Сверху кладем теплые кусочки печени и шампиньоны. Также выкладываем томаты и

Мясные лодочки с сыром

Филе индейки/курицы-340г
Лук-1шт
Чеснок-2-3зубч
Яйцо-1шт
Желтки
Сыр-80г
Соль, специи
Филе, лук и чеснок измельчаем в блендере, солим, перчим, добавляем яйцо
Противень застилаем пергаментом, лепим на нём из фарша лодочки с бортиками и углублением посередине
Отправляем в духовку при 180град на 15мин
Достаём лодочки, посыпаем тёртым сыром, убираем в духовку на 10мин
Достаём, добавляем желток и снова убираем на 5мин

Сырные сырники с шпинатом

50 г свежего шпината
400 г творог 2-5%
1 яйцо CO
70г сыра легкого 15%
70 г рисовой муки
соль по вкусу
Способ приготовления:
Творог измельчаем блендером до однородного состояния.
Вы можете протереть творог через сито или размять вилкой и только затем со
ебинять с остальными ингредиентами. Очень важно, чтобы он был полностью однородным.
В чаше блендера соединяем яйцо и шпинат. Измельчаем до одно-родности. Вылеваем смесь к творогу, добавляем тертый сыр на мелкой терке и тщательно перемешиваем до однородности. Добавляем соль ,рисовую муку и перемешиваем.
Подготовьте миску с водой, окунайте в нее руки перед лепкой, тогда творожная масса не буд

Творожный чизкейк

Ингредиенты:
Для основы:
Показать полностью…
Морковь - 400 г
Финики - 100 г
Орехи пекан - 50 г (можно заменить на другие орехи)
Масло оливковое - 1,5 ст. л
Корица - 1 ст. л
Для начинки:
Творог мягкий - 400 г
Натуральный йогурт - 1/2 ст
Цедра лимона - 1 шт
Мед - 2 ст. л
Орехи пекан - по вкусу (для украшения)
Приготовление:
Тертую морковь взбить в блендере с орехами, финиками, корицей, маслом и ванилью. Должна получиться однородная паста. Переложить пасту в смазанную маслом форму и утрамбовать. Взбить йогурт и творог. Добавить ванилин, цедру, мед. На морковную основу выложить слой крема и украсить орехами пекан. Отправить чизкейк в холодильник на два часа.

Паштет

Ингредиенты:
120 г горбуши в собственном соку (можно любые рыбные консервы)
80 г творожного сыра (у меня кремчиз, но подойдет любой типа хохланда)
2 вареных яйца
соль
перец и приправы по вкусу (я взяла смесь перцев и копченую паприку)
40 г лука.
Приготовление:
⃣ Лук и яйца порезать. Из горбуши вытащить косточки, если есть. Добавить сыр, приправы.
⃣ Все смешать и измельчить

Скумбрия

Ингредиенты:
-Скумбрия- 2 тушки
-Чеснок-2 зубчика
-Паприка- 2 ч.л.
-Оливковое масло- 2-3 ст.л.
-Рис Жасмин- 1 стакан
-Оливки- 3 ст.л.
-Вяленые томаты- 1 ст.л.
-Петрушка- 2-3 веточки
Приготовление:
Замороженную скумбрию размораживаем в холодильнике. Отрезаем голову, жабры, потрошим. 
Рис отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Смешиваем паприку, пропущенный через пресс чеснок, добавляем 1-2 ст.л. оливкового масла, перемешиваем.
Рыбу солим, перчим, смазываем снаружи и внутри получившейся смесью.
В форму, застеленную пергаментом, наливаем примерно 1 ст.л. оливкового масла, выкладываем рис, оливки, вяленные томаты, разрезанные пополам, и мелко нарубленную петрушку, пер